- 研究消費(fèi)端,消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品?心理上有什么訴求?他們需要茶帶來什么樣的生活方式?發(fā)展茶領(lǐng)域的生物科技,不能只做樹葉子,溢價(jià)少,要做深加工。像普洱茶膏,就是一種很好的嘗試。激活年輕消費(fèi)者,如何在社交平臺引起他們的關(guān)注,帶著他們一起玩兒?有危就有機(jī),在國內(nèi)新常態(tài)周期下,茶行業(yè)開始洗牌,不適應(yīng)市場競爭的品牌逐漸被淘汰,留下來的品牌就會釋放出更強(qiáng)的生命力。小罐茶和茶里就是兩個(gè)典型的從消費(fèi)者出發(fā),探索茶葉品牌化運(yùn)作的案例。2帶著消費(fèi)者思維入場的小罐茶們?yōu)槭裁粗袊枋袌鲞@么亂、為什么沒有茶品牌、為什么中國茶只能以廉價(jià)原料(平均單價(jià)不到15元/公斤)輸出世界,為什么年輕人喜歡咖啡勝過茶飲?杜國楹是帶著這些問題進(jìn)入到茶領(lǐng)域的,而這些問題和傳統(tǒng)茶商的產(chǎn)品本位思維有巨大差異。杜國楹認(rèn)為,只有找到行業(yè)規(guī)律,研究透消費(fèi)者,才能塑造新品牌。▲小罐茶畫出了“買、 喝、送”三大消費(fèi)場景小罐茶進(jìn)行了一場從消費(fèi)者出發(fā)的試水:
- 認(rèn)真研究了消費(fèi)場景,讓消費(fèi)者使用更便捷;注重消費(fèi)者體驗(yàn),創(chuàng)造性采用充氮鎖鮮小罐包裝;統(tǒng)一品級與價(jià)格,交易透明,降低消費(fèi)者選擇成本。打著“中國茶應(yīng)該像咖啡一樣快銷”的口號,致力于讓年輕人愛上喝茶的茶里ChaLi,包裝時(shí)尚、價(jià)格親民、數(shù)字化分級系統(tǒng)保證口感,在消費(fèi)者研究上比小罐茶更徹底。▲用時(shí)尚的方式演繹茶“現(xiàn)在的年輕人,會用什么樣的態(tài)度來喝這杯茶,是我們關(guān)注的?!辈枥飫?chuàng)始人譚瓊說。鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親則通過“有農(nóng)藥”和“無農(nóng)藥”的二元分割方式,重新劃分了原來按照毛尖、龍井等分類的市場,在移動電商上和年輕人玩的不錯(cuò),取得了一席之地。網(wǎng)易的嚴(yán)選茶、小米的平仄茶、天貓的新零售茶館都是傳統(tǒng)茶融合互聯(lián)網(wǎng)思維后,走向品牌化的產(chǎn)物。然而,這個(gè)市場并未滲透下去,茶可以有更大的市場規(guī)模,傳統(tǒng)茶圈仍然處在封閉狀態(tài)。有數(shù)據(jù)表示,玩茶的人僅占消費(fèi)市場的20%,還有80%的年輕人市場沒有被完全激活和關(guān)注。3喜茶們的火爆,是拿到了年輕人內(nèi)心的通行證喜茶、奈雪の茶會火,一定程度上來說,是他們激活了那80%的市場,為傳統(tǒng)茶找到了和年輕人間的連接點(diǎn)。他們研究了這一代年輕人的需求,并最大程度地滿足他們,建立了自己的品牌。▲靠近消費(fèi)者的品牌喜茶們賣的真是茶嗎?也許,茶更多地是一種新生活方式的載體。這一代的年輕人,在物質(zhì)無憂后,對內(nèi)心世界的訴求比上一代強(qiáng)烈得多。喜茶們通過高顏值的產(chǎn)品、酸甜分明的口感、健康的生活方式、空間的體驗(yàn),讓他們找到了自我的表達(dá)方式,他們通過這些消費(fèi)來表達(dá)自己是怎樣的一個(gè)人。4R理論中,采用社會化營銷,注重與消費(fèi)者的連接、交互,注重消費(fèi)體驗(yàn),是被消費(fèi)者接受的方式之一。你說你的茶多好,希望消費(fèi)者能喜愛。但是說到底,消費(fèi)者最愛的是自己,他們期望的是通過你的產(chǎn)品成為更好的自己。點(diǎn)擊藍(lán)字(新茶飲大賽全攻略)關(guān)注新飲力2018新茶飲大賽,報(bào)名競選新茶大師!點(diǎn)擊下方對應(yīng)賽區(qū)的圖片,長按二維碼識別;報(bào)名新茶飲大賽▼END統(tǒng)籌:咖sir | 編輯:忽而本文為咖門原創(chuàng),未經(jīng)許可請勿轉(zhuǎn)載商務(wù)合作 | 微信:mengmeng478469