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開始正文前，插播一個干貨預告：今天面包研修社3周年慶的世界面包之旅停泊在日本站，公開課由日本面包名師高田知明主講9款面包的制作。面包研修社已將公開課上架至伊莎莉卡直播間，請在9:00準時進入直播室跟隨日本大師一起遨游在面包世界吧。/ 識別二維碼 觀看面包公開課直播 /▼
轉(zhuǎn)身回眸，在此時此刻之前的3年、1095個日夜、26280個小時、1576800分鐘的時間里，大家都用它做了什么？有兩個人，在過去的3年時間里做了一件對他們自己和行業(yè)來說，都很酷的事兒。他們一個叫王子，一個叫朋福東。2016年，兩個人聯(lián)合創(chuàng)立了面包研修社。
僅僅3年時間，他們把最初只有一間教室、招生并不理想的面包研修社打上“國內(nèi)新貴面包系統(tǒng)知識的研修與研發(fā)平臺”的標簽。5月9號，上海某IMAX電影院：王子和朋福東帶領(lǐng)團隊邀請了200多名學員和優(yōu)質(zhì)原材料商、機械設(shè)備品牌商業(yè)領(lǐng)袖、國內(nèi)外一線的面包大師等嘉賓，共同見證面包研修社3周年盛典首映禮。/ 部分嘉賓合影 /
聚會只是這場盛典的初衷，交流和分享才是它的核心。雖然活動時間只有短短3個多小時，但不管是研修社團隊成員還是受邀上臺分享的社員們和帶著各種論題而來的嘉賓們，從各個角度通過面包這個媒介對話的態(tài)度都很讓人受益匪淺。朋福東面包研修社技術(shù)合伙人▼
“中國的面包行業(yè)年份其實還是很短，我們對它并不是很了解；要用科學的方式去研究面包，再通過科學的教學傳播面包知識”黃愛倫面包研修社技術(shù)統(tǒng)籌▼
“我進入面包研修社接近兩年時間，我看到了很多伙伴們一起成長的過程，希望未來和我們的學員在面包這條路上一起扶持前行”吳恩龍面包研修社助教代表▼
“作為助教，包括餡料的講解、機器設(shè)備的介紹…只要有任何一個學員有疑問，我們都會一遍一遍的去講解，直到他們理解為止”李曼日式面包三期 學員▼
道正，行遠>不要讓所有的夢想止于夢想>品質(zhì)是品牌的生命線：產(chǎn)品自己說話，更能深入人心>創(chuàng)新是企業(yè)活下去的源動力：不要滿足做一個跟隨者，要想著做一個領(lǐng)先者>經(jīng)營之道——利他之心夏林菲軟歐一期 學員▼
> 面包店四個管理模塊：安全生產(chǎn)管理、人員管理、品牌搭建運行、財務庫銷存> 企業(yè)目標梳理：設(shè)立公司的初衷是什么？未來要成為什么樣的公司？目的是什么？意義是什么？> 奮斗是一種精神，但更需要方法朱燦明軟歐十三期 學員▼
1. 一定要注重顧客的體驗度2.綁定會員，免費公開課，提高會員真誠度3.找到合適的合伙人4.同行交流，在交流的過程可以相互學習毛凱十天王牌基礎(chǔ)研修八期 學員▼> 是我的團隊實現(xiàn)了我今天的成就> 匠人在中國，匠人在中國的呈現(xiàn)和在其他國家是不一樣的田孝清法式一期 學員▼
六年三戰(zhàn)，在失敗中成長；再弱的人也有變強的可能，過程是很艱辛的，在所有的比賽要以一種享受的狀態(tài)進入王建樂樂茶創(chuàng)始人▼
為什么創(chuàng)立這個品牌？樂樂茶是什么？為什么喜歡樂樂茶、從哪來？它不只是一個餐飲品牌，更是生活方式品牌，時尚潮流品牌，現(xiàn)制現(xiàn)售新零售品牌品質(zhì)、性價比、現(xiàn)制現(xiàn)售以及持續(xù)的創(chuàng)新能力，要打造一個有創(chuàng)造力，貼近市場的團隊范桂英滿滿合伙人▼
連鎖品牌如何做好標準化管理？如何解決：統(tǒng)一標準、系統(tǒng)管理於剛伊莎莉卡運營總監(jiān)▼
自媒體時代，如何打造個人IP為什么會有粉絲經(jīng)濟？個性烘焙店或私房可能會有怎樣的IP路線？個人IP六步曲王記面包大使團副秘書長▼
以愛、和諧、真誠之心對待烘焙事業(yè)正確的了解行業(yè)價值觀：用愛心制作糕點、加入自己的感情、讓顧客了解到我們的用心，把顧客當做我們最親密的家人，為他們提供最新鮮的糕點。易明梅金城制冷總經(jīng)理▼
雖然我不懂面包，但是我一直服務于面包。再好吃的面包，再好的原料，再好的技術(shù)，其實都離不開一個溫度的管理。每一個面包都有自己的一個故事，讓我們的行業(yè)在不知不覺中在進步發(fā)展。以上嘉賓的分享更多詳細精彩內(nèi)容，墻裂推薦看直播回放，每一位都干貨滿滿，雖然不是技術(shù)層面的交流，但聽完絕對也會受益匪淺噠！/ 識別二維碼 觀看直播回放 /
我還清晰的記得去年面包研修之夜，除了現(xiàn)場嘉賓精彩分享之外，還有品牌商們?yōu)樯鐔T們準備的各種獎品，當然今年也不例外。
來到盛典的原料品牌、器具品牌和設(shè)備品牌代表們都準備了豐富的見面禮贈送給社員們；抽獎環(huán)節(jié)連我這個圍觀者看完都激動不已：> 王子老師代表面包研修社抽出 特別獎：日本游名額1個>韓焙機械科技市場總監(jiān)趙向璽抽出特等獎：價值46000元石板蒸汽烤箱1臺> 金城制冷總經(jīng)理易明梅抽出 一等獎：冰箱一臺
其他獎項還包括：無錫瑞邦食品機械有限公司總經(jīng)理陳健抽出的INNOFOOD鮮奶機由蘭特黎斯（上海）貿(mào)易有限公司全國餐飲業(yè)務發(fā)展總監(jiān)朱小雨抽出的總統(tǒng)大禮包由三能器具（無錫）有限公司行銷總監(jiān)張志豪抽出的800元/把的 三能輪刀由日本制粉負責人陳富峰抽出的日本制粉面粉由峰焙貿(mào)易總經(jīng)理佟啟勝抽出的MIWE耐熱手套三周年盛典的全稱其實是“周年演講頒獎盛典”，所頒發(fā)的獎項均為過去一年在面包領(lǐng)域有突出表現(xiàn)的社員和研修社成員以及優(yōu)秀的品牌商。> 面包研修社新星 5位獲獎者 由黃愛倫老師頒發(fā)獎杯
> 優(yōu)秀學員/優(yōu)秀班長 6位獲獎者由班主任舒福銀頒發(fā)獎杯和新款定制工具包
> 年度學員店鋪精英獎 2位獲獎者由周斌老師頒發(fā)獎杯> 面包研修社員工最佳成長獎 劉欣由周斌老師頒發(fā)獎杯
> 年度超級戰(zhàn)略合作伙伴 三能器具由王子/朋福東/周斌頒發(fā)獎杯
王子老師在展望面包研修社未來時用到了一個詞“砥礪前行”。他說未來的目標是建立一家比肩世界的專業(yè)烘焙學校：專注技術(shù)的面包培訓，保持面包研修社的純粹性，幫助更多的人成就他們面包的夢想。
圖片&視頻來源：面包研修社而關(guān)于他本人的夢想，他也跟大家做了約定：“等到面包研修社10年慶典時，我再告訴你們吧！”從前我只知道白衣天使，入行后覺得每一位穿上廚師服的甜點師、面包師、巧克力師…都很酷。他們用熱情去對待每一次烘焙的過程，收獲的是圓滿的美味，面包更是如此。最后再次提醒下大家，面包研修社周年慶的另一part活動：世界面包之旅公開課從5月10號-14號共5天、5個國度、5大類目的制作。其中11號-日本站（就是今天）、13號-中國站（周斌老師演示）、14號-意大利站（3位演示老師）三個場次會進行全程線上直播。3天直播的公開課直播地址相同，請?zhí)崆笆詹嘏叮?img data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="524" data-cropsely1="0" data-cropsely2="273" data-ratio="0.45" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202301/04/143445841.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" />
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