夏天就要喝冰的！不恰飯橫評(píng) 款冰美式咖啡豆！

咖啡沙龍視頻欄目每周六更新夏日炎炎，相信大多數(shù)朋友都會(huì)選擇YYDS的冰美式，這次我們挑選了8款不同品牌的意式咖啡豆，給大家做一個(gè)冰美式咖啡豆橫評(píng)。本期挑選咖啡豆的方法也很簡(jiǎn)單粗暴，我們直接去問(wèn)了TB客服推薦適合做冰美式的豆子，然后剁手下單，這次又花了大幾百塊，朋友們點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)給我們回回血可好？（p.s.本期內(nèi)容不含任何推廣，請(qǐng)放心食用）▲結(jié)合視頻觀感更佳測(cè)試結(jié)果根據(jù)評(píng)測(cè)時(shí)我們所感受到的酸度、苦度以及風(fēng)味等客觀表現(xiàn)，我們把這次橫評(píng)的8款豆子分為：清爽型、厚重型還有發(fā)酵型。同時(shí)，每包咖啡豆的價(jià)格、每克單價(jià)、產(chǎn)地和處理法這些信息，我們也會(huì)一一呈現(xiàn)，下面就是8款豆子的測(cè)試結(jié)果（數(shù)字僅作排序，并非排名）01啟程拓殖清爽型 中酸低苦價(jià)格：52元 /200g單價(jià)：0.26元 /g產(chǎn)地 / 處理法：埃塞俄比亞（日曬）埃塞俄比亞（水洗）PNG（水洗）兩款不同處理法的埃塞俄比亞以及PNG的搭配，讓啟程拓殖的這款豆子有著十分清爽的體驗(yàn)，前段順滑的果香以及末段的焦糖，很適合夏天大口喝。但美中不足的是余韻比較短，轉(zhuǎn)瞬即逝。02豆叔厚重型 低酸中苦價(jià)格：89元/ 500g單價(jià)：0.18元/g產(chǎn)地：南美洲非洲豆叔這包豆子的單價(jià)是本場(chǎng)價(jià)格最低的0.18元/g，也是相對(duì)厚重的一款，苦會(huì)比酸更為突出?；馗适值拿黠@，呈現(xiàn)焦糖以及輕微的煙熏感。不足之處是有突出的澀感?？傮w而言，這款咖啡豆比較適合不喜歡酸的小伙伴飲用。03有容乃大發(fā)酵型 中酸中苦價(jià)格：53元/ 200g單價(jià)：0.27元/ g產(chǎn)地 / 處理法：35%云南 水洗30%PNG 水洗20%云南普文 超級(jí)日曬15%云南保山 超級(jí)日曬有容乃大這款豆子使用了四款豆子進(jìn)行拼配：三款云南豆和一款PNG，在研磨的時(shí)就表現(xiàn)出不錯(cuò)的發(fā)酵感，品嘗時(shí)我們也感受到了豐富的成熟水果還有酒感，余韻悠長(zhǎng)。不足之處是順滑度一般，口感較為粗糙。04喬治隊(duì)長(zhǎng)清爽型 中酸中苦價(jià)格：98元/ 454g單價(jià)：0.22元/ g產(chǎn)地：埃塞俄比亞洪都拉斯這次我們也測(cè)試了最近很火的喬治隊(duì)長(zhǎng)，它同樣是一個(gè)清爽型的選手。濕香有著很豐富的層次。但無(wú)論是酸還是苦，總體都不是很明顯。它的表現(xiàn)有點(diǎn)像一位法均衡的六邊形選手，不過(guò)不失。05撲滿(mǎn)咖啡清爽型 低酸中苦價(jià)格：89元/ 454g單價(jià)：0.2元/g產(chǎn)地：埃塞俄比亞 日曬品嘗這款豆子的第一口我們就感受到了粗糙感，風(fēng)味上呈現(xiàn)出著輕微的茶感、以及柑橘皮的澀感。尾段有著正向的干木頭香味，并非腐爛的木頭那種負(fù)面的味道，不過(guò)因此可能會(huì)勸退一些對(duì)木質(zhì)味道比較敏感的小伙伴。結(jié)合它0.2元/g的單價(jià)，就能買(mǎi)到單一產(chǎn)地的豆子，仍不失為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。06AOKKA（澳咖）清爽型 低酸低苦價(jià)格：60元/ 250g單價(jià)：0.24元/g產(chǎn)地 / 處理法：哥倫比亞 水洗AOKKA這一杯有著強(qiáng)烈的濕香，喝起來(lái)同樣擁有著舒服的發(fā)酵感，但相比3號(hào)有容乃大選手會(huì)更加輕微一點(diǎn)。低酸低苦的它，可以嘗出焦糖風(fēng)味以及茶感。美中不足的是，這杯咖啡余韻較短的同時(shí)，還出現(xiàn)了粗糙感。07治光師清爽型 低酸中低苦價(jià)格：69元/ 225g單價(jià)：0.31元/g產(chǎn)地 / 處理法：埃塞俄比亞 水洗埃塞俄比亞 日曬從濕香來(lái)判斷的話(huà)，治光師同樣是一位清爽的果香型選手，可以喝到明亮順滑的柑橘、略帶一點(diǎn)茶感，總體強(qiáng)度會(huì)比5號(hào)選手更加高一點(diǎn)。這款豆子在風(fēng)味、順滑度還有余韻方面做到了一個(gè)不錯(cuò)的平衡，長(zhǎng)時(shí)間喝也不會(huì)覺(jué)得膩。08S.O.E COFFEE清爽型 低酸低苦價(jià)格：68元/ 250g單價(jià)：0.27元/g產(chǎn)地 / 處理法：埃塞俄比亞水洗單從咖啡液的顏色判斷，S.O.E應(yīng)該是全場(chǎng)最淺的一款。雖然同為埃塞豆，但在香氣方面卻與前面幾款不同。余韻干凈而綿長(zhǎng)，甚至讓人產(chǎn)生一種越喝越好喝的感覺(jué)?？傮w表現(xiàn)比較驚艷，和7號(hào)少數(shù)派一樣是一款很耐喝的豆子。總結(jié)本次測(cè)評(píng)的8款咖啡豆，都沒(méi)有踩雷的發(fā)生?？谖兜南埠檬且粋€(gè)主觀的東西，這次我們側(cè)重于把客觀的口感和風(fēng)味告訴大家，例如酸和苦的強(qiáng)烈程度，香氣的明顯程度等等，希望能讓大家在炎炎夏日選到自己心儀的咖啡。咖啡橫評(píng)系列沒(méi)有任何打廣告成分，大家可以放心食用。如果覺(jué)得本期內(nèi)容不錯(cuò)，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)和點(diǎn)贊，也可以繼續(xù)留言討論，我們下期再見(jiàn)。互動(dòng)福利在文章的最后我們也為大家安排了一點(diǎn)福利：愛(ài)陶樂(lè)WLAC 2022官方比賽用杯限量套裝一套點(diǎn)亮【在看】并把文章轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈將截圖以及電話(huà)號(hào)碼發(fā)送至后臺(tái)截至7月18日12：00我們將選出1位幸運(yùn)朋友送出一套END 版權(quán)信息未經(jīng)同意請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來(lái)源：公眾號(hào)【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者：仔懌■ 視頻：Holam、小周■ 侵權(quán)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com■ 合作聯(lián)系：微信cofesalon▼點(diǎn)擊原文閱讀，馬上擁有2022《咖啡年刊》！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)