用技術(shù)征服世界的華人面包世界冠軍Peter Yuen，竟然這么強！

面包技術(shù)哪家強？這個問題如果放到前些年，那毫無疑問要將目光投向歐洲，但是現(xiàn)在，在全球烘焙都在爆發(fā)式增長，面包技術(shù)百家爭鳴的情況下再來回答這個問題，那無疑就得好好掂量一下了。尤其是在不斷有黑馬殺出，從歐洲各國的手里接過面包類世界賽事冠軍獎杯的情況下。你以為小伊又在說2015世界面包大賽冠軍的事？其實早在2008年時，面包世界杯甜酥軟歐面包項目里，就曾誕生過一位華人世界冠軍?！狿eter YuenPeter Yuen（美籍華人）曾在2008年獲得面包世界杯甜酥軟歐面包項目世界冠軍2010年獲得甜酥軟歐面包全美冠軍是德國國家烘焙學(xué)院甜酥軟歐面包課程官方講師法國面包大使團東南亞委員會代表、面包大使全美國最佳面包師十強。不過相比較前幾年的努力拼搏，現(xiàn)在他更加熱衷于傳授自己的面包技術(shù)，Peter Yuen曾在芝加哥法式西點學(xué)校、紐約海德公園的美國廚藝學(xué)院以及全球不同國家的烘焙和西點學(xué)校中擔(dān)任教室一職，具有豐富的面包教學(xué)經(jīng)驗，跟隨他學(xué)習(xí)的學(xué)生也是遍布全球各地！并且小伊也知道，在小伊龐大的粉絲群里就不乏Peter Yuen老師的學(xué)生吧？所以說，從世界冠軍轉(zhuǎn)型成為一名老師的Peter Yue算是非常成功，學(xué)生們最想學(xué)到的是哪些，他似乎全都知道……Peter Yue面包作品分享拿到食譜你就會做面包？小伊到現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)這樣人才，畢竟作為以技術(shù)與經(jīng)驗為導(dǎo)向的面包，想要做得好，老師的教誨跟經(jīng)驗傳授非常重要。So……如果讓Peter Yuen老師這位世界冠軍、面包達(dá)人，來為我們上一堂面包類的課程，你們會期待嗎？ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點