手機瀏覽中華飲品屆
過去10年里，我注意到一件事：
時尚餐館的生命周期一直在加速。曾經(jīng)要一兩年時間，一家有趣的餐廳才會變成一個社交狂歡、烹飪衰落的地方，如今只要六個月或更短。
——經(jīng)濟學(xué)家：泰勒.考恩
一直以來，我們對“奶茶消費女生為主”這一觀點習(xí)以為常。但你是否能想象，如果一個奶茶店的顧客全部是女生，男生很少、很少，其實在傳遞一個危險信號“門店生命周期快結(jié)束”。
相對男性消費者，女生更感性，她們的消費更容易被社交網(wǎng)站、生活平臺的評論或者周邊人的推介，奶茶店的海報所吸引，常常將價格、口味放在末端的位置。正是由于這樣的消費喜好，不少商家會做如下舉動：
1. 通過社交平臺的kol撰寫好評。2. 將門店裝扮為打卡圣地，吸引女性消費者。3. 將產(chǎn)品顏值不斷提升，甚至有些浮夸。比如早年的棉花糖咖啡。
這些看似很正常的營銷活動、消費者引導(dǎo)，如果沒有建立在產(chǎn)品高質(zhì)量、有特色的基礎(chǔ)上，那些被“套路”而來的女性消費者，會因為真實的感官與評論，再也不去消費。
這也是為何一個品牌在不同的平臺上，評分很高、評論幾乎都是好評，但你對它的印象卻并不是很好的原因之一。
如果仔細去觀察，你會發(fā)現(xiàn)，這些店的女性常常會很多，她們的主要目的不是喝奶茶，而是打卡拍照。
當(dāng)這些評論中，對于顏值、調(diào)性、店面描述的評論高于、多于產(chǎn)品時，奶茶店真的需要考慮，自己是否還能一直靠著虛構(gòu)的口碑去換來人氣。
一旦有顏值更高、更會抓住消費者，特別是女性消費者心理的品牌出現(xiàn)，你又將何去何從。
當(dāng)一個奶茶店全部是女生，那些依靠評論指引而來的女生時，已經(jīng)開始變得危險。
中國飲品快報編輯|三月 制圖|單純審核|木果果我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
