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"在哥倫比亞發(fā)揮主導作用的情況下, 來自非洲、亞洲和拉丁美洲的35個咖啡生產(chǎn)國呼吁咖啡供應鏈的所有成員迅速采取負責任的行動, 應對當前毀滅性的國際定價危機"世界各地的咖啡生產(chǎn)社區(qū), "FNC傳播總監(jiān)兼公關Silvia Pavajeau在一封電子郵件中說。 經(jīng)修訂后的聲明內(nèi)容如下: 由極低的國際咖啡價格造成的當前社會和經(jīng)濟危機已經(jīng)到了這樣的程度，咖啡價值鏈 - 作為一個整體 - 不能只是繼續(xù)談論它，而不采取認真和立即的行動?！ 「鶕?jù)國際咖啡組織（ICO）的統(tǒng)計，全世界約有2500萬家庭 - 大多數(shù)是小農(nóng)戶 - 生產(chǎn)咖啡。今天，他們中的大多數(shù)人甚至無法承擔他們的生產(chǎn)成本，他們中的許多人無法為自己和家人謀生?！ ∈澜缑刻祜嬘?4億杯咖啡（資料來源：ICO），消費者支付的價格非常高，從美國的3.12美元到上海的4.60美元到2018年哥本哈根的6.24美元（資料來源：Statista）。在許多情況下，這些價格是在咖啡可持續(xù)的承諾下實現(xiàn)的。然而，可持續(xù)發(fā)展承諾通常只關注其三個方面中的兩個方面：環(huán)境和社會。在“市場是市場”的前提下，咖啡價值鏈忽視了經(jīng)濟可持續(xù)性，即農(nóng)民自身的收入，我們需要讓它統(tǒng)治。
今天的“C”期貨合約是作為質量相似的大宗阿拉比卡咖啡價格參考創(chuàng)建的，稱為“中心”。如今, 隨著時間的推移, 出現(xiàn)了一些變化，人們普遍承認，由于幾個因素, 包括不理解或不關心咖啡的對沖基金的投機行為，基于“C”期貨合約的價格已經(jīng)低于大多數(shù)生產(chǎn)商的咖啡生產(chǎn)成本?！ ?982年，國際市場上咖啡生豆的價格在1.18美元到1.41美元之間波動，而當時美國的一杯咖啡平均價格為1.10美元。2018年，國際市場上一磅阿拉比卡咖啡豆的平均價格為1.01美元。此外，在2019年3月22日，價格低至0.95美元以下。在過去的幾十年里，咖啡生產(chǎn)商的利潤已經(jīng)減少了80％以上?！ 】Х壬a(chǎn)者目前的貧困化進程正在摧毀非洲、亞洲和拉丁美洲40多個國家農(nóng)村地區(qū)的社會結構，導致生產(chǎn)國犯罪率上升，城市貧困加劇，以及大規(guī)模移民到美國和歐洲。在一些國家，當前的危機已成為轉向種植非法作物的動力，因為農(nóng)民無法僅僅靠咖啡謀生。 質量和供應也受到威脅。留在咖啡行業(yè)的生產(chǎn)者將無法負擔得起他們的農(nóng)場的支出與對咖啡的適當照顧，導致不適當?shù)氖┓屎蜆淠咀o理，影響質量并剝奪消費者今天所享有的風味多樣性。氣候變化帶來的影響則是生產(chǎn)者肩上的另一個負擔。
生產(chǎn)國和其他參與者擔心今天的“C”期貨合約已經(jīng)不是合適的價格參考機制， 咖啡產(chǎn)業(yè)令到生產(chǎn)者貧困，同時也正在損害其自身的未來?！ 】Х壬a(chǎn)者目前的經(jīng)濟可持續(xù)性危機需要在發(fā)生人道主義危機之前立即解決。必須實施基于共同責任和完全透明原則的方法，以確保價值鏈的所有環(huán)節(jié)都是有利可圖和健康的。即使咖啡是一種偉大的飲料，如果它以犧牲人民和土地的尊嚴、價值或福祉為代價，它也不可能真正成為可持續(xù)的咖啡。ICE（洲際交易所)）不能缺席這次討論。 多年來, 來自世界各地的咖啡農(nóng)一直在接觸價值鏈的其他部分，希望采取集體、建設性和現(xiàn)實的方法來確保生產(chǎn)者的經(jīng)濟可持續(xù)性。不幸的是，反應非常微弱?！ ≡诳Х壬a(chǎn)者的經(jīng)濟可持續(xù)性方面，很明顯，并沒有任何有效的行動。 聲明中列出的其他組織包括AgencedesCafésRobustad'Afrique et Madagascar，非洲精致咖啡協(xié)會，AsociaciónMexicanade la CadenadelCafé，危地馬拉國家咖啡館協(xié)會，巴西精品咖啡協(xié)會，Conselho NacionaldoCafé，CoaliciónNacionalde Organizaciones de ProductoresdeCafé，非洲咖啡組織，印度咖啡信托基金，Promecafe，美國精品咖啡協(xié)會，以及越南咖啡和可可協(xié)會。
世界咖啡生產(chǎn)者論壇將于2019年7月10日至11日在巴西圣保羅皇家棕櫚廣場度假村舉行。論壇將繼續(xù)努力，并考慮必要的行動，以解決影響未來咖啡供應的情景。該論壇邀請整個行業(yè)的咖啡生產(chǎn)鏈參加活動，目的是共同負責任地采取行動。【推薦閱讀】：肯尼亞宣布咖啡業(yè)改革措施，旨在提高產(chǎn)量增加農(nóng)民收益COE試點項目獲得成功，ACE將為印尼咖啡帶來卓越成就免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
