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中國飲品快報(bào)某紅書上花里胡哨隱藏款奶茶，到底是真的還是假的？
by Kuaibao其實(shí)，我是一個(gè)社恐。
現(xiàn)在的各種網(wǎng)紅，總是讓我懷疑人生，為什么個(gè)個(gè)長得都像16頭身的八國混血，為什么人人都能侃侃而談仿佛腦回路開了1.5倍速。
以及同樣的價(jià)格，憑什么別人買的奶茶，都比我買的要好看？
圖源：小紅書這個(gè)問題我的女老板也很費(fèi)解，比如最近博主拿到手的某品牌秋季新款奶茶，照片里趴在奶油頂上的整顆栗子飽滿誘人，自己手里的雪頂上只有碎渣渣，外賣版更慘不忍睹“像誰嚼完再吐杯子里了”。
于是我總結(jié)歸納了一下社交平臺上所謂博主“隱藏款”的來源主要分三種，一是博主自掏腰包給奶茶“添油加醋”，純靠DIY和濾鏡修圖；
二是博主自創(chuàng)菜單和點(diǎn)單大法，要求奶茶店給自己DIY；
三是官方下場一起嗨，答對暗號解鎖驚喜，餐飲界典型代表是海底撈。
然后老板覺得這玩意有點(diǎn)意思，下達(dá)了工作任務(wù)，搞清楚某紅書上花里胡哨隱藏款奶茶，到底是真的還是假的？
充分展現(xiàn)這位奶茶狂魔的惡趣味。
拿錢就得辦事，社恐的我迎來工作以來最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。根據(jù)社交牛逼癥網(wǎng)友親測，點(diǎn)一杯菜單上沒有的奶茶，很可能收獲店員看傻子一樣的神情和白眼。
于是我拉上辦公室聲音最甜的編輯姐妹阿澈，用蘿莉音提要求過或許可以緩沖尷尬。
所以隱藏款奶茶會更好喝嗎？我不確定，反正點(diǎn)完7杯隱藏款，一個(gè)社恐終將進(jìn)化為社牛癥。
01PART ——一點(diǎn)點(diǎn)：面對“孕婦款”，小姐姐也面不改色
尷尬初體驗(yàn)，我選擇了難度最小的一點(diǎn)點(diǎn)。根據(jù)某博主推薦的網(wǎng)紅隱藏款“落日余暉”，我們只需要按照搭配方案，向店員報(bào)小料名稱即可。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見被外賣小哥層層包圍的大門口，腿就有點(diǎn)發(fā)軟了。在爭分奪秒的排隊(duì)時(shí)代，我如果不按套路出牌，就是對高效的一種褻瀆。
不過還是挺直腰板、掏出手機(jī)向店員出示網(wǎng)紅款精修大圖，故作鎮(zhèn)定地問“你好我要這一款”。
對方停頓3秒后恢復(fù)了專業(yè)神態(tài)，讓我給她看一下配方，然后熟練地開始點(diǎn)單。
并在我試圖按攻略繼續(xù)加料時(shí)，她建議我別加太多，不然出不來“日落”效果，甚至還跟我反復(fù)確認(rèn)“不用搖勻是吧”和“要用pp杯裝，方便拍照是吧”。
圖源：小紅書@葉大喵小姐姐波瀾不驚的反應(yīng)也給了我某種激勵(lì)，我主動(dòng)詢問了一點(diǎn)點(diǎn)官方有沒有什么隱藏款，對方說有款黑糖牛乳，堂食和外賣都點(diǎn)不到，要不要試一試。
在我繼續(xù)追問還有網(wǎng)友推薦來喝“孕婦款”的時(shí)候，她依舊露出甜美的笑容“這款黑糖牛乳孕婦就可以喝哦。”
于是這位熱情老道的店員，又順?biāo)浦鄣囟凳鄢鲆槐?8塊錢的高配版“黑糖奶茶”，終究是一點(diǎn)點(diǎn)贏了。
小姐姐安排工作中拿到兩杯隱藏款之后，很難不懷疑自己是個(gè)落入全套小白兔，所謂神仙隱藏款“落日余暉”，小姐姐貼的標(biāo)簽是葡萄柚子汁。
阿澈說，有種發(fā)現(xiàn)宮廷玉液酒其實(shí)是二鍋頭兌水的不知所措。
但是我們還是在陽光下拍了張同款網(wǎng)紅照。幸好有照片為證，因?yàn)槟没剞k公室之后老板根本認(rèn)不出來它之前長啥樣。
02PART ——奈雪的茶：“我可以做你的掌上明珠嗎”“哈？”
耳聞奈雪的茶有官方蓋章的隱藏款，龍眼季的時(shí)候只要跟店員說一句“我可以做你的掌上明珠嗎”，就能再免費(fèi)加份龍眼。
只是我一個(gè)東北麗人用大碴子味問，腦補(bǔ)這場面已經(jīng)腳底摳出一個(gè)環(huán)球影城。
于是拉來阿澈用蘿莉音進(jìn)行物理攻擊，小哥回答這個(gè)游戲早已結(jié)束，不過紅著的臉頰出賣了他：“試試秋季新款也不錯(cuò)啊”。
我們不甘心地咨詢小哥，真的不能做出滿杯都是栗子仁的豪華款嗎，從對方的口吻能聽出今天不止回答了一遍的滄桑感：這里只有栗子泥，整顆栗子是網(wǎng)友們自己搞的。
此時(shí)我聽到后面等待結(jié)賬的顧客（故意）發(fā)出一聲重重的嘆息，突然很佩服執(zhí)著于隱藏菜單的人們，無懼陌生人的社交壓力，鎮(zhèn)定自若。
在匆匆點(diǎn)單之后看到奈雪員工從后廚拿出來的瓦灰色栗子泥，實(shí)在沒啥食欲。
而栗子泥只是夾雜冰沙、奶油、焦糖珍珠的薄薄一層。如果沒有博主精心裝飾的金黃大栗子“DIY隱藏款”，我大概率不會對一杯“奶油雪頂+碧根果碎”依舊是最好吃的部分的新款動(dòng)心。
環(huán)顧四周，除了一個(gè)正在打卡拍照栗子奶茶的女孩，十幾桌男女老少，沒人點(diǎn)這款。
建議奈雪還是把這些以假亂真、混淆視聽能力極強(qiáng)的博主收編了吧，否則自制隱藏菜單顏值碾壓官方出品，生意還怎么做啊。
03PART ——喜茶：熟練地點(diǎn)單，熟悉的套路
據(jù)我們的不完全統(tǒng)計(jì)，喜茶隱藏款里熱度最高的叫“白月光”，主打顏值高、價(jià)格低（一杯14rmb）、低卡（干喝不胖）、好喝（形容詞是“絕絕子”）。
圖源：小紅書@阿瓜瓜的吃喝日記本帶著一絲期待，有了先前的經(jīng)驗(yàn)，我大大方方展示圖片和配方。
不帶一句廢話，冷面店員接過手機(jī)，敲屏幕點(diǎn)小料，頭也不抬地問幾分糖、幾度冰，熟練而平靜的操作令人感嘆：像極玩麻了的社畜。
最后店員終于抬頭發(fā)出靈魂拷問：前面還有40杯，要等30分鐘，可以嗎？
當(dāng)我拿到白月光時(shí)，小程序上的進(jìn)度仍然顯示前面還有9杯、仍需等待13分鐘。
明星爭番位都得拖到最后壓軸出場，原來每一杯喜茶都帶著大牌的味道。
04PART ——茶百道：給我加遍所有小料！
在等喜茶的間隙，我們順便拐去茶百道，嘗試能否點(diǎn)到“網(wǎng)紅隱藏款”：喝完三天不用進(jìn)食的海鹽抹茶芝士脆波波雙皮奶蛋糕奶茶。
圖源：小紅書@花仔粗來丸鴨點(diǎn)單小姐姐顯然對“隱藏款”的概念比較生疏，我熟練地展示圖片和菜單：“照著這個(gè)往里加就行”。
反復(fù)對照之后發(fā)現(xiàn)店里既沒有抹茶也沒有蛋糕，抱歉地告訴我做不了。
在那一剎那，我仿佛被打通任督二脈，洞悉隱藏菜單的流量密碼：找個(gè)啥都不加的茶底，然后盡情地自由排列組合各式小料。
越來越像八寶粥的奶茶在小料上煞費(fèi)苦心，從珍珠布丁紅豆老三樣，現(xiàn)在芋圓、果凍、奧利奧全都招呼上加入豪華菜單欄。
我挑了個(gè)茉莉茶底，用24塊錢，在點(diǎn)單小姐姐尷尬又不失禮貌的微笑里實(shí)現(xiàn)了小料自由。
如果不是對方極力勸阻我“在茶里加紅豆會不會太奇怪了”，我甚至想來個(gè)奶茶滿漢全席。
05PART ——DQ：店員小哥，aka濾鏡粉碎機(jī)
相比人聲鼎沸的奶茶店，DQ門口一片安靜祥和。既然不忙，就可以閑聊幾句了。
小哥看我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走來，雙手早已做好點(diǎn)單準(zhǔn)備。
看到我們出示的圖片，小哥了然于心地點(diǎn)點(diǎn)頭。說5層款可以點(diǎn)，只是沒有抹茶粉，“撒太多粉會被嗆到哦”。
圖源：小紅書@cccccc"那這款點(diǎn)的人多嘛？"
我們好奇的目光打開了小哥的話匣子：多層冰淇淋也算是老網(wǎng)紅了，很多人來買就給做。
只不過這種高度就很反常識啊，根本堅(jiān)持不了多久的，拍完照之后還得拿個(gè)大紙碗接住。
要不就是發(fā)揚(yáng)干飯人精神，看你的嘴速快，還是它融化的速度快。
然后我們默默打開第二張照片，最近風(fēng)很大的DQ隱藏菜單是冰淇淋上堆麻薯。
得知博主指示需要買7份麻薯，小哥連聲勸阻“7份麻薯就是42個(gè)了，加上冰淇淋五六十太不劃算了，而且還會吃膩。建議點(diǎn)3份配中杯就夠了哦?！?br />
圖源：小紅書@天冷就回來嗯，這么貼心的男孩子比麻薯還軟還甜。
來之前擔(dān)心遭遇白眼，買7份麻薯的博主就遭到評論區(qū)DQ員工的吐槽：你們點(diǎn)這么多，麻薯都不夠用了。
拿到手后，小哥果然沒讓我們失望，作為人型濾鏡粉碎機(jī)把網(wǎng)紅麻薯冰淇淋打回原形。
看著稀稀疏疏的“羊粑粑蛋”鋪在綠色的草垛上，我問小哥剩下的麻薯去哪了，他說要往下翻有驚喜。
或許省去花里胡哨的顏值，才能專注于它好不好吃吧。
06PART ——星巴克：做不了，做不了，這個(gè)我們做不了
最后一家，我們來到“隱藏菜單”的老玩家，星巴克。早在3年前社交平臺上就流傳著如何點(diǎn)到定制款的“小妙招”：
一是挑上午10-11點(diǎn)、下午3-5點(diǎn)時(shí)間段，店員事兒少好說話；
二是找穿黑裙子的店員成功率更高，綠裙子經(jīng)驗(yàn)少可能不知道你在講咩；
三是點(diǎn)的時(shí)候不要說網(wǎng)紅名稱，會被翻白眼，要喊配方，最好顏值高的人去點(diǎn)單，店員心情愉悅，成功率更高。
Fine，這次還是派阿澈出馬，她感嘆“賣藝又賣聲”，然后把手機(jī)懟到小哥面前 “請問有這款美人魚星冰樂嗎”，并且馬上滑到配方一欄，及時(shí)阻斷對方呼之欲出的白眼。
小哥猶豫了一下，耐心解釋凍干黑莓和椰子糖漿兩種原料都沒有。
正在猶豫要不要試一下的時(shí)候，一黑裙大姐闊步走來、拿過手機(jī)上下掃一圈，義正言辭地拒絕“做不了，做不了，這個(gè)我們做不了?！?br />已經(jīng)感受到黑裙大姐高昂的嗓門開始趕客了，但作為一個(gè)合格的社牛應(yīng)該越挫越勇（可能是因?yàn)楝F(xiàn)在沒人排隊(duì)，所以肆無忌憚），我們馬上亮出plan B，小哥或許覺得有點(diǎn)愧疚仔細(xì)研究了一下，說這個(gè)可以做。
黃桃酸奶星冰樂就是他們的官方隱藏款，按照博主的玩法無非是另花14塊多加個(gè)點(diǎn)心。
圖源：小紅書@KK花錢日記拿到總價(jià)超過50塊錢的“隱藏款”，我們反復(fù)對比博主照片，雖然不至于像DQ毫不相干，但也明顯沒那么色澤飽滿。
我倆算是明白了，被博主打上十幾個(gè)感嘆號的“神仙喝法”，就是多加份點(diǎn)心塞到酸奶里。
無修圖實(shí)物據(jù)說這款是北美特調(diào)，但有網(wǎng)友說自己在國內(nèi)也點(diǎn)到過，只是口感喝起來像漿糊，順便diss了一下咖啡師的手藝不精。
在第二家星巴克門店我們再次試圖點(diǎn)“美人魚星冰樂”，綠裙子小姐姐喚來黑裙子老師父，師父掃了一眼搖搖頭，說這個(gè)沒法做。
圖源：小紅書@小屁孩來之前我們已經(jīng)看到不少關(guān)于星巴克隱藏款的爭論，消費(fèi)者看到網(wǎng)紅發(fā)的照片躍躍欲試，有的店員被激怒，呼吁請不要給店員瞎添亂，隨便做菜單之外的東西是違規(guī)的好嗎；
有人忍不住反駁，星巴克本來就很歡迎客人自己DIY發(fā)揮腦洞呀。于是我找來在星巴克做過兼職的朋友小徐問了問。
據(jù)小徐稱，所謂隱藏款就是客制款，要求換奶換咖啡、加榛果香草糖漿的比較多，但很少有照著某紅書那種“夸張”玩法的。
除非你是跟咖啡師認(rèn)識、天天來消費(fèi)的熟客，“不然人家沒理由給你私人訂制??？”
而且茶飲店的人員流動(dòng)還是挺大的，一直有新人，培訓(xùn)周期又長，需要記各種配方，讓一個(gè)沒啥調(diào)配經(jīng)驗(yàn)的人給你做客制化，很容易翻車。
咖啡師都不愿意背這口飛來的大鍋。
小徐還感嘆了一下，畢竟是服務(wù)業(yè)，培訓(xùn)時(shí)就被強(qiáng)調(diào)“盡量滿足客人的要求”。
星巴克也不是完全不想摻和的啊，“據(jù)說當(dāng)時(shí)客制的紅茶拿鐵鴛鴦，因?yàn)樘鹆司蜕狭斯俜讲藛?。?br />反正博主可以引流、刺激想跟風(fēng)的人去點(diǎn)單，商家不賺白不賺，何樂而不為呢？
滿載6家甜品店的8杯飲料回到辦公室，招呼大家來嘗一嘗。網(wǎng)紅款早就脫花了妝，美貌和美味的保質(zhì)期可能在閃光燈咔嚓的一瞬間就戛然而止：
“喜茶的白月光？喝起來像白開水泡果凍，14塊錢？嗷，那就不要啥自行車了。”
“51塊錢？酸奶星冰樂？網(wǎng)紅隱藏款？感謝老板為我拔草?！?br />“沒有雪頂造型的栗子茶就像禿了頭的大帥哥，有點(diǎn)下不去嘴了。”
“這個(gè)叫啥？茶百道的隱藏款味道還不錯(cuò)啊?！?br />嗯網(wǎng)紅千千萬，沒想到，我的隱藏菜單之小料大亂燉竟然是最好喝的。
你喝過奶茶隱藏款嗎？
