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不知道你們看到這些作品的第一印象是否跟我一樣“簡(jiǎn)約”、“干凈”、“顏值高”雖然沒(méi)有秒殺各路大神的大片兒氣勢(shì)但卻有一種“這就是我想要的感覺(jué)”萌萌的暖色系，搭配很少卻恰到好處的裝飾簡(jiǎn)直完美了有木有??！那么這些作品究竟來(lái)自哪里又出自誰(shuí)手呢？這就是我今天要為大家介紹的主角Gregory Doyen
這顏值簡(jiǎn)直跟他的作品一樣，陽(yáng)光又帥氣……但GD大師卻是一位靠技術(shù)不靠顏值人他來(lái)自法國(guó)勃根地的索恩羅亞爾在高中時(shí)就讀于法國(guó)第戎的職業(yè)學(xué)校畢業(yè)之后，在法國(guó)的國(guó)際西點(diǎn)學(xué)校繼續(xù)進(jìn)修后來(lái)加入了Le Grand Vefour工作▼Le Grand Vefour這是一家米其林三星餐廳擁有超過(guò)兩百年的悠久歷史是巴黎重量級(jí)的指標(biāo)餐廳之一在這里，他與國(guó)際頂尖名廚、歐洲最佳廚師法國(guó)年度主廚Guy Martin做同事雖然時(shí)間很短但是對(duì)于GD的影響卻很大并且GD還有一位師傅就是法國(guó)著名MOF大師Patrick Roger在這里，他不僅學(xué)會(huì)了非常精湛的雕塑工藝更是培養(yǎng)出了對(duì)于美感和設(shè)計(jì)的獨(dú)特理解▼MOF Patrick Roger所以，當(dāng)技術(shù)與熱情不斷高漲時(shí)他迫切的想要出去一展身手2008年，GD終于在莫斯科得到機(jī)會(huì)成為了“Hediard Russia”的廚師并在2011年晉升為行政總廚管理了一個(gè)面積超過(guò)600平的超豪華廚房
2015年在莫斯科工作7年之久的GD再次希望能夠發(fā)現(xiàn)更多的不同所以毅然決然的離開(kāi)了莫斯科來(lái)到中國(guó)臺(tái)灣的“文華東方酒店”任行政總廚在這里他曾與Frank Haasnoot搭檔但是，在不久前他再次宣布已經(jīng)離開(kāi)了這個(gè)工作3年之久的地方希望去追尋一個(gè)更有樂(lè)趣的目標(biāo)▼GD在ins上紀(jì)念這段工作經(jīng)歷的拼圖嗯沒(méi)錯(cuò)，以后在“文華東方酒店”你已經(jīng)吃不到他的作品了但是你可不要認(rèn)為以后會(huì)沒(méi)有見(jiàn)到GD大師的機(jī)會(huì)哦因?yàn)樽鳛橐幻?014年就創(chuàng)立自己的品牌為包括寶馬、愛(ài)馬仕、迪奧、路易威登、香奈兒…在內(nèi)的全球各大品牌提供西點(diǎn)服務(wù)的大師你可能會(huì)在全球各種聚會(huì)派對(duì)上遇到他▼
“甜點(diǎn)入口后的味蕾感受，才是評(píng)判甜點(diǎn)成功與否的直接標(biāo)準(zhǔn)。”——Gregory Doyen那么你知道在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之下Gregory Doyen大師能夠帶來(lái)怎樣的驚喜嗎？前方高能，顏值很高哦~▼
明明可以用顏值行走“江湖”可GD自己卻偏偏要用口味與層次看到這樣的大師和作品是否會(huì)讓你有所行動(dòng)呢？總統(tǒng)國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)業(yè)廚房開(kāi)幕丨100+款奶油&翻糖蛋糕Pierre HERME招牌馬卡龍配方丨開(kāi)店必備的糕點(diǎn)造型 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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