

大米布丁
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水1500克圓米200克全脂牛奶1000克香草莢1根砂糖80克鹽1克注:密封冷藏可保存3-4天
①選用普通圓米,不需要用泰國香米。把米投入到沸水中,用中火開蓋煮15-25分鐘,偶爾可攪拌一下,煮至米粒爆裂,瀝干備用。
②將香草籽刮出,連同空的香草莢都放入牛奶中,隨后加入糖和鹽,根據(jù)自己口味增減,但不建議舍去鹽,它有提味的作用。將牛奶煮沸后,放入米粒,轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘,期間可略攪拌,防止糊底。最后,使米粒吸收牛奶。
③出鍋后,可熱食也可冷食,但冷食顯然更好。最好先分裝(出于顏值的考慮),再密封冷藏。成品濃稠,呈半布丁狀,是很好的餐后甜品。
對我們來說,已經(jīng)在干飯了,餐前餐后就別上它了,不如改成早餐或下午茶?配方分量,夠一個班的小朋友吧,可不能拿大碗當(dāng)飯吃,它是甜品哦,三、四小口吃完最好。
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
沒有奶油,清甜意面
暖呼呼,白胖胖
回收——剩米飯、剩蛋白咯~~
法式甜品,春天氣息



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