深度推薦！這個(gè)地方我們都該知道：法甜、韓裱、英式翻糖、歐包、巧克力…個(gè)都沒少

對(duì)于烘焙圈來說，每年的5月，都是被信息轟炸的月份。今年，在輾轉(zhuǎn)游走于魔都個(gè)性糕點(diǎn)店、焙烤展、專業(yè)比賽、各種活動(dòng)場(chǎng)子之后，我只有一種感覺：“那一身廚師服簡(jiǎn)直太好看了?！鄙踔劣?，直到此刻我都覺得這才是烘焙該有的范兒……▼如果這烘焙中帥氣的某一刻，仍然沒有震撼到你的話，那么對(duì)于這身好看的廚師服，我覺的還有一個(gè)更加簡(jiǎn)單粗暴的“展示”方法——法式西點(diǎn)在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新以高顏值的外表與美味的內(nèi)在征服全球它的存在是將食物精致化進(jìn)而上升到藝術(shù)層面的證明韓式裱花色彩繽紛絢麗，造型逼真美觀花朵形狀和色澤大多追求天然不刻意追求排列工整成品浪漫唯美是當(dāng)今烘焙界最流行的裱花技術(shù)之一英式翻糖源自英國的藝術(shù)蛋糕可塑性極佳造型逼真百變追求精細(xì)、個(gè)性與藝術(shù)性是當(dāng)今蛋糕裝飾的主流風(fēng)格之一潮流甜品品味幸福和甜蜜的最佳之選軟歐面包松軟的歐式面包但相較歐包來說更加受到國人喜愛低卡健康口感豐富多變手工巧克力對(duì)技術(shù)要求特別高創(chuàng)意空間巨大可塑造的口味、造型非常豐富看完之后，也想擁有這么酷的技術(shù)怎么辦？畢竟對(duì)于甜品師來說“技術(shù)才是生產(chǎn)力”So，告訴你一個(gè)成為甜品師的捷徑！成為甜品師，學(xué)習(xí)是捷徑甜品師這個(gè)人群，我再熟悉不過?！袄稀币慌傻奶鹌穾焸?，從甜點(diǎn)店、酒店后廚里的學(xué)徒開始入行，裱花間、巧克力房、面包房…那個(gè)時(shí)候磨煉技術(shù)全靠時(shí)間積累、腦袋聰明、勤快和吃苦。新生代的chef們，起點(diǎn)高很多：出國留學(xué)、到技能院校深造、選擇專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)…不分先代、后輩之別，成為甜品師的渠道無外乎一種——學(xué)習(xí)。最好是找一位非常專業(yè)的老師，比如：作品多次刊入《so good..》的甜點(diǎn)女王—Nina Tarasova烏克蘭西點(diǎn)女神、建筑糕點(diǎn)創(chuàng)始人—Dinara Kasko我的男神、世界巧克力大師—Frank Haasnoot韓國頂尖裱花大師—金聖垠日本面包職人—谷口佳典……NinaTarasova7月9號(hào)，Nina Tarasova大師即將在深圳授課感興趣的童鞋可以抓緊時(shí)間報(bào)名哦聯(lián)系方式：18665885992(手機(jī)微信同號(hào))DinaraKaskoFrankHaasnoot金聖垠谷口佳典但是對(duì)于很多人來說想要跟著這些在國際上都非常有名的大師學(xué)習(xí)卻并不是一件簡(jiǎn)單的事機(jī)會(huì)，可不是隨時(shí)都有的所以我現(xiàn)在告訴大家一個(gè)找到這些大師的方法到目前國內(nèi)最大規(guī)模的烘焙學(xué)校——甜蜜時(shí)光▼甜蜜時(shí)光，專屬的sweet time2013年甜蜜時(shí)光在南京玄武區(qū)龍臺(tái)國際大廈成立首家校區(qū)，在5年不到的今天，它在全國已經(jīng)擁有了18家校區(qū)，每個(gè)校區(qū)的面積都在800㎡以上。它的18家校區(qū)基本覆蓋了全國最知名的一二線城市：深圳、南京、上海、廣州、杭州、武漢、長(zhǎng)沙、北京、成都，是中國目前規(guī)模最大、校區(qū)最多的烘焙類學(xué)校。>>廣州校區(qū)>>杭州校區(qū)>>南京校區(qū)>>深圳校區(qū)>>武漢校區(qū)據(jù)我所知，國外所有定位專業(yè)的烘焙類院校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)里，從裝修、設(shè)備、原料、師資等各方面都幾乎配備了頂級(jí)的資源；當(dāng)然致力于烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的甜蜜時(shí)光也不例外。kolb廚師機(jī)、kolb烤箱、三麥起酥機(jī)、均質(zhì)機(jī)、各類進(jìn)口模具以及高端進(jìn)口設(shè)備，邀請(qǐng)國際知名設(shè)計(jì)公司獨(dú)家打造的校區(qū)，選擇市場(chǎng)上的頂部品牌烘焙原料…光是聽著，就已經(jīng)覺得那里是甜品師眼里的天堂了啊！當(dāng)然，這些硬件設(shè)施還不是我最為關(guān)注的，更讓我覺得震撼的是甜蜜時(shí)光的師資力量，因?yàn)樗暮菊娴氖亲屛夷康煽诖?，上述?位世界級(jí)大師就經(jīng)常在他們的學(xué)校開課。對(duì)于想要入行的烘焙新人或者提升自身技藝的甜品師來說，強(qiáng)悍的師資是專業(yè)的保證，同時(shí)也大大降低了出國學(xué)習(xí)的時(shí)間和金錢成本。但僅僅只是這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，合理的課程機(jī)制和教學(xué)計(jì)劃也是非常關(guān)鍵的一環(huán)。法式西點(diǎn)、創(chuàng)意甜品、軟歐面包、英式翻糖、韓式裱花、手工巧克力…甜蜜時(shí)光的課程分布幾乎可以滿足所有想要開甜點(diǎn)店、面包店、飲品店、綜合店以及提升技藝水平等人群的需求，滿足了學(xué)員們開店或者開私房的創(chuàng)業(yè)需求。寫在最后：師者，技有所長(zhǎng)也甜蜜時(shí)光，從成立之初到最快1年增開4家分校，它從默默無聞到聲名鵲起所做的不止是教授產(chǎn)品制作、傳播技術(shù)如此簡(jiǎn)單而已。在設(shè)置了各式烘焙產(chǎn)品教學(xué)內(nèi)容之外，甜蜜時(shí)光甚至還開有設(shè)置關(guān)于產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、微信營(yíng)銷課、開店指導(dǎo)與店鋪經(jīng)營(yíng)管理等知識(shí)的課堂?！疤鹈蹠r(shí)光5年培養(yǎng)了50000名烘焙創(chuàng)業(yè)者并幫助30000多名學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功，邀請(qǐng)國際知名大師常駐授課，并開辦海外游學(xué)班、定期舉辦成功創(chuàng)業(yè)者沙龍活動(dòng)，并為學(xué)員提供上門開業(yè)指導(dǎo)?！边@種先導(dǎo)式的延伸理念對(duì)于受訓(xùn)者來說顯得更加彌足珍貴。所以并沒有無緣無故的贊揚(yáng)、也沒有不付出就能收獲的榮光，所有的驕人成績(jī)的背后，都只不過是因?yàn)橛懈嗟乃伎己团αT了。所以你是否也想在甜蜜時(shí)光邂逅各位世界名師呢？告訴大家一個(gè)聯(lián)系方式：18665885992(手機(jī)微信同號(hào))并且現(xiàn)在報(bào)名甜蜜時(shí)光任何課程都有優(yōu)惠最高可立減6000元哦~還在等什么，快去吧??！- 月度好文 -

基輔國際課堂爆款丨5款MOF甜點(diǎn)全收

遇見烘焙終生不悔丨干貨1+1！要嗎

烘焙展高清大圖丨上海逛吃必探烘焙店 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)