溫故知新 | 想不到這個(gè)國家的甜品那么簡單易學(xué)惹人愛~

一般人想到德國，第一印象絕對不是品嘗他們的甜品，黑啤酒倒是可以來上兩支。線條硬朗的國度，似乎很難與甜美細(xì)膩的甜品聯(lián)系起來，其實(shí)不然。德國的甜品像德國的菜肴一樣，很大份、帶著一股豪邁大氣，細(xì)細(xì)感受也能品味出其中的細(xì)致心思。尤以代表的德國傳統(tǒng)甜點(diǎn)——蘋果蛋糕，將新鮮果片嵌入其中，入口綿軟，奶香四溢。簡材易做、成功率極高的它，新手也能輕松掌控呢~德國蘋果蛋糕模具：6寸方形模具低筋面粉150g無鹽黃油125g細(xì)砂糖125g雞蛋2個(gè)泡打粉4g蘋果1個(gè)香草精2滴①黃油室溫軟化，分次加入白砂糖，打至蓬松②加入全蛋液和香草精，打勻③篩入面粉和泡打粉④攪拌成順滑面糊⑤將面糊倒入6寸方形模具，刮平表面⑥預(yù)熱烤箱至180度，等待過程中將蘋果去皮、去核、切三個(gè)圓面，表面多劃幾刀⑦拿起模具將面糊震平（如果面糊太稠難以磨平，可以稍稍加熱1分鐘后，取出震平），將切好的蘋果嵌入面糊中⑧預(yù)熱結(jié)束后將面糊放入中下層，烤約30分鐘，出爐后篩一層糖粉 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)