手機瀏覽中華飲品屆
講真，奶香濃郁、入口即化、制作方便、品類多樣、層次豐富……細數下來，優(yōu)點可以說滿兩只手。而且，經常關注我們的小伙伴們可以發(fā)現，我已經分享過好幾家芝士蛋糕專賣店了。但是店鋪不息，我推薦不止。今天想要分享的是一家坐落在日本三軒茶屋的「cafe the sun liveshere」，里面的芝士蛋糕絕對會讓你發(fā)出靈魂拷問：“芝士蛋糕到底有多少種可能？”01人氣款瓶裝芝士蛋糕說到他們家的人氣單品，那絕對是瓶裝三層芝士蛋糕「CHILK Chiruku」。
（高清懟瓶直拍）乍一看，是不是以為是款布?。浚ê冒?，我承認第一眼我把它認錯了
）只不過換了一個容器，立馬就與市面上的芝士蛋糕產生了極強的差別。
說實在的，如今這個社會概念營銷具有很強的優(yōu)勢。就如這款極具特點的瓶裝概念芝士蛋糕，是不是比起一般常見的芝士蛋糕，更容易脫穎而出。同時也拓寬了消費人群。你自己說吧，面對這樣的甜點難道不心動嗎？
此外，味道上也不能放過。小小的瓶內包含了整整三種質地的芝士，下兩層在烤箱的低溫下烘烤，過夜后，在上面擠入攪打的鮮奶油，每一勺都能感受到不同的變化。耗時兩天，全部手工自制，因此，一次制作的數量約為100份。
包裝特別，方便運輸攜帶，口感豐富，小巧可愛，無怪乎能成為大眾打卡的對象，更別提獲得了伴手禮類的獎項：
“2018年被指定為世田谷特產”；“2019年被全國推薦旅游紀念品審查會選為推薦產品”；“2020年獲得了日本雜志《BRUTUS》舉辦的評選中奪冠”。出色的履歷表，讓人想不去嘗試一番都不行。
除了原味，店內還會根據季節(jié)研制出更多的口味，顏值更高，圈粉能力更強。一次購入多種口味，多棒呀~
▲草莓口味
▲芝麻口味
▲焦糖堅果口味02芝士蛋糕的多種可能當然，店內其他切片類的芝士蛋糕也同樣深受歡迎，且著重在顏值與口味上進行著多種的變化與嘗試。①經典口味，不乏創(chuàng)意加分。
簡單卻擁有高品質的新鮮奶油芝士蛋糕，豪爽地加入一半的芝士，然后與奶油和糖共同制作而成，同樣位列人氣榜單之選。
女生中最有人氣的是使用了自家發(fā)酵芝士的紐約芝士蛋糕。而在秋季限定版的紐約芝士蛋糕中，更是加入甘甜蘋果肉的巧妙設計。
焦糖芝士蛋糕，大家肯定嘗過不少，這款焦糖堅果芝士蛋糕，肉眼可見的堅果在撒上糖粉后，濃郁的甜味與焦糖獨特的風味增加了芝士的層次。②利用繽紛的水果色澤，提高了顏值，增加了風味。
葡萄柚酸奶芝士蛋糕，給人耳目一新的感覺。
配合著圣誕節(jié)推出的草莓芝士蛋糕，新鮮誘惑的草莓在潔白的芝士糕體上散發(fā)著迷人的魅力。
這款藍莓芝士蛋糕，表面鋪滿多汁酸甜的藍莓，高顏值且誠意十足。③融入本土、時令、特色食材，打造風味化芝士蛋糕。黑芝麻芝士蛋糕，螺旋狀的花紋，清新的色澤，一下子就成了蛋糕中的焦點。與此同時，芝麻的清香，也讓芝士的味道得到了升華。
選用秋季時令中的鮮美南瓜，從色澤上就已盡顯風味的南瓜芝士蛋糕。
奧利奧芝士蛋糕，表面立體插入奧利奧餅干，就像點綴上了皇冠。蛋糕層中間也不乏奧利奧的存在，混合在潔白的糕體中，有一種凌亂的美感。而且，這款蛋糕中，酸奶油和橄欖油搭配起來很棒，質地是出乎意料的輕盈。每來一次店里，都會有很多不一樣的“新”芝士蛋糕登場~03其他店售產品除了令人垂涎的芝士蛋糕之外，還有一些適合袋裝的小甜點供應，如甜甜圈、泡芙、瑪德蓮、餅干等。
既然是家咖啡店，那肯定也有許多咖啡、飲品可供搭配。滴濾咖啡、標準版拿鐵咖啡、烤棉花糖版拿鐵咖啡、肉桂碎杏仁拿鐵咖啡，都是店內的熱門選擇。烤棉花糖咖啡，與名字、外觀的可愛度不同，微苦的咖啡與棉花糖的甜蜜混搭，是一種更符合成年人的滋味。來一塊芝士蛋糕搭配，堪稱完美。
04關于「cafe the sun liveshere」如果你看過《東京女子圖鑒》，那你就會知道東京郊區(qū)的三軒茶屋充斥著恰到好處的時尚與俗氣。大隱隱于世，有趣的酒吧，正宗的居酒屋，以及深受年輕女孩以及藝人都青睞無比的咖啡店與面包店?！竎afe the sun liveshere」，就在這一片舒適文藝的氛圍里穩(wěn)穩(wěn)扎下了腳跟。
這簡潔樸素的門頭，低調中彰顯著自己的優(yōu)雅。清晰又大字號的“CHEESE CAKE”，直白的標注在門前，令人難以忽視。
我猜，可能是為了與乳脂品相契合，不論從店鋪外觀還是內部陳設，不知道其他人有什么感官，反正帶給了我一種牛奶棚的氣質。所以，很輕易制造了一種，這里的甜點都是貨真價實使用了優(yōu)質的乳品。
當然，這種感覺也的確沒有錯。店內的所有乳制品都使用了以優(yōu)質牛奶和奶油而聞名的十勝地區(qū)。放牧牛場的新鮮牛乳和北海道的醇正奶油芝士，沖這選料，作為芝士控就不能錯過。
小小的店內，擺放著幾張頗具圓潤感的木質桌椅。既有享受著陽光的雅座，也有全景觀賞制作過程的絕佳視野。
配合著木質的托盤，更具個性化。店主Sagara先生希望創(chuàng)建“陽光燦爛的地方”，所以將店名命為“陽光下的咖啡館”。
店內整體使用了黑、白、灰與原木色調，增加了文藝氣息。簡約又不失質感的店面布置，和諧且舒服寧靜，適合成為社交時的有力選擇，也在某種程度上劃分了一部分的消費人群。
沒錯，店內顧客定位在女性，可愛加分的蛋糕顏值，與正宗美味的潤滑口感，如果女生不愛，那真是說不過去了。即便是母親前來為孩子購買生日蛋糕，也是腦海中的第一選擇。來看看消費者的評價▼
（評論截圖由google自帶翻譯，來源：Retty）既然你都看到這兒了，那對于芝士蛋糕的可能性，不妨有機會親眼去見證一下吧~cafe the sun liveshere地址：東京都世田谷區(qū)三軒茶屋1-27-33營業(yè)時間：10:00-20:00，周四公休（圖片來源：ins）日式改良向手工巧克力，清酒、鰹魚、山椒、芥末…都在這家“黑”店爆漿流心巧克力奶油撻，蛋糕柜的熱銷單品，超好賣！
- 月度好文 -名師焦糖甜品合集(上)|老字號品牌月餅創(chuàng)新的秘密到巴黎跟著“鞋子哥”吃甜點|2020焙烤展會預登記日式手工巧克力鑒賞|3款極簡系反季小甜點上新
進入甘那許烘焙坊的好物間↓↓↓ 預覽時標簽不可點
