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如果把紅薯做成類似中式和西式混搭的甜點(diǎn)，它會(huì)是什么樣子？把土司壓扁，把紅薯和牛奶和完之后裹到里面去，沾上一點(diǎn)白芝麻去油炸，再蘸點(diǎn)清甜爽口的醬汁……哇，光講講都受不了！
料理機(jī)、油鍋、漏勺
牛奶 100ml牙簽 適量雞蛋 1個(gè)鮮奶油 200ml冰淇淋 適量新鮮土司 4塊蒸熟的紅薯 1個(gè) 
【1】切紅薯將煮熟的紅薯切塊。
【2】制作紅薯泥將紅薯塊放入料理杯，加入適量牛奶，用料理棒打勻。
【3】加糖在料理杯中加入適量的糖。
【4】壓扁土司片將土司面包片壓扁。
【5】去邊將壓好的土司面包片去邊。
【6】制作紅薯土司卷將混合了牛奶的紅薯泥包到土司片里，用牙簽固定。
【7】封口將紅薯土司卷兩側(cè)沾上蛋黃液和芝麻封口。
【8】炸紅薯土司卷油溫150攝氏度左右，將紅薯土司卷放入油鍋中炸。
▼用濕筷子放入油鍋，泡泡多表明油溫合適。
【9】制作醬汁將冰淇淋和鮮奶油放在一起當(dāng)醬汁。
【10】切紅薯土司卷吐司卷炸至金黃出鍋，拔掉牙簽后切開。
【11】盛盤將切好的紅薯土司卷盛盤。
這道紅薯土司卷里面的薯泥很濕潤，外面的土司面包皮很酥脆，蘸上冰淇淋和鮮奶油做的醬汁一起吃，好過癮??！師父說紅薯換成芋頭、紫薯，或者栗子都可以，如果覺得不夠甜還可以淋點(diǎn)黑糖蜜。原來甜點(diǎn)還有這么多自由發(fā)揮的空間，趕緊回家試試吧！▼▼▼紅薯土司卷：“我長這個(gè)樣子！”
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