【門店經(jīng)營寶典】飲品店柜臺(tái)別忘了放上這些東西

飲品店的柜臺(tái)是服務(wù)的窗口。點(diǎn)單、出品都要經(jīng)過柜臺(tái)。柜臺(tái)的作用在飲品店里不可小覷。在飲品柜臺(tái)上除了我們常見的封口機(jī)、收銀機(jī)以外，我們還可以放上一些小物件，讓柜臺(tái)的功能更完善。

一、小垃圾桶這個(gè)桶的作用主要是來收集顧客產(chǎn)生的小垃圾。比如吸管外包裹的塑料袋，廢棄的收銀小票等等。這樣可以給顧客帶來便利，同時(shí)也保持了店面的整潔環(huán)境。二、紙巾雖然現(xiàn)在許多飲品店不再設(shè)置座位，顧客在店面停留時(shí)間較短。但是紙巾任然是必不可少的，當(dāng)我們的飲料杯出現(xiàn)破損，或者顧客不小心將飲料濺到身上。員工主動(dòng)遞上的一張紙巾，收獲到的不僅是一聲謝謝?；蛟S在顧客的心中增添了一分信任。三、外送卡外送卡放在柜臺(tái)上，能方便員工取用。那些有外送需求的顧客也會(huì)自己取。
四、促銷信息一個(gè)門店最醒目的地方應(yīng)該就是柜臺(tái)。所以最吸引消費(fèi)者的促銷信息也應(yīng)該在柜臺(tái)放上一張。最好的位置是收銀機(jī)上。

五、擦杯布千萬別認(rèn)為專門準(zhǔn)備一張擦杯布是多此一舉。顧客在意的是細(xì)節(jié)，將杯子上的污漬擦除是服務(wù)，而準(zhǔn)備一張專用的擦杯布是門店的特色也是對(duì)顧客的尊重。

細(xì)節(jié)決定成敗，一件小小的物件，體現(xiàn)的是工作態(tài)度和熱情。只有對(duì)工作的喜愛才會(huì)專注，只有專注才能用心。