K純金的珠寶級(jí)比利時(shí)皇家咖啡壺怎么沖煮咖啡？

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee 今天給大家介紹一款高（zhuang）貴（bi）的咖啡壺——比利時(shí)皇家咖啡壺。 這是一款非常熟悉又非常冷門的沖煮器具。很多咖啡店，尤其是一些（偽）文藝咖啡館，更是裝飾（讀bi）必備，只要一套比利時(shí)皇家咖啡壺往架子上一放，嘴上念上一遍：比-利-時(shí)-皇-家-咖-啡-壺～噔噔噔！一股王貴之氣頓時(shí)撲面而來～～ 怎么？感受不到？那肯定是你買了假的比利時(shí)皇家咖啡壺！ 來來來，看看這款—— 今年，來自Royal Paris的Royal Coffee Maker推出一款可以算是目前全世界最奢侈的珠寶級(jí)比利時(shí)皇家咖啡壺。 這款珠寶級(jí)咖啡壺壺身采用手工制作，并且使用24K黃金、純銀、水晶或?qū)毷鳛橹谱鞑馁|(zhì)，整體氣勢(shì)非凡，非常奢華精致。 對(duì)于懂得享受咖啡及熱愛藝術(shù)的行家而言，使用比利時(shí)皇家咖啡壺沖煮咖啡絕對(duì)是一種優(yōu)雅浪漫的享受，因?yàn)樗鼪_煮咖啡的時(shí)間有些漫長(zhǎng)，但因透明視覺的關(guān)系，還清晰可見咖啡沖煮的過程，非常新奇。 看清楚沒有？24K純金！有沒有被亮瞎？ 咳咳，言歸正傳，珠寶級(jí)比利時(shí)皇家咖啡壺雖然金貴，可我覺得就算有朝一日落到你手上，你還是不會(huì)用的（廢話！辣么奢侈的咖啡壺誰會(huì)用來煮咖啡？） 當(dāng)然，我們這是一篇技術(shù)貼。今天就來講解一下（普通）比利時(shí)壺的具體使用方法。 比利時(shí)皇家咖啡壺，又名維也納皇家咖啡壺或平衡式塞風(fēng)壺(Balancing Siphon)，19世紀(jì)中期歐洲各國(guó)皇室的御用咖啡壺，發(fā)明人是英國(guó)造船師傅James Napier。 早在19世紀(jì)已經(jīng)是比利時(shí)皇室的御用咖啡壺。為了彰顯皇家氣派，比利時(shí)工匠費(fèi)心打造這把造型優(yōu)雅的壺具，包金鑄銅，把原本平凡無奇的咖啡壺，打造得光燦耀眼、體面非凡，彷佛與生帶來一股貴族氣。 　　1850年代的歐洲社會(huì)名流不只要求最好的烹調(diào)技術(shù)，同時(shí)也要精致的手工藝術(shù)，比利時(shí)的巧匠光耀了這歷史傳統(tǒng)，并將之詳實(shí)記錄下來，流傳至今。故這具有專利的皇家虹吸式咖啡壺不僅擁有完美的咖啡制作過程，且本身就是一件藝術(shù)品?！　”壤麜r(shí)皇家咖啡壺其外表只是歷史的一半，虹吸管本身亦是相當(dāng)值得探討。它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火，蒸汽，壓力，重力，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。整個(gè)調(diào)煮過程有如上演一出舞臺(tái)劇的咖啡器，因?yàn)殪拍咳A麗的外表，加上噱頭十足的操作樂趣，大大增加了咖啡感性浪漫的分?jǐn)?shù)。比利時(shí)壺，不僅因其外觀精美、華麗而成為高檔工藝品，而且因其工作原理奇特，使得整個(gè)制作咖啡的過程就像一臺(tái)展現(xiàn)個(gè)人煮咖啡技術(shù)的魔術(shù)表演，新穎且令人贊嘆。兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。 　　從外表來看，就像天平，右邊是水壺和酒精燈，左邊是盛著咖啡粉的玻璃咖啡壺。兩端靠著一根像拐杖的細(xì)管連接。當(dāng)水壺裝滿水，天平失去平衡向右方傾斜;等到水滾了，蒸氣沖開細(xì)管里的活塞，順著管子沖向玻璃壺，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，溫度剛好是咖啡最喜愛的攝氏95度。待水壺里的水全部化成水氣跑到左邊，充分與咖啡粉混合之后，因?yàn)楹缥恚瑹峥Х扔謺?huì)通過細(xì)管底部的過濾器，回到右邊老家，把渣滓留在玻璃壺底。這時(shí)候咖啡客打開連著水壺的水龍頭，一杯香醇完美的咖啡出爐啦。 　　使用說明　　　　1,請(qǐng)先將附件內(nèi)取出一塊過濾布,放置開水中煮約10-15分鐘后用清水洗凈,再包在過濾噴頭上.　　2,請(qǐng)準(zhǔn)備工業(yè)用酒精,打開酒精燈注入酒精瓶中七分滿,并調(diào)整燈芯至低檔的火候(小火為佳)　　3,調(diào)整好虹吸傳熱管A,請(qǐng)將過濾噴頭盡量移至玻璃杯正中央B,同時(shí)另一邊須將耐熱硅膠,緊壓在盛水器使致密封且兩邊須平衡.　　4,請(qǐng)擰開注水口,注入開水約八分滿(380CC),然后擰緊注水口.　　5,請(qǐng)依個(gè)人喜好,將5平勺(約40克)的純味現(xiàn)磨咖啡或?qū)Ｓ每Х确湃氩ＡП屑纯?　　6,請(qǐng)將重力錘往下壓,再將酒精燈打開,卡住盛水器再點(diǎn)燃酒精燈即可.　　7,請(qǐng)依個(gè)人飲用喜好及習(xí)慣而定.(煮第一次為美式咖啡,如偏好濃郁咖啡的人,請(qǐng)按以上方法6重煮一次)　　8,等咖啡回流至盛水器時(shí),(可以看到咖啡婉轉(zhuǎn)迂回的瞬間)請(qǐng)稍微轉(zhuǎn)開注水口讓空氣對(duì)流后,　　即可打開水龍頭,便可享受香醇的私藏咖啡了好啦～知道你們不喜歡看文字，最后送上一個(gè)來自泰摩的比利時(shí)壺教學(xué)視頻。 小伙伴們，有機(jī)會(huì)喝上那個(gè)珠寶級(jí)比利時(shí)皇家咖啡壺煮的咖啡，一定要記得回來跟小編分享一下感受啊～～免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號(hào)