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人生有很多的第一次，接下來這個(gè)甜品，我第一次碰到它的時(shí)候是在泰國(guó)，當(dāng)時(shí)完全驚為天人！不夸張地說，它簡(jiǎn)直像出自上帝之手，太好吃了！這個(gè)讓我心心念念的甜品就是泰式椰香紫米粥。你要問怎么做？方法很簡(jiǎn)單。
湯鍋、熱水壺
糖 適量紫米 2杯椰漿 適量香草冰淇淋 適量
【1】煮紫米粥將煮好的紫米飯放入炒鍋中，加入適量的水，將紫米飯輕輕撥散，開火煮。
▼清洗紫米時(shí)盡量用撈洗的方法，紫米不易斷裂。 紫米清洗干凈后，用水浸泡20分鐘左右再烹飪，更容易熟透。
【2】打紫米粥用料理棒將紫米打碎，可加快煮粥的速度。▼煮紫米粥應(yīng)該后放糖，可以更好地把握粥的甜度。說明比較老。
【3】加糖在鍋中加入適量的糖，可以增加粥的濃稠度。不停地?cái)嚢枳厦字?，防止粘鍋?img data-copyright="0" data-ratio="0.19722222222222222" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1080" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/24/145627691.jpeg" />▼怎樣判斷粥的濃稠度：根據(jù)氣泡的大小來判斷，氣泡越大說明粥越濃稠。
【4】盛盤將紫米粥熬至濃稠后舀出盛盤。
【5】加椰漿在紫米粥中加入椰漿。
【6】加冰淇淋在紫米粥中加入香草冰淇淋。其實(shí)聽到這個(gè)甜品有多好吃的時(shí)候，我是很懷疑的：不就是紫米粥嗎？能多好吃？可最后這份泰式椰香紫米粥真的顛覆了我對(duì)紫米粥的傳統(tǒng)印象！它甜而不膩口，紫米和椰漿、冰淇淋的混搭，吃起來感覺好舒服。而且用攪拌機(jī)把紫米飯打碎的方式來做粥好快呀！如果你自己做的話，還可以搭配上自己喜歡的水果哦！▼▼▼泰式椰香紫米：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”
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