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今天是520，祝大家情人節(jié)快樂(lè)，向身邊所愛(ài)的人說(shuō)一聲：我愛(ài)你。在疫情的這段時(shí)間里，是我吃早餐最規(guī)律也早有儀式感的日子，因?yàn)槊恳活D我都可以坐在餐桌前吃上10分鐘。如果是在日常上班，為了多睡10分鐘，都是把早餐打包打走在路上吃了。為什么提到這個(gè)，最近幾年烘焙業(yè)一直有在做關(guān)于早餐烘焙的話題，有幾年了。但是一直沒(méi)有什么特別的反響，從我個(gè)人體驗(yàn)而言，我是近2個(gè)月在家認(rèn)認(rèn)真真吃了早餐。而且我以前經(jīng)常出國(guó)，也習(xí)慣了早上牛奶和可頌面包火腿的日子。但是如果我們拆開(kāi)來(lái)算，一個(gè)月30天，你能堅(jiān)持多少天一直吃面包？反正我這邊基本算下來(lái)，一周7天，我能吃2-3天最多，差不多每月最多能有8-10天左右可以接受。除了面包外，我喜歡有稀飯、煎餅、油條、包子饅頭、雞蛋等更中式點(diǎn)心交叉來(lái)得更習(xí)慣自己的口味。面包在早餐的場(chǎng)景中，產(chǎn)品有法棍、可頌、吐司、餐包、貝果等。這些面包從早餐的角度，頻次是有限的。面包其實(shí)不只有早餐，他是是可以覆蓋各個(gè)時(shí)間段的，休閑的時(shí)候它可以變成零食，餓的時(shí)候它就是充饑，吃正餐的時(shí)候它就是主食。面包師說(shuō)，我天天在廚房吃面包，這個(gè)答案不算（嘻嘻）。嗯嗯，今天偷懶了，就和大家分享一些圖片帖啦。看到一個(gè)博主，把他的早餐面包每日發(fā)在自己的主頁(yè)上，我覺(jué)得挺有意思的，和大家一起分享。這些面包有非常多的名店作品，里面至少有20款以上是可以借鑒來(lái)上架銷售的。還有還有還有還有....你才滑到一半啦請(qǐng)繼續(xù)..........還有好多，我沒(méi)有全部上傳，今天的內(nèi)容就是這樣些啦。上海也快解封了，真的好想好想去公司上班，不想居家辦公，你呢？（圖源：ins）月度好文直播間賣面包月銷千萬(wàn)|青梅會(huì)成為下一個(gè)風(fēng)口嗎我無(wú)比懷念的2019年烘焙|君度巧克力布里歐配方馬蹄成為夏日新食材|直達(dá)甘那許烘焙坊店鋪 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)