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北京胡同里咖啡館多,這家別錯過~

2022-04-18 00:10:49責(zé)任編輯:美眉熊瀏覽數(shù):130

上一次帶大家逛了北京五道營胡同(喝完咖啡吃掉杯子,過癮 :)),感受到了京都的文藝范兒,今天帶各位去北京西興隆街附近胡同走

上一次帶大家逛了北京五道營胡同(喝完咖啡吃掉杯子,過癮 :)),感受到了京都的文藝范兒,今天帶各位去北京西興隆街附近胡同走上一遭,感受一下咖啡館的藝術(shù)氣息。總之,北京的胡同真的是大有看頭,充滿了古今故事與未知驚喜。西興隆街的前世&今生 從前門大街往東拐,順著鮮魚口再往東,有一條直通崇文門的很長的小街,叫興隆街。傳說這條街在明代叫“羊坊草廠”,是明代政府養(yǎng)羊和堆放草料的地方。清代,因為這里有座興隆寺,所以改稱興隆街。這條老街兩旁有很多上百年的老鋪面房,上面還留有早年間的商鋪字號。西興隆街長959米,但自拆遷后街邊少了街坊鄰居的熱鬧勁兒,街頭略顯冷清,走在這條街上仿佛時光倒流,許多百年的會館都曾設(shè)在此,如江西新建會館,安徽涇縣會館、蕪湖會館,福建汀州會館北館,維新會館,廣西會館等。象這樣有魅力的老街,當然也吸引了很多咖啡主理人,他們紛紛嗅著氣息老此扎堆兒,比如大小咖啡、熊煮咖啡都在這里扎寨,聽說metal hands 也將在這兒開店,但我只先去了以下兩家咖啡店,分享一下小小感受。為水極簡美學(xué)藝術(shù)減法美學(xué)風(fēng)范發(fā)揮的不錯,自然的原木棕色外觀簡素脫俗,內(nèi)部裝飾也返璞歸真,老木板改裝成屋頂超級正確,光線很自然的為屋子里增添了美好與變化,是整個咖啡屋不可缺少的樂章。店內(nèi)空間上更像家里做客的感覺,也就能容納10人左右,但桌子擺放考慮到各種客人需求,喜歡獨處的坐墻角2人桌,跟朋友一起的可坐4人桌,喜歡跟老板聊天的坐吧臺。主理人是一位專注咖啡的小伙子,經(jīng)常戴著一個很酷的發(fā)帶,他的牛仔外套掛在掛鉤上都形成一道簡約的小風(fēng)景,看他手沖咖啡的專注樣子,頗有匠人之風(fēng)。他人很隨和又知性健談,我去的時候,看到客人都很喜歡跟他聊天,我都插不上話,而且話題聽上去,原來大家都是咖啡愛好者,談?wù)撝譀_的味道喜好,附近又開了哪些咖啡店,有些姑娘也很喜歡跟他說說工作上有哪些不順心的事兒,整個氛圍不能再融洽,我在想這不就是理想中家門口的咖啡店嘛!每天上演著隱逸的日常,所以真心希望中國的社區(qū)型咖啡店越來越多。關(guān)于“為水”名字的意義,主理人也娓娓道來,“為水”是他師傅一本書的名字,人生為水,成為水,為了水。而一杯好咖啡,除了咖啡師的技術(shù);咖啡豆珍貴的產(chǎn)地;燒錢的咖啡設(shè)備,最最本質(zhì)的就是那杯水。Tips: 他家是自己烘培豆子,所以來喝手沖的愛好者比較多,日曬埃塞、水洗埃塞、哥倫比亞、肯尼亞、曼特寧、瑰夏、布隆迪、盧旺達等任君選擇,每次去可以嘗試不同的口味,人生就是需要一次次的嘗試和感受。你偶爾會趕上某種咖啡豆缺貨無法供應(yīng)的情況,所以也可以提前跟老板聯(lián)系,詢問你愛的豆子情況。另外,如果你去為水咖啡做客,最好提前在大眾點評等地方看一下它的營業(yè)公告,免得吃閉門羹,沒辦法,隨性的小店,性格也很隨性。
福叁古樸藍調(diào)曲風(fēng)福叁在京城的咖啡圈內(nèi)名氣不小,開有三五家店,基本都在胡同中。據(jù)說“福叁”這個名字,表達了主理人不爭名奪利的平和心態(tài),在喜歡的地方做自己喜歡的事情,給到店的客人做上一杯好喝的咖啡,安安分分的做一個“最有福的老三”。西興隆街的福叁跟為水的風(fēng)格截然不同,屬于北京“上房揭瓦”型咖啡館,有一個很具私密型的露臺,一樓狹長形空間,加上深藍色柱子與綠植穿插其中,每一個座位顯得更加靜謐,適合跟朋友話家常,或跟客戶談事情,也可以自己辦公。Tips:推薦福叁的DIRTY,口感醇厚卻不苦,適合一口喝下盡快感受它的豐富。當然,福叁家的網(wǎng)紅甜點“山”和“桃”不容錯過。另外,樓上露臺位置有限,需要早些占領(lǐng)哦!以上只是我對于他們兩家精品咖啡的印象,希望能給到你們參考,而其他家咖啡店,莫著急,等我一一去打探,再與你們分享哦!好了,今天分享的內(nèi)容就是這些,你都去過哪些充滿藝術(shù)風(fēng)的咖啡館?留言告訴我哦。
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