舒芙蕾松餅，材料簡單松軟香甜就是她~

松餅算是簡單常見的自制早餐了不少小伙伴會選擇用松餅粉預(yù)拌粉來制作但松餅粉有自身的一些缺點(diǎn)：總體而言還是偏甜以及容易斷貨，比如現(xiàn)在因此今天給大家介紹的這款自制舒芙蕾松餅材料只有簡單的雞蛋、糖、面粉、牛奶、油、泡打粉都是家里常備的了，分分鐘就可以搗鼓出一堆松餅舒芙蕾松餅↓圖文版教程↓參考量：此方大概能做5個松餅雞蛋2個低筋粉40g細(xì)砂糖25g牛奶30g玉米油10g泡打粉2g①原料稱量好備用，蛋清和蛋黃分開②蛋黃內(nèi)加入牛奶、玉米油，用手抽攪拌均勻③低筋粉和泡打粉過篩加入蛋黃糊中，攪拌均勻（不要過度攪拌避免起筋）④取前面分離好的蛋清細(xì)砂糖分三次加入蛋清中，打發(fā)至紋路清晰，提起打蛋器有小彎鉤，狀態(tài)接近硬性發(fā)泡即可⑤取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻，拌勻后倒回剩余的蛋白霜內(nèi)，再次翻拌均勻⑥鍋燒熱后用湯勺取適量面糊倒入不沾鍋中（擔(dān)心鍋?zhàn)訒吹脑捒梢杂妹⑺⒁粚颖”〉挠停梢赃m量加一點(diǎn)點(diǎn)水蓋上鍋蓋單面煎3分鐘左右，翻面再蓋上鍋蓋煎3分鐘左右（全程小火）⑦發(fā)現(xiàn)沒有，其實(shí)就是做了個戚風(fēng)，然后用鍋?zhàn)永邮炝?，表面再裝飾一下：

• 喜歡奶油的話，打至有紋路淋上去就可以噢
• 蜂蜜、楓糖漿等，都可以淋上去
• 和各種水果和果脯也是非常的搭配了 ⑧切開后內(nèi)心超級松軟~可能會被問到的問題說明：Q1：泡打粉能不能省略？A2：答案是可以，但是會增加失敗概率，可能松軟度會略差?，F(xiàn)在的泡打粉真沒什么可擔(dān)心的，實(shí)在擔(dān)心就去掉吧Q2：可不可以減糖？A2：可以，但也會增加失敗概率。然后這個糖量真心不甜，空口吃完全沒問題，先做一次真的覺得太甜了再減吧。如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)DIY網(wǎng)紅飲品，一周下午茶全搞定爆紅INS，足足五層的滿足感春日甜品，抹茶紅豆不踩雷潮汕美食，bia嘰一口小甜餅不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)