
天熱的日子,要說(shuō)我靠一杯冰沙續(xù)命有點(diǎn)夸張了。但一杯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的冰沙確實(shí)讓夏天變得涼爽不少。冰塊、水果、牛奶,再加
一點(diǎn)點(diǎn)糖。如果怕熱量高,就用零卡糖,這樣,一杯低脂低卡的冰沙,無(wú)比簡(jiǎn)單可口又沒(méi)有負(fù)擔(dān)。大家記住這個(gè)比例,一分鐘就能搞定:水果(漿果類(lèi)最佳,草莓、藍(lán)莓尤其合適)100克,牛奶100克,冰塊200克,糖(可用零卡糖代替)15-20克。


現(xiàn)在新鮮櫻桃上市,今兒這杯,就做櫻桃冰沙吧!

準(zhǔn)備100克櫻桃,將它洗凈去核(100克是去核前還是去核后的差別不大,不用太在意)。做這款冰沙,漿果類(lèi)最佳。推薦大家試試草莓和藍(lán)莓冰沙,格外可口。其他如芒果、葡萄也可以。但是桃子、梨這類(lèi)水果不行,做出來(lái)味道不夠濃郁口感也不夠好。

準(zhǔn)備200克冰塊。夏天,冰塊可是冰箱里常備的。至少對(duì)于我來(lái)說(shuō),冰箱里沒(méi)有冰塊會(huì)很焦慮的。

將櫻桃、牛奶、糖、冰塊都放入破壁機(jī)的攪拌杯里。糖可以根據(jù)自己的喜好來(lái)增減。害怕熱量的可以用零卡糖代替。牛奶也可以換成等量酸奶,做成酸奶水果冰沙,味道同樣很棒。

選擇“冰沙”,啟動(dòng)。不到1分鐘,冰沙就做好了!如果1遍冰沙程序過(guò)后,仍舊殘留有大個(gè)的冰塊,可以再來(lái)一遍冰沙程序??傊鶕?jù)實(shí)際情況,攪打成細(xì)膩的冰沙就OK了。我用的君焙破壁機(jī)。

將冰沙倒入杯子里,就可以享用了。冰沙要用粗的吸管來(lái)喝哦~

如果最后的成品沒(méi)有“冰沙”的質(zhì)感,比較水,說(shuō)明冰塊的溫度不夠低,或者冰塊用量太少??梢栽黾颖鶋K用量,調(diào)低冷凍室溫度或者提前將牛奶、水果放進(jìn)冰箱冷凍室半小時(shí)讓它們溫度變得更低。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)按這個(gè)比例直接做就完全可以做出成功的冰沙的!

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