南大門米糕一經(jīng)推出就俘獲了很多食客的芳心，不僅口味好，低糖低油還特別的健康！但是一塊紅豆切糕排上幾個小時，臣妾真的做不到??！這不，貼心的我立馬給寶寶們復(fù)刻了這款健康小點(diǎn)心，真的太簡單了，家里有個蒸鍋就能做！做好的紅豆糕外面是一層粒粒分明的紅豆，中間夾著淡淡甜味的紅薯泥，一口咬下去，絕絕子！糯糯唧唧，甜度也剛好！趕緊跟我做起來吧，再也不用去排隊(duì)了，寶寶們??！南大門米糕模具：6寸方形模具紅薯150G低糖蜜紅豆200G糯米粉60G粘米粉30G細(xì)砂糖15G清水85G色拉油少許注：1、建議用低糖蜜紅豆，做來的整體口味更平衡。自己做蜜紅豆的話少糖。2、這是6寸方形模具的量，做8寸的米糕需要1.5倍用料。3、紅薯可以根據(jù)自己的口味換成紫薯、南瓜等。①150G紅薯洗干凈去皮，隔水蒸20分鐘，蒸至用筷子可以輕輕戳穿的狀態(tài)。②蒸好的紅薯用刮刀壓成細(xì)膩狀，放在一旁待用。③在模具底部、周圍都刷上少許色拉油，將200G蜜紅豆整齊地鋪在模具底部。（不建議用花生油、橄欖油等氣味重的食用油。）④在蜜紅豆表面鋪上一層保鮮膜，再借助搟面杖將蜜紅豆壓實(shí)壓平整，如上圖所示。（一定要壓緊實(shí)到?jīng)]有縫隙）⑤60G糯米粉、30G粘米粉過篩，混合15G白砂糖、85G清水?dāng)嚢杈鶆?。（每個牌子的吸水性不一樣，過稀的就加粉，太濃就加水）⑥做好的粉漿過篩鋪在蜜紅豆上，蓋上一層保鮮膜。水開后，放入模具隔水蒸20分鐘左右。⑦刮刀抹油，將蒸好的米糕脫模取出。在其中一半上均勻地抹上紅薯泥，對半切開蓋在一起。切成合適的大小就大功告成了~一口咬下去，可太好吃了吧！紅豆粉粉的，米糕糯嘰嘰，夾著紅薯的香氣！冷藏3天內(nèi)吃完，冷凍可以放一個月哦！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

餐餐離不開，香絕了

一口嘎嘣脆，二口爆漿流心

一條不過癮，新手也會

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