面包,是德國最常見的主食,也是我們后天加工的巔峰,據(jù)不完全統(tǒng)計德國面包的種類主要有200種左右,如果包括小的品種,大約有1200種。當(dāng)面包傳入我們中國之后,富有創(chuàng)造性的烘焙師們對面包進行了一些列的改良,讓它更符合我們國人的喜好。水果可以說是我們國人在烘焙的時候最喜歡的元素之一了,聰明的烘焙師早就已經(jīng)把水果和面包融合在了一起。

我們國人最喜歡的事情應(yīng)該就是以酒會友了,每逢節(jié)日或聚會,酒就是我們餐桌上必不可少的一種元素。那么有沒有可能把酒、水果、與面粉混合到一起做成完美符合我們國人喜好的面包呢?有人在這么想了,而我們替你這么做了。

1月9日,伊莎莉卡與科麥組織了一場烘焙技術(shù)專場的直播,來教大家做出果香四溢的清新水果面包!現(xiàn)在,先跟我一起來看一下這場直播的精彩看點吧~【直播時間】
2019年1月9日13:30【直播間地址】
識別二維碼 預(yù)約看直播原價9.9文末有驚喜呦▼

【直播主題】
三款全新果香四溢水果面包【直播看點】
酒香的融入讓面包有了魅惑人心的另一面獨具匠心的造型與口味,完美融入水果的風(fēng)味打造不同的口感從外觀到口感,都可以當(dāng)做主打賣品,吸引力max【直播內(nèi)容搶先看】
1.櫻桃雪果

當(dāng)覆盆子杏仁餡料遇上酒漬櫻桃會擦出什么樣的火花呢?酒漬櫻桃的酒香氣和覆盆子杏仁餡料的水果清香碰撞在一起,濃郁的果香味瞬間在口腔中爆炸。2.栗香黛麗絲

這款面包用的面團跟櫻桃雪果面包是一樣的,也就是說大家在準(zhǔn)備的時候可以省略和面這個大步驟。這款面包十分適合清淡口味的人,清淡的面團搭配上栗子的清香,在年前這個大魚大肉橫行的時間,絕對是解油膩的不二之選。3.裸麥水果面包


這款面包我們的師傅做了兩種款式,能夠受到更多人的喜好!它的面粉香氣十分濃郁,并且在烘烤的時候能夠把水果的酒香滲透進面包里,是一款越吃越香的裸麥面包?!局髦v導(dǎo)師】

黃琮葆師傅科麥(上海)烘焙食品貿(mào)易有限公司專業(yè)講師大家是不是以為到這里就結(jié)束了,nonono,作為2020年的第一場直播,小伊還準(zhǔn)備了兩重福利送給大家第一彈:來教大家如何免費看直播!只需要——1.識別下面二維碼關(guān)注公眾號→2.回復(fù)關(guān)鍵字“面包”(已關(guān)注可直接回復(fù))按照指引即可參與免費看直播活動:

第二彈:直播送好禮直播過程中,會在直播間送出五個福袋,內(nèi)含同款烘焙原材料和科麥最新產(chǎn)品~2020年的第一場戰(zhàn)斗專注從市場出發(fā)酒精與面包的跨界相愛~我們9號直播見!

- 月度好文 -面包成功的關(guān)鍵|Baker China Talk成都站甜點:焦糖瑪奇朵|歐洲面包杯美圖show國王餅配方分享|MOF Alain Chartier專訪

點我,預(yù)約看直播!↓ ↓↓ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點