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本月10號，快報記者應(yīng)邀參加第25屆奧林匹克烹飪大賽參賽作品品鑒會。IKA世界奧林匹克烹飪大賽每四年舉辦一次，是世界廚師聯(lián)合會認證的國際頂級專業(yè)烹飪賽事。自1900年開賽至今已經(jīng)歷了百年發(fā)展，參加這一賽事，被全球廚師視為職業(yè)生涯的至高榮譽。
2020年2月，第25屆世界奧林匹克烹飪大賽將在德國隆重舉辦，有32個國家和地區(qū)組隊參賽。今年3月，中國烹飪協(xié)會正式宣布組織中國國家烹飪隊，將參加2020年第25屆世界奧林匹克烹飪大賽。并先后與聯(lián)合利華飲食策劃、湖南鹽業(yè)集團、福建圣農(nóng)食品有限公司、佳禾食品工業(yè)股份有限公司、恒天然集團、益海嘉里集團簽署了中國國家烹飪隊?wèi)?zhàn)略合作協(xié)議，為中國國家烹飪隊出征2020世界奧林匹克烹飪大賽加油助威。
此次參賽作品品鑒會在上海聯(lián)合利華研發(fā)中心舉辦，為配合菜式品鑒，贊助單位之一的佳禾食品為品鑒會特意準(zhǔn)備三款配菜飲品。包括一款以晶花植脂乳與冷凍百香果原漿制作的百香奶思，和兩款以“金貓”冷萃咖啡制作的果味咖啡紅粉佳人、西西里咖啡。三款飲品均有操作簡單、口味清爽的特點，在與大賽參賽作品的搭配中，有著錦上添花的作用。
2015年，在消費升級的浪潮下，茶飲行業(yè)快速發(fā)展。一時間，資本、連鎖加盟體系、快招公司紛紛入局茶飲行業(yè)。大白兔、小龍坎、娃哈哈等企業(yè)通過新創(chuàng)品牌或快閃店的形式與茶飲業(yè)結(jié)緣。在茶飲受到消費市場廣泛關(guān)注的背景下，餐廳、茶餐廳、火鍋店等不少餐飲企業(yè)，也再次重視起自制飲品與餐食搭配，以期待能為消費者提供更好的體驗。
2019年，佳禾完成了戰(zhàn)略、品牌、產(chǎn)品、營銷的全面升級，此次與中國國家烹飪隊簽署戰(zhàn)略協(xié)議，助陣其參加世界奧林匹克大賽，或能幫助佳禾打通餐飲市場渠道。
據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士表示佳禾目前新出的植脂乳、燕麥乳、冷萃咖啡等產(chǎn)品在操作上都較為便利，在餐廳飲品的應(yīng)用上具有一定優(yōu)勢。
據(jù)了解，佳禾食品工業(yè)股份有限公司成立于2001年，是一家集植脂末、咖啡及其他固體飲料等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)?，F(xiàn)有亞洲超大型植脂末生產(chǎn)基地(佳禾食品工廠)和年產(chǎn)7200噸速溶咖啡粉的生產(chǎn)線。該公司自成立以來通過持續(xù)的品牌建設(shè)，已形成包括一個核心品牌“晶花”，兩個重要品牌“ERIC愛立克”、“卡麗瑪”和數(shù)十個產(chǎn)品系列的品牌體系布局。
目前，佳禾在亞洲、東南亞、歐洲等地區(qū)擁有廣泛的合作客戶，其企業(yè)期待攜手國家烹飪隊，共促全世界人們了解中國飲食文化的藝術(shù)魅力。同時佳禾也希望通過該活動，提高其企業(yè)及品牌的知名度。將以中國國家烹飪隊項目全球商業(yè)合作伙伴的身份，用高質(zhì)量的產(chǎn)品、專業(yè)定制化的服務(wù)，將獨特的美味以簡單的方式分享給全球廣大消費者。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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