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在某寶上買慣了宇治抹茶粉，不管真真假假，總之宇治的名頭已經(jīng)深入人心，殊不知，日本有四大抹茶產(chǎn)地，出品的抹茶粉都各有特色。且不說(shuō)宇治有那么多參差不齊的品牌，其實(shí)它也不是產(chǎn)量最大的產(chǎn)地。所以CONY用一年的時(shí)間，測(cè)試了不下50種抹茶粉之后，為大家挑選出了日本最大抹茶產(chǎn)地——西尾市的Aiya西條園抹茶粉。只知道宇治丸久小山園抹茶的童鞋們從今天開始打破迷信吧讓我們來(lái)看看著名的Aiya西條園抹茶到底是什么來(lái)頭
▲▲▲點(diǎn)擊上圖查看詳細(xì)介紹（你以為宇治抹茶就是最好的？在日本人眼里可真不是這樣……）
CONY為什么喜歡Aiya西條園抹茶
其實(shí)CONY一開始也跟大家一樣對(duì)抹茶的認(rèn)知停留在丸久小山園、伊藤久右衛(wèi)門等等但了解到日本的四大產(chǎn)地中宇治并非最大最好之后2016年下半年CONY開始尋找其他的抹茶粉
挑抹茶粉的過(guò)程也是一波三折畢竟同一個(gè)產(chǎn)區(qū)都有各種不同品牌不同品牌還有各種等級(jí)的抹茶粉在日本幫忙的外貿(mào)商朋友都被CONY煩到差點(diǎn)絕交
從宇治市當(dāng)?shù)氐钠渌放颇ú璺鄣狡放拼S的抹茶粉再到西尾市的Aiya西條園抹茶粉CONY和同事們一起接觸了不下50種不同的抹茶粉才挑出了色香味和價(jià)格都比較合適國(guó)內(nèi)烘焙用的抹茶粉
在評(píng)測(cè)過(guò)程中Aiya西條園的“茶和”跟丸久小山園的“五十鈴”品質(zhì)相似且在味覺(jué)上更勝一籌而日本的零售價(jià)格也幾乎一樣做不出好看的抹茶甜品不是你的錯(cuò)只是用錯(cuò)了抹茶粉
一般情況下童鞋們用的高品質(zhì)烘焙抹茶粉在日本屬于薄茶的范疇既保證了性價(jià)比又不失色香味所以今天推薦的Aiya西條園的“茶和”抹茶粉也屬于薄茶系列
干粉狀態(tài)下有明顯的“海苔香”這種海苔一樣的香氣源自于制作工藝的每個(gè)流程中都注意保留了茶葉本身的“鮮味”而不像我們熟悉的綠茶是炒制的“煙火香”顏色也更綠更嫩
同時(shí)用茶筅打出來(lái)的薄茶顏色碧綠完全不會(huì)偏黃這保證了在甜品制作過(guò)程中的顏色正、香氣濃
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?包裝規(guī)格40g?本批次生產(chǎn)日期2017年8月（現(xiàn)貨）?保質(zhì)期8個(gè)月（本批次至2018年4月）?中國(guó)零售價(jià)（i烘焙為中國(guó)總代）88元首發(fā)特賣價(jià)79元（8月28日下周一發(fā)貨）100g袋裝抹茶粉 也同時(shí)特價(jià)哦
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