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酸奶還有黑的？近期，一款“炭黑酸奶”在社交媒體上刷屏。另外，據(jù)悉盒馬要出茶飲品牌，視覺也是“五彩斑斕的黑”為主。
“黑潮流”又要卷土重來了？為什么品牌總是青睞黑色？
作者 | 金語
近日，一款黑色酸奶在國(guó)外社交媒體被刷屏，各大博主都在進(jìn)行這款黑色酸奶的試喝測(cè)評(píng)。
圖片來源：Youtube頻道РеальнаЯ КачалкА這款酸奶，是達(dá)能旗下品牌Activia在烏克蘭推出“炭黑酸奶”。這款以“木炭”為靈感的酸奶據(jù)說更是“宇宙首款黑色酸奶”，一時(shí)間賺足了眼球。
通過加入植物炭黑的方式，將原本潔白細(xì)膩的酸奶變成了黑色，給人強(qiáng)烈的“黑暗料理”既視感。
同樣對(duì)黑色產(chǎn)生興趣的還有盒馬鮮生，目前有餐飲視覺類公眾號(hào)爆出盒馬即將開奶茶店，并且品牌名字就叫“盒馬的茶”，并且品牌最終的視覺呈現(xiàn)就是“五彩斑斕的黑”，用炫彩、魔幻的黑體字配上黑色的包裝。
圖片來源：375團(tuán)隊(duì)·CINHON黑色并非突然備受青睞，想想這些年運(yùn)用黑色圈粉無數(shù)的單品和品牌并不少。
比如，每到夏天，椰子灰冰淇淋總會(huì)火上一把。它采用了植物炭黑作為著色劑。植物炭黑不同于我們常說的“活性炭”，而是一種以某種植物（一般是椰子殼）為原料，經(jīng)過炭化、精制而成的食品添加劑。
椰子灰冰淇淋還有前些年在茶飲圈的臟系產(chǎn)品，憑借黑色的外表，火爆全網(wǎng)，帶紅了樂樂茶和鹿角巷。
你是否還記得，前幾年以臟臟包出名的樂樂茶門店前長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍：人們不惜花上幾小時(shí)排隊(duì)就是為了買上一個(gè)。而20元上下的臟臟包，黃牛們輕輕松松一轉(zhuǎn)手就可以賣到50元。
當(dāng)年排隊(duì)盛況為什么品牌注入“黑色基因”就有爆紅趨勢(shì)？我想原因有二：
1、黑色+食物，自帶反差感與沖擊力
黑色視覺設(shè)計(jì)，天然具有“高雅”、“莊重”、“酷”的感覺，最簡(jiǎn)單的黑色往往能夠注入強(qiáng)烈的視覺沖擊力。比如喜茶的黑金店，都將“酷”做到了極致。
但將黑色與食物聯(lián)系起來，“反?！睅淼臎_擊力就更大。
比如百事可樂就曾與華裔設(shè)計(jì)師Alexander Wang合作，推出一款限量版無糖純黑罐可樂；美國(guó)Fit Brewing公司曾推出過Fit Bru系列咖啡/茶功能飲料，以純黑基底和白色說明文字相搭配。
2、黑色自帶社交屬性與話題
上文提到的椰子灰冰淇淋，人們食用后會(huì)在嘴上、牙上、舌頭上留下一段時(shí)間的黑色痕跡，看上去恐怖卻不失有趣。因此每年夏天，通過消費(fèi)者自發(fā)傳播，椰子灰冰淇淋自然能夠保持熱度。
漢堡王也推出過Scary Black Cherry黑色冰沙，這款黑色冰沙喝完后，整個(gè)舌頭都會(huì)變成黑色，簡(jiǎn)直自帶萬圣節(jié)妝容，在國(guó)外社交媒體上還引發(fā)過一輪大挑戰(zhàn)。
當(dāng)消費(fèi)者變得更加挑剔，對(duì)流行的敏感度更高時(shí)，利用黑色，總能做出各種讓人眼前一亮的創(chuàng)新的產(chǎn)品。
你還見過哪些異想天開的黑色飲品？你希望黑色元素被用到哪些方面？留言一起討論吧！
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
文章部分內(nèi)容來自FBIF食品飲料創(chuàng)新。
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