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最近,飲品圈趣聞不斷:中國(guó)移動(dòng)賣起5G咖啡,日本用“大紅袍”做奶茶,一杯1萬(wàn)日元。
茶顏悅色、星巴克、奈雪的茶都開(kāi)起了大店。
瑞幸也發(fā)布三季度財(cái)報(bào),還在虧;咖啡之翼也和王思聰一樣成了失信被執(zhí)行人?一起來(lái)看看。
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-01-品牌扎堆兒開(kāi)大店
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11月5日,星巴克芝加哥烘焙工坊店開(kāi)業(yè),繼西雅圖、上海、米蘭、紐約和東京之后,這里是全球第6家烘焙工坊,也是迄今為止世界上面積最大的星巴克。
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有多大?五層樓,有自動(dòng)扶梯,占地35000平方英尺(約3250㎡),超過(guò)上海的星巴克烘焙工坊2787㎡近500㎡。
店內(nèi)整體設(shè)計(jì)風(fēng)格結(jié)合芝加哥地標(biāo)和城市本身,通透的玻璃透出的自然光和星巴克的綠色調(diào)配合,提供良好的視覺(jué)體驗(yàn)。在門店中間,是一個(gè)約17米高的銅制大罐,穿孔的外殼可以看到烘焙好的咖啡豆被傳向各個(gè)方向。
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另外,這家星巴克烘焙工坊還提供了一個(gè)專門的陳釀咖啡吧臺(tái),提供由橡木桶釀制發(fā)酵烘焙的“陳釀”咖啡,會(huì)有獨(dú)特的橡木酒桶的香氣。不過(guò)要出國(guó)到芝加哥才能體驗(yàn)了。(資訊整合自網(wǎng)絡(luò))
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11月12日,茶顏悅色公眾號(hào)推文,表示“‘財(cái)大氣粗’的茶顏又在太平街盤了四層樓”,茶顏悅色四層樓高的“活字”主題概念店正式亮相。
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這家概念店以中國(guó)傳統(tǒng)四大發(fā)明之一的活字印刷術(shù)為概念,四層樓區(qū)域分隔明確。
一樓是“與茶見(jiàn)”門店點(diǎn)單區(qū);二樓是“活之字”互動(dòng)區(qū),顧客可以在墻面設(shè)置的“百家姓方塊”上尋找自己的姓氏,體驗(yàn)活字印刷;三樓是“印與映”,這里可以免費(fèi)印制組合吉祥字明信片,觀看造紙與印刷歷史紀(jì)錄片等;四樓“見(jiàn)史思”,展示了印刷方式的演變和工具的更替。
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目前,茶顏悅色已經(jīng)開(kāi)出了6家不同主題的概念店,門店總數(shù)也有160余家。(資訊來(lái)自茶顏悅色)
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11月15日,奈雪夢(mèng)工廠店在深圳海岸城正式開(kāi)業(yè),烘焙、茶飲、酒屋、餐廳、零售等等,提供15個(gè)模塊的體驗(yàn)。
店內(nèi)有一個(gè)15米的世界烘焙大師作品展,4個(gè)細(xì)分獨(dú)立烘焙坊,把“一口好茶,一口軟歐包”的slogan展示到極致。另外值得一提的是,奈雪夢(mèng)工廠里還提供牛排、甜品等產(chǎn)品線。
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在茶飲上,奈雪夢(mèng)工廠新推出“隨心所欲寶藏茶”,大紅袍作為茶底,8種小料“寶藏”可以搭配,還有三款裝在透明易拉罐里的低卡甜菊糖特調(diào)氣泡茶,很適合隨身攜帶。(資訊來(lái)自奈雪的茶)
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-02-飲品趣聞
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11月14日,中國(guó)移動(dòng)全球合作伙伴大會(huì)媒體溝通會(huì)上,咪咕公司副總經(jīng)理顏忠偉介紹,當(dāng)日推出咪咕5G零售機(jī)器人,販賣咪咕咖啡5G+系列飲品,包括鴛鴦系列5G+4G咖啡、果酸系列5G+AICDE咖啡等。
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早在2015年,中國(guó)移動(dòng)就試水飲品業(yè),開(kāi)出第一家咪咕咖啡店,如今已在多個(gè)城市開(kāi)出十余家門店。今年,咖啡行業(yè)似乎格外惹眼,宜家、OYO、中石化易捷等多家破圈進(jìn)駐,試水咖啡業(yè)態(tài)。
隨著5G時(shí)代的到來(lái),飲品產(chǎn)業(yè)還會(huì)有什么變化?(資訊來(lái)自餐寶典)
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珍珠奶茶在日本大熱,甚至頻頻登上微博熱搜,不管是珍珠奶茶拌飯還是珍珠奶茶耳環(huán),日本對(duì)于奶茶的熱愛(ài)是難以抵擋了。
近日,日本新大久保的茶飲品牌——東京珍珠奶茶樂(lè)園,宣布將在11月22日至2020年2月1日限時(shí)限量推出使用世上最貴的茶葉,售價(jià)1萬(wàn)日元(約合人民幣642元)的珍珠奶茶。
而這款最貴奶茶使用的茶葉正是中國(guó)茶的代表——巖茶之王“大紅袍”,茶葉采用移植了大紅袍原木的二代種,這么貴也有貴的道理。
默默看看自己手上的奶茶,貧窮連喝杯奶茶都被限制了。(資訊整合自網(wǎng)絡(luò))
-03-行業(yè)播報(bào)
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11月13日,瑞幸咖啡發(fā)布了截至2019年9月30日的三季度未經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示,報(bào)告期內(nèi),咖啡產(chǎn)品凈收入14.93億元,同比增長(zhǎng)558%,仍凈虧損5.319億元。同比擴(kuò)大9.7%,但比二季度的凈虧損6.8億元有所縮小。
錢治亞在會(huì)上透露,瑞幸非咖啡類的收入占比在第三季度達(dá)到了45%,而去年同期為31%。(資訊來(lái)自界面新聞)
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天眼查數(shù)據(jù)顯示,11月13日,北京咖啡之翼品牌管理有限公司被北京市朝陽(yáng)區(qū)人民法院列為為失信被執(zhí)行人。失信被執(zhí)行人行為具體情形為,有履行能力而拒不履行生效法律文書(shū)確定義務(wù)。
咖啡之翼于2017年3月24日新三板掛牌,并成為當(dāng)時(shí)中國(guó)咖啡輕餐行業(yè)第一家分眾公司、資本市場(chǎng)掛牌第一股。2019年4月,全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)有限責(zé)任公司決定,自2019年4月15日起終止咖啡之翼的股票掛牌。
品牌只有用心經(jīng)營(yíng),才能走得更遠(yuǎn),只有堅(jiān)持初心,才能一直“活著”。(資訊來(lái)自界面新聞)
茶顏悅色前總經(jīng)理、品牌負(fù)責(zé)人何一汀,在咖門開(kāi)了15堂線上課,分享茶顏悅色的爆紅路徑。還是茶顏悅色創(chuàng)始人親薦!
長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼,了解課程詳情:
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統(tǒng)籌|政雨 編輯|孫超 視覺(jué)|江飛文章由咖門整理。
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2019中國(guó)飲品創(chuàng)變力TOP50品牌之夜:
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