
夏日的午后,困乏成為常態(tài),那就來一杯清茶,趕走所有疲倦,如果還能再來一盤清涼的小點,就再好不過了。軟fufu、糯嘰嘰的小甜點總是讓人難以拒絕,麻薯便是其中一例。用酸奶搭配麻薯,軟糯Q彈的外皮,包裹著酸酸甜甜的酸奶,一下下去超級滿足!
制作起來也很簡單,不用蒸不用烤,攪一攪炒一炒,再包裹酸奶就OK了,1分鐘學會。需要注意的是,必須要選用濃稠酸奶,越濃稠越好,切記!如果不喜歡酸奶,內(nèi)陷也可以換成奶油,果醬,水果粒等,根據(jù)自己的口味隨意搭配就可以了!做好的酸奶麻薯,放入冰箱冷藏后口感更佳,冰涼涼的,夏天吃最是愜意!
酸奶麻薯
濃稠酸奶150g糯米粉120g牛奶145g玉米淀粉35g植物油25g白砂糖30g
①除酸奶外所有材料混合,攪拌均勻。
②過篩到不粘奶鍋中,開小火,不停攪拌至半透明狀態(tài)。
③將面團整成長條形,均分成10份。
④搟成牛舌狀,擠上酸奶,包緊收口即可。

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大師配方,夏日標配
可樂?餅?噴香酥脆
酥脆糯香,3步搞定
清爽Q彈!還是3步



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