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雖然土耳其咖啡香濃醇厚，卻并非主流的咖啡，這也不能抵擋住年輕人前往土耳其咖啡館朝圣的腳步，這一切竟是為了求簽問卜。占仆文化在土耳其地區(qū)源遠流長，在信奉伊斯蘭教之前，這一地區(qū)的人民信奉著薩滿教，占仆文化則通過薩滿教傳入了土耳其社會。土耳其咖啡的最初傳入也與宗教有關。伊斯蘭教蘇菲教派在夜間舉行的祈禱儀式中飲用咖啡驅趕睡眠。人們意識到咖啡能夠驅趕睡意，飲用咖啡的風氣很快盛行起來。隨著阿拉伯帝國走向衰落，北方的奧斯曼帝國異軍突起，成為阿拉伯世界的領頭羊，在征服了埃及和東非大片土地之后，嗜飲咖啡的習慣傳入奧斯曼帝國。
隨著第一家咖啡館于1555年前后在伊斯坦布爾開業(yè)，不久之后，咖啡館以及咖啡文化成為了那一時期社會生活中重要的印記之一。由于伊斯坦布爾獨特的地理位置，吸引了眾多商人和旅人前往，歐洲人也因此得知咖啡這一飲品，隨后傳播至全世界。
占仆文化的悠長且咖啡文化的盛行，咖啡占仆文化因此滋生，咖啡占仆流行于曾受奧斯曼帝國統(tǒng)治的地區(qū)，最早出現(xiàn)在16世紀的奧斯曼皇宮中，皇宮中的妃子平日閑著無聊，喝咖啡，相互算命、聊八卦。
咖啡從最原始的整顆果實煮水飲用或是咀嚼，發(fā)展至研磨成粉末烹煮，再到如今的過濾式?jīng)_煮?？Х戎械目Х仍蔀楝F(xiàn)今人人喊打的厭惡之物，卻不曾知道，咖啡渣竟是預言吉兇的時之沙。想要自己在家復刻土耳其咖啡占仆其實并不難，只需要擁有土耳其咖啡壺就能喝上一杯香濃醇厚的土耳其咖啡。往銅壺中加入適量的冷水以及咖啡粉末，然后將咖啡壺放置于加熱器具之上，等液體再次沸騰，咖啡液會產(chǎn)生濃厚的泡沫，不斷升高，直到快要溢出咖啡壺時，往杯中倒入部分咖啡液體，然后放回繼續(xù)加熱，重復以上步驟多次。
由于土耳其咖啡風味十分強烈濃郁，并非所有人都能夠接受。當喝到接近杯底時，能明顯感受到咖啡渣的存在，這時候將碟子蓋住咖啡杯水平搖晃三個圈然后倒轉過來，再往上面放置戒指或者硬幣。靜置5到10分鐘，等杯子涼透了即可拿起杯子，查看杯子中形成的圖案?？Х日计椭行枰庾x兩個部分，一個部分是碟子，另一個部分是杯子?！镜印慨斂吹接幸淮筵缈Х仍袈涞?，意味著煩惱很快就會消失；當看到碟子的咖啡渣形成條狀如通道一般，意味著你要發(fā)財了；當拿起杯子，發(fā)現(xiàn)杯壁的咖啡渣與碟子的咖啡渣連成一片，這意味著心想事成?！颈印勘硬糠值姆謪^(qū)方式分為多種，有人會根據(jù)杯子的高度分為底部、中部、高部，寓意著過去、現(xiàn)在、將來。更為常見的則是劃分五個區(qū)域，手柄側、前側、上側、下側、底部。手柄側與情感生活相關、前側與財運事宜相關、杯底與家庭生活和事物相關、上側與現(xiàn)在生活相關、下側與未來生活相關。
然后在每片區(qū)域中，觀察咖啡渣在杯壁往下流時留下的特定花紋，從而預測自己想要得知的事情。所出現(xiàn)的不同圖案，都代表著不同的信息。比如，天使代表好消息、箭頭代表壞消息、心代表愛情、貓或狐貍代表身邊親密之人的背叛、蘋果代表長壽、蛇代表不祥之兆等等。
許多年輕人想要憑借土耳其咖啡占卜，從而窺見自己的未來。也有許多情況是，在某些時候帶來心靈上的安慰。曾經(jīng)勸導長輩不要沉迷封建迷信，如今玩土耳其咖啡占卜卻玩得那么歡，真的是風水輪流轉啊。圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！
