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私房到處在找的方子!經典豆乳系列再升級,不學虧大了!

2022-11-22 14:49:30責任編輯:甜欣欣瀏覽數:515

前段時間給寶寶們分享了?奶蓋白玉丸子?,大家都驚呼吃好,豆乳丸子原來這么搭,太過優(yōu)秀了!尋著呼聲,這次給大家安利這款顏值

前段時間給寶寶們分享了?奶蓋白玉丸子?,大家都驚呼吃好,豆乳丸子原來這么搭,太過優(yōu)秀了!尋著呼聲,這次給大家安利這款顏值很高口味超棒-老搭檔豆乳丸子組合的豆乳丸子抱抱卷。Q彈的糯米丸子、豆乳香滑的奶油和柔軟的豆乳蛋糕胚,這樣的神仙組合只能說太過優(yōu)秀了!每一層的口味都非常搭,一口咬下去,QQ彈彈豆乳香都要溢出來屏幕。做法上也很簡單,把3個部分的食材組合搭配,就是讓你為之爆燈的小點心了!豆乳丸子抱抱卷參考量:12個抱抱卷豆?jié){37G玉米油40G低筋面粉40G黃豆粉10G雞蛋4個白糖70G豆乳奶油丸子糯米粉100G白糖20G淡奶油100G黃豆粉10G奶油奶酪8G溫水70G①準備白玉丸子:15G白糖倒進100G糯米粉,攪拌均勻。加入70G熱水揉成糯米面團,將面團分成6G一個的小丸子,搓圓。②糯米丸子熱水下鍋,煮熟后會浮在水面上。撈出來用牙簽串好,放在冰水中備用。③準備豆乳蛋糕胚:4個雞蛋的蛋白和蛋黃分開,蛋白放入冰箱冷藏。37G豆?jié){和40G玉米油攪拌均勻,讓玉米油完全乳化后依次加入40G低筋面粉、10G黃豆粉攪成面團,再加入4個蛋黃攪拌成豆乳蛋黃液。④4個蛋白從冰箱拿出來打發(fā),加點檸檬汁或者白醋,70G白糖分3次加入打發(fā)至小尖角。⑤將一部分打發(fā)的蛋白霜混入豆乳蛋黃液中,攪拌均勻。再倒回進剩下的蛋白霜中,混合均勻。面糊裝進裱花袋中,擠成小圈圈,160度烘烤16分鐘。⑥烘烤豆乳蛋糕坯的時候準備豆乳奶油:100G淡奶油加入8G奶油奶酪、5G白糖打發(fā)到有紋路后,加入10G黃豆粉混合均勻,裝入裱花袋備用。⑦豆乳蛋糕胚烘烤好之后,稍微放涼,再擠入豆乳奶油,放上白玉丸子裝飾,撒上黃豆粉就做好了~!做好的抱抱卷,把白玉丸子和豆乳奶油蛋糕胚一起裹著吃,蛋糕胚的松軟搭配上白玉丸子的Q彈,真的是很特別的體驗!最重要是迷人的豆乳香氣,真的是讓人欲罷不能?。?img data-type="jpeg" data-ratio="0.6666666666666666" data-w="1080" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/22/144930131.jpeg" />兩口一個!好吃看得見!如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)比曲奇酥,比桃酥香外酥里嫩,人間一絕“手撕”饅頭2.0,比面包還好吃薄脆香酥,抗餓解饞喜歡這個食譜,就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點

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