手機(jī)瀏覽中華飲品屆
咖喱這種食材不分國(guó)界、不分男女老幼，大家都愛(ài)。只要它不是特別的辣，小孩子也是非常喜歡的，而且咖喱里面的成分對(duì)小孩的成長(zhǎng)非常好。你有想過(guò)把咖喱和漢堡放在一起嗎？這種搭配一定會(huì)讓小朋友胃口大開(kāi)！
炒鍋、平底鍋
蛋 1個(gè) 糖 適量 洋蔥 1個(gè) 牛絞肉 200g 豬絞肉 100g 面包糠 1大匙 胡蘿卜 1個(gè) 起司片 1片 西蘭花 5朵 熱白飯 適量 去皮洋芋 1個(gè) 原味咖喱塊 1塊
【1】切洋蔥將半個(gè)洋蔥切丁備用。
【2】炒洋蔥丁在鍋中加入少量色拉油，將洋蔥丁放入鍋中炒。
【3】炒洋芋丁和胡蘿卜丁將洋芋、胡蘿卜切丁，放入鍋中炒。
【4】熬湯在鍋中加入適量的水熬湯。
【5】切洋蔥將剩下的半個(gè)洋蔥切丁，裝入碗中備用。
怎樣選購(gòu)洋蔥：?jiǎn)芾蔽对酱蟮难笫[品質(zhì)越好。【6】做漢堡肉餡將牛絞肉與豬絞肉以2:1的比例倒入碗中，加入洋蔥。【7】打雞蛋打一個(gè)雞蛋倒入碗中。【8】加面包糠在碗中加入一湯匙的面包糠。
【9】調(diào)味在碗中加入少量糖和鹽。
【10】加水將碗中的食材拌勻，加少量的水，繼續(xù)攪拌。
【11】加橄欖油在盤(pán)中加入少量橄欖油。在盤(pán)中加入橄欖油蒸圓子，不易粘盤(pán)。
【12】蒸圓子將捏好的圓子放入盤(pán)中，蓋上蓋子蒸。
【13】加西蘭花圓子熟到一半時(shí)，將西蘭花放入鍋中，蓋上蓋子蒸。
【14】倒湯汁將蒸好的食材夾出，多余的湯汁倒進(jìn)湯鍋。
【15】煎漢堡肉在鍋中加入橄欖油，將蒸好的圓子放入鍋中，煎至金黃。
【16】加咖喱將咖喱塊切碎放入湯鍋中。
【17】加醬汁將煮好的醬汁倒入漢堡鍋中。
【18】盛盤(pán)將咖喱漢堡舀出盛盤(pán)。
【19】盛盤(pán)將米飯和西蘭花盛盤(pán)。
【20】盛盤(pán)將起司塊切丁盛盤(pán)。
本欄目?jī)?nèi)容由詹姆士的廚房節(jié)目制作 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
