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▲本文為 i烘焙 原創(chuàng) | 未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載自從上次跟CONY和鹿姐姐逛過家樂福以后，蒜苗君對(duì)于健康飲食有了新的理解。以前，蒜苗君以為“咔咔兩口酒，噗噗兩口煙”才是不健康生活，現(xiàn)在蒜苗君知道了：長(zhǎng)期食用不健康的食物和使用不健康的食材也是慢性自殺啊！
從商場(chǎng)出來之后，蒜苗君仰望著北京正午12點(diǎn)的天空：難道就沒有可以放心吃的食材嗎？CONY：有啊，可以自己做啊~而且很簡(jiǎn)單！蒜苗：?。?img data-backh="100" data-backw="578" data-ratio="0.1724137931034483" data-type="jpeg" data-w="551" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/17/103110721.jpeg" />花生醬
圖文來自 | 羊羊廚房
花生仁310g細(xì)砂糖18g鹽4g
①花生仁放入烤盤，入烤箱150度，烤熟，然后拿出來晾涼。
②搓去紅衣，放進(jìn)料理機(jī)，將糖和鹽加入。
③扳動(dòng)開關(guān)，機(jī)器開始工作，一直打成醬?。。。ㄈ绻傻脑捒梢约右稽c(diǎn)橄欖油）
然后花生醬就做好了，蒜苗君簡(jiǎn)直驚呆：居然這么簡(jiǎn)單?。?！——肉松——
圖文來自 | 胖嘟嘟果凍豬腿肉500g食鹽5g白糖20g生抽15g料酒10g色拉油15g①把豬腿肉切成小塊，倒材料進(jìn)去混合。倒入燉盅，放燉盅里開始燉兩個(gè)小時(shí)左右。
②燉好后把肉撈出來，汁可以喝，很香的，把肉用勺子弄碎。根據(jù)自己的口味放調(diào)料，我就加了油和糖，放好調(diào)料后攪勻，瀝干。
③把瀝干的肉松放到廚師機(jī)里面攪爛，直到打成想要的大小。
④最后烘烤，放進(jìn)預(yù)熱200度的烤箱，1個(gè)小時(shí)左右。中途攪拌幾次。
⑤肉松做好之后突然感覺前途好明朗，既可以直接吃，又可以裝飾面包、蛋糕~——Pocky巧克力棒——
圖文來自 | 肉丸子子子低筋面粉80g黃油40g全脂奶粉20g煉乳40g大杏仁150g黑巧克力100g白巧克力100g糖珠等裝飾糖果適量①大杏仁入烤箱烤熟，180度，8分鐘左右，切碎備用。②黃油濕溫軟化，加入奶粉和煉乳用刮刀拌勻。篩入低筋面粉，揉成團(tuán)，將面團(tuán)搟成厚薄適中的面片切成細(xì)條，放入預(yù)熱好的烤箱，180度，烤8分鐘左右。③巧克力隔熱水融化，融化好的巧克力抹在餅干棒上，用糖珠和杏仁碎裝飾，待干。
④風(fēng)干了就好了！?。?img data-ratio="0.5116279069767442" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="430" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/17/103110811.jpeg" />——磨牙棒——
圖文來自 | 梓晴低筋面粉130g黃油10g雞蛋1個(gè)糖粉30g①黃油軟化后，和糖粉、雞蛋混合在一起，然后稍微攪拌一下。
②然后，倒入低筋面粉，揉成面團(tuán)，揉好的面團(tuán)是比較干的，揉成面團(tuán)以后，靜置松弛半個(gè)小時(shí)。
③把松弛好的面團(tuán)放在案板上檊成厚度約為0.5CM的面片，把檊好的面片，用刀切成一條條的長(zhǎng)條。
④兩手拿起一根長(zhǎng)條的兩端，扭幾圈，直接放到鋪了錫紙的烤盤里。在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進(jìn)烤箱烘焙了?？鞠渲袑樱?80度，約25分鐘?？镜奖砻娼瘘S色即可。
——寶寶最愛溶豆——
圖文來自 | 笨笨童酸奶35g奶粉24g紫薯泥10g玉米淀粉12g蛋白75g細(xì)砂糖10g檸檬汁2滴①酸奶、粉類材料各稱好，備用；紫薯泥篩好，備用。紫薯與酸奶混合，用筷子攪拌均勻。放入奶粉和玉米淀粉。②用筷子攪拌均勻。蛋清在攪打至魚眼泡時(shí)，加入細(xì)砂糖，打至硬性發(fā)泡，提起打蛋頭有直立尖角。蛋白打發(fā)非常重要，一定要打發(fā)到位。酸奶糊與蛋白糊混合。
③拌和翻拌均勻，裝入裱花袋。擠出形狀。裱花時(shí)盡量一手握頂端，一手握裱花嘴位置，手有溫度，握中間位置怕消泡。放入預(yù)熱好的烤箱，上下火，中層，75度50分鐘，期間上下層烤盤調(diào)換一下。烘烤結(jié)束，悶10分鐘，即可食用。
