【連鎖店】藍(lán)瓶咖啡館 blue bottle coffee 菜單

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity　　 藍(lán)瓶的咖啡菜單　　　　“禁止販賣超過兩天未使用的咖啡豆” 是詹姆斯從藍(lán)瓶咖啡草創(chuàng)時期就一直堅持至今的原則。一般來說，在咖啡豆烘焙后15天內(nèi)泡出的咖啡是最美味的，但如果把烘焙過了15天的咖啡豆賣給顧客，而顧客又超過一個月甚至以上的時間才煮來喝，口味肯定會和剛烘焙出來時相差很多，這樣一來，顧客對藍(lán)瓶咖啡的評價也會變差。所以只要是烘焙過了2天的咖啡豆，就會被活用于店內(nèi)的菜單上。而工作人員也會每天設(shè)計不同的菜單，有效率地消化庫存咖啡豆，并提供給消費者更多樣的選擇。　　濃縮咖啡Espresso　　　　藍(lán)瓶咖啡店內(nèi)提供的濃縮咖啡大多使用單品咖啡，不常提供特調(diào)濃縮咖啡，并常態(tài)更換濃縮咖啡使用的單品豆種類。店內(nèi)的瑪奇朵、卡布奇諾、拿鐵、摩卡等以濃縮咖啡為基底的產(chǎn)品都使用了兩份（two shots）的濃縮咖啡，可以品嘗到濃濃的咖啡香?！　〉螢V式咖啡Drip Coffee　　　　可以從Chemex的手沖壺、Bonmac的濾杯或是法蘭絨濾網(wǎng)（flannel drip 又稱 nel drip）三種滴濾方式擇一，不定時更換提供的咖啡豆種類?！　?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124228831.jpeg" data-ratio="0.5" data-w="600" />　咖啡歐蕾Cafe Au Lait　　　　添加牛奶的滴濾式咖啡。　　紐奧良式冰咖啡New Orlens Style Iced Coffee　　　　將咖啡粉、烘焙過的菊苣加入冷水中浸泡12個小時而成的冷泡咖啡，最后加入蔗糖、冰塊與牛奶，屬于冰拿鐵的一種?！　『缥娇Х萐iphon　　　　目前僅于舊金山 Mint Plaza分店、紐約 Chelsea 分店販?zhǔn)邸?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/02/124228781.jpeg" data-ratio="0.5625" data-w="960" />　　藍(lán)瓶的甜點菜單　　　　藍(lán)瓶咖啡的甜點，水準(zhǔn)絲毫不遜于他們的咖啡，詹姆斯的妻子凱琳親自設(shè)計所有的甜點。他們的照片甜點更與舊金山現(xiàn)代美術(shù)館合作，以抽象畫家蒙德里安的畫為想法，打造出造型獨特又不失美味的蛋糕。藍(lán)瓶咖啡的甜點并使用鄰近地區(qū)的有機農(nóng)生產(chǎn)的材料，凱特琳更把自己的甜點創(chuàng)意出版成食譜，可見受歡迎之程度?！　　　∫獯罄澦囡濨iscotti Pizzetta　　　　藍(lán)瓶咖啡的意大利脆餅使用杏仁粗粒、 搗碎的番紅花（番紅花做成的辛香料），因為面團壓得比一般的意大利脆餅薄，所以在名字中加上了披茲塔（pizzetta,意為迷你披薩）。脆餅是意大利的傳統(tǒng)點心，在意大利文中有著“烤兩次”的意思，因此水分所剩不多，有著香脆的口感，也很適合沾著咖啡吃。　　　　橄欖油酥餅Olive Oil Shortbread　　　　酥餅指的是使用大量奶油制成的歐式餅干，有著松軟香醇的口感，比面包更香脆又比餅干更滋潤，不但很適合配著咖啡一同品嘗，搭配紅茶也是不錯的選擇。　　　　雙份巧克力餅干Double Chocolate cookie　　　　使用舊金山知名的瑞秋提甜點店的手工巧克力制成，香味層次豐富濃郁，瑞秋提甜點店跟藍(lán)瓶咖啡一樣位于舊金山渡輪大廈。　　　　黑糖蜜姜餅Ginger Molasses cookie　　　　加入生姜汁跟黑糖蜜、小豆蔻的餅干?！　　　∠悴莘t花餅干Vanilla Saffron Snickerdoodle　　　　面團中加入香草籽跟番紅花，Snickerdoodle 一般是指撒上肉桂粉的砂糖餅干，兩瓶咖啡的Snickerdoodle則是省略了撒肉桂粉的步驟?！　　　∪绻愠鲇温愤^藍(lán)瓶咖啡館，不妨進去坐坐，好好品嘗一杯新鮮的咖啡和它出色的甜點。免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于【百瑞斯塔官方網(wǎng)站】，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity