手機瀏覽中華飲品屆
最近，星巴克高層又有新變動：星巴克任命Brady Brewer為新任全球CMO，業(yè)務(wù)重點之一是“數(shù)字化體驗”。由此可見，星巴克未來將在“數(shù)字化”營銷方面進一步發(fā)力，這意味著什么？
作者｜妮可-01-星巴克的數(shù)字化腳步正以肉眼可見的速度加快
根據(jù)公開資料顯示，新上任的CMO Brady Brewer在星巴克工作18年，目前擔任星巴克高級副總裁，負責星巴克的數(shù)字化消費者體驗部門。
星巴克新任CMO Brady Brewer星巴克的數(shù)字化腳步正以肉眼可見的速度加快。2016年12月，星巴克開通微信支付，10個月后，支付寶支付也接入門店。那時，很多人都覺得以星巴克為代表的全球性品牌，數(shù)字化動作不夠快。因為中國移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展太快了，2016年手機支付已經(jīng)遍地開花，擺攤賣菜的商販都用上了手機掃碼。但近年來，星巴克在數(shù)字化領(lǐng)域的投入正在加快。2019年6月1日起，星巴克中國的全部業(yè)務(wù)將重組為兩個業(yè)務(wù)單元——“星巴克零售” 和“數(shù)字創(chuàng)新”，直接向新成立的董事長兼首席執(zhí)行官辦公室匯報。半年多過去，新任全球CMO的業(yè)務(wù)重點之一是“數(shù)字化體驗”，以及如何將實體店與數(shù)字化更好地結(jié)合。這必然預示著星巴克要在全球范圍內(nèi)發(fā)力數(shù)字化營銷。
-02-你手中的每一杯奶茶可能都是“數(shù)字化”幫你選出來
“數(shù)字化”三個字，似乎距離我們很遠。但實際上，國內(nèi)飲品頭部品牌在數(shù)字化領(lǐng)域里已經(jīng)“暗戰(zhàn)”了很久。國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的“優(yōu)秀”條件，讓這一代飲品頭部品牌早早布局。從幫助運營決策、開店選址，到優(yōu)化用戶體驗，數(shù)字化分析已經(jīng)是頭部品牌離不開的工具。在蜜雪冰城總部的走廊上，有一個實時滾動的大屏，前一天門店的總出杯數(shù)、銷售額、客流數(shù)、Top10產(chǎn)品排名、消費者畫像、全國銷售分布、外賣訂單數(shù)、熱銷門店Top10等數(shù)十項數(shù)據(jù)不間斷滾動顯示。他們的運營策略，可以隨時按照最新數(shù)據(jù)進行調(diào)整。
蜜雪冰城運營大屏據(jù)媒體公開報道，從上線第一天開始，瑞幸就給用戶行為設(shè)置了60多組標簽，到現(xiàn)在標簽數(shù)量早已超過100多。根據(jù)對用戶行為標簽的分析，瑞幸可以準確推測用戶的消費行為習慣和口味，他們的產(chǎn)品、服務(wù)，以及開店選址，都是大數(shù)據(jù)分析的結(jié)果。2018年7月，CoCo都可的小程序升級，加入了“猜你喜歡”功能。不久后，下單轉(zhuǎn)化率提升22%，下單時間減少一半，點單時間從過去4分鐘降低到了現(xiàn)在不足2分鐘。52%用戶看到“猜你喜歡”后直接下單，推薦成功率更高。
“猜你喜歡”功能加入后，下單轉(zhuǎn)化率提升22%而數(shù)字化對產(chǎn)品研發(fā)的影響，更有可能影響整個行業(yè)。比如頭部品牌通過人群數(shù)據(jù)分析，今年在水果茶中加大了某款水果的使用，那么很有可能中小品牌也跟隨其后，在口味上做調(diào)整。就像淘寶可以通過你的購買和瀏覽習慣，不斷向你推薦更適合你的商品一樣——你手中的每一杯奶茶，可能都是“數(shù)字化”幫你選出來的。
-03-小結(jié)
頭部企業(yè)決定“風往哪個方向吹”。星巴克全球范圍內(nèi)發(fā)力數(shù)字化營銷，給還沒有用上大數(shù)據(jù)手段的品牌提了個醒：數(shù)據(jù)決策代替經(jīng)驗決策的時代真的來了。
疫情下營業(yè)，如何做好顧客體驗&供應(yīng)鏈管理？咖門聯(lián)合清格推出公益課。
長按下圖識別二維碼，一起來學習吧：
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載。
識別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容
茶顏悅色的爆紅路徑：
“引爆”門店的水果茶產(chǎn)品你也能做：
6張表格，幫你“設(shè)計”出好產(chǎn)品：
— 商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —13253329903（同微信）|17744612803（同微信）
