↑點(diǎn)擊"世界烘焙配方"關(guān)注
傳至今日，青團(tuán)已是清明節(jié)最應(yīng)景的傳統(tǒng)美食了。更是有：“吃一口青團(tuán)，才不負(fù)春色”之說~
近幾年，在江浙地區(qū)更是出現(xiàn)了——排長龍~猶記得上海老字號(hào)杏花樓推出咸蛋黃肉松餡兒的青團(tuán)之時(shí)，誘得市民們瘋狂打 call，那隊(duì)伍簡直是看不到頭~
向下滑動(dòng)查看無論刮風(fēng)下雨還是疫情都無法阻攔奔赴“青團(tuán)”的心而烘焙人除了要?jiǎng)?chuàng)新口味之外，最大的煩惱是“青團(tuán)的皮”了吧？青團(tuán)皮隔天就變硬了、一放冷藏，出來就變硬、不然就是放置兩三天就變硬~
這個(gè)春季爆款，一甜怎么會(huì)放過，各位甜粉們的“煩惱”，一甜也不會(huì)不管~還記得一甜的的使命嗎？精選店售暢銷品，好吃更好賣，致力于幫烘焙私房、工作室、以及店主快速而又準(zhǔn)確找到好吃、好做、好賣的店售爆款。
有顏有料，哪里還愁賣？本次課程由實(shí)力烘焙店主——廚娘老師，為大家?guī)怼倦p拼色創(chuàng)新青團(tuán)】，咸蛋黃肉松口味是廚娘店售主推款，老師還為大家做了其他口味延伸：抹茶牛奶、玫瑰牛奶、榴蓮牛奶！
01 為什么好吃 廚娘店售主推款：咸蛋黃肉松口味
這個(gè)必！須！pick！經(jīng)典口味：可謂青團(tuán)界的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，酥松肉松加上咸香的蛋黃、甜+咸的搭配好吃不膩，一口大滿足~
口味延伸：抹茶牛奶粉團(tuán)
抹茶黨必吃小清新口味：一口下去軟糯的皮包裹著濃濃的奶香抹茶味的嫩滑內(nèi)陷，茶韻十足帶有淡淡奶香~
口味延伸：玫瑰牛奶青團(tuán)
回味無窮創(chuàng)新口味：馥郁芬芳的玫瑰中和了艾草的清新，瞬間俘獲蜜仔的心，回味奶香，其中的玫瑰芬芳更是讓人沉醉~
口味延伸：榴蓮牛奶粉團(tuán)
榴蓮愛好者的福音重磅口味：清新不膩，Q彈拉絲；濃郁榴蓮，一口爆漿，感覺到一大口榴蓮在嘴里竄來竄去，榴蓮控蜜仔愛了愛了~
02 為什么好賣 ☆1、特制青團(tuán)皮更柔軟更保濕鎖水
不添加色素的青團(tuán)皮，糯韌綿軟，甘甜細(xì)膩，Q彈卻又不粘牙，超強(qiáng)的保濕鎖水性，使得皮冷藏?zé)o需加熱還依舊柔軟！2、店售產(chǎn)品，減少試錯(cuò)成本
咸蛋黃肉松口味是廚娘店售主推款，對(duì)食材與口感高度要求的廚娘，更是經(jīng)過多次調(diào)整配方，使青團(tuán)的口感和穩(wěn)定性都達(dá)到了她想要的完美！3、配方穩(wěn)定、快速出單、可批量制作
青團(tuán)皮可冷藏保存3天，不會(huì)變硬，需要的時(shí)候直接使用即可，減少制作的時(shí)間成本，更方便量產(chǎn)，隨手出單
03 為什么好做 課程使用麥青水操作，方便快捷又穩(wěn)定；同時(shí)老師還提供新鮮艾草的處理方法和配方，可適用于家庭/私房/門店靈活運(yùn)用。
●教授新鮮艾草處理方式，保持翠綠小技巧●4種特調(diào)內(nèi)餡快手好操作●配方穩(wěn)定、快速出單、可批量制作
今日活動(dòng)此課程參與限時(shí)【秒殺活動(dòng)】中購買立減15元！
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課程指導(dǎo)老師廚娘
從全職媽媽到做卷起家的烘焙達(dá)人，再到月銷量2000+的私房烘焙人，廚娘一直想帶給大家最好的、最美味的東西?！昂姹荷钌顭o底，說真的做卷卷不難，但要做到極致真的不是一時(shí)半會(huì)可以做到的?！弊鳛橐惶鸾鹋浦v師，廚娘以黃金比例配方、產(chǎn)品高成功率而深受學(xué)生喜歡。她對(duì)每一個(gè)蛋糕卷食材味道有著精準(zhǔn)把控，并不斷創(chuàng)造新的口味搭配，每一個(gè)卷的背后，是她經(jīng)歷過無數(shù)次試驗(yàn)、扔掉過無數(shù)次材料、填滿過無數(shù)次垃圾桶而搭配出近乎完美的獨(dú)家配方。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian536
關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！
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這個(gè)必！須！pick！經(jīng)典口味：可謂青團(tuán)界的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，酥松肉松加上咸香的蛋黃、甜+咸的搭配好吃不膩，一口大滿足~口味延伸：抹茶牛奶粉團(tuán)
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回味無窮創(chuàng)新口味：馥郁芬芳的玫瑰中和了艾草的清新，瞬間俘獲蜜仔的心，回味奶香，其中的玫瑰芬芳更是讓人沉醉~口味延伸：榴蓮牛奶粉團(tuán)
不添加色素的青團(tuán)皮，糯韌綿軟，甘甜細(xì)膩，Q彈卻又不粘牙，超強(qiáng)的保濕鎖水性，使得皮冷藏?zé)o需加熱還依舊柔軟！2、店售產(chǎn)品，減少試錯(cuò)成本
咸蛋黃肉松口味是廚娘店售主推款，對(duì)食材與口感高度要求的廚娘，更是經(jīng)過多次調(diào)整配方，使青團(tuán)的口感和穩(wěn)定性都達(dá)到了她想要的完美！3、配方穩(wěn)定、快速出單、可批量制作
青團(tuán)皮可冷藏保存3天，不會(huì)變硬，需要的時(shí)候直接使用即可，減少制作的時(shí)間成本，更方便量產(chǎn)，隨手出單03
●教授新鮮艾草處理方式，保持翠綠小技巧●4種特調(diào)內(nèi)餡快手好操作●配方穩(wěn)定、快速出單、可批量制作今日活動(dòng)此課程參與限時(shí)【秒殺活動(dòng)】中購買立減15元！
課程指導(dǎo)老師廚娘
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