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星巴克、百勝集團、雀巢等餐飲巨頭近日披露的第二季度財報顯示，中國市場的恢復(fù)速度，似乎比預(yù)想中更快。本周，備受關(guān)注的喜小茶，還計劃到廣州“出攤”。
還有哪些新鮮事，一起來看看。
作者 | 金語
星巴克二季度財報，中國市場恢復(fù)超預(yù)期7月29日，星巴克披露了2020年第三財季（即2020年第二季度）財報。財報顯示，今年第二季度，星巴克總營收42.2億美元，高于市場預(yù)期的40.7億美元，但遠(yuǎn)不及去年同期的68億美元。全球的同店銷售額都較為慘淡：全球同店銷售額下滑40%，交易量下滑51%。
但中國市場恢復(fù)速度超預(yù)期：同店銷售額同比下滑19%，降幅較第二財季大幅收窄。在第三財季，中國成為了星巴克全球門店拓展的主力陣地。
據(jù)約翰遜介紹，第三財季，星巴克全球開出了130家新店。其中，接近100家都是開在中國市場，并借此新進駐了2個中國城市。另外，星巴克加快了星巴克啡快門店的拓展，目前已在中國開出15家啡快門店，覆蓋6個城市。
今年5月首次將外賣及外帶服務(wù)“專星送”接入微信平臺。7月，星巴克又?jǐn)U大與阿里巴巴的合作范圍，將線上下單、門店自提服務(wù)“啡快”接入支付寶、淘寶、口碑和高德。這些平臺覆蓋了約10億名中國消費者。
星巴克中國的復(fù)蘇，離不開其在數(shù)字化上采取的一系列新舉措。
百勝中國門店突破10000家7月30日，百勝中國控股有限公司（以下簡稱“公司”或“百勝中國”），今天宣布旗下餐廳數(shù)突破1萬家，并慶祝標(biāo)志第1萬家店的位于在海南博鰲的肯德基餐廳開業(yè)。
自1987年進入中國，百勝中國已發(fā)展成為中國最大的餐飲公司（按系統(tǒng)銷售額計）。
百勝中國高管團隊與員工慶祝第一萬家店開業(yè)百勝中國持續(xù)保持快速發(fā)展，并在近年加速了新店開張。2019年，新開店數(shù)刷新紀(jì)錄達到1006家，即每天有近三家新店開業(yè)。
值得注意的是，在百勝中國的10000家餐廳中包括了今年早些時候所收購的黃記煌旗下600多家餐廳。
未來，百勝中國將繼續(xù)投資于關(guān)鍵增長機會，包括新店擴張、店面煥新改造、數(shù)字化以及供應(yīng)鏈和技術(shù)能力等。（資訊來自美通社）
雀巢公布上半年收入超3000億7月30日，全球最大的食品公司雀巢發(fā)布2020年上半年財報。
根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，今年前6個月，雀巢集團有機增長達到2.8%，實際內(nèi)部增長（RIG）為2.6%，得益于美洲、普瑞納寵物食品和雀巢健康科學(xué)的持續(xù)增長勢頭。
財報顯示，2020年上半年，雀巢集團報告的總銷售額下降9.5%至412億瑞郎（折合人民幣約3000.95億元）。每股收益增長22.2％，達到2.06瑞郎。
其中咖啡業(yè)務(wù)為低個位數(shù)增長，家用咖啡的兩位數(shù)銷售增長超過了戶外渠道的急劇下降?！霸谶M一步的全球擴張和新品上市的推動下，我們的星巴克產(chǎn)品繼續(xù)以兩位數(shù)的速度增長?！比赋脖硎?。
另外，雀巢在財報中提到，中國上半年的銷售額錄得兩位數(shù)下降，但由于出行限制放寬，“第二季度的增長改善到幾乎持平”。
喜小茶飲料廠聯(lián)合五菱，在廣州出攤7月29日，喜小茶飲料廠在官方公眾號稱喜小茶將首次出深圳，在廣州出攤。
此前，喜小茶飲料廠在深圳東門町美食節(jié)出攤，并且，喜小茶在微信官宣，喜小茶飲料攤（類似快閃店）即將前往廣州、江門、上海、東莞。
據(jù)悉，這次將用五菱經(jīng)典小貨車，展開車廂即是攤位，停靠方便，即停即賣。
值得一提的是，五菱汽車近期還與喜茶旗下“喜小茶瓶裝廠”跨界聯(lián)名合作的車型，整車換裝了粉色系的“喜小茶瓶裝”涂色，更好地突出了“擺攤文化”。
用飲料攤、快閃的形式走出深圳，這或許是喜小茶做路演、造人氣，為后期拓展做鋪墊。
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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