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最近，有消息稱蜜雪冰城全資控股了一家農(nóng)業(yè)公司。對行業(yè)來說，這樣的動作也意味著：今年新茶飲都在關(guān)注原物料?？醋钚碌奈锪?、產(chǎn)品創(chuàng)新，來蜜雪冰城“大本營”看看！咖門主辦、味全冠名的2021新飲力新茶飲大賽華中區(qū)域賽開啟！
時(shí)間：9月17日地點(diǎn)：鄭州市金水區(qū)288號希爾頓酒店2樓大宴會廳
蜜雪冰城“種地”品牌都在關(guān)注原物料最近，有消息稱蜜雪冰城全資控股了一家農(nóng)業(yè)公司——重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司，經(jīng)營范圍涉及農(nóng)產(chǎn)品的收購和加工。不止是蜜雪冰城，喜茶、奈雪、古茗等品牌，都加大供應(yīng)鏈投入。
蜜雪冰城已經(jīng)在供應(yīng)鏈深耕多年降低成本、穩(wěn)定采購之外，品牌也在尋找更好的茶葉、更優(yōu)質(zhì)的水果、更具創(chuàng)新的乳制品、小料，同時(shí)也在為茶飲店效率提升尋求解決方案。
了解原物料行業(yè)趨勢，來蜜雪冰城“大本營”看看：
9月17日，鄭州，咖門2021新飲力新茶飲大賽華中區(qū)域賽正式開啟！
現(xiàn)場觀賽，還能看茶飲精品展新茶飲大賽華中區(qū)域賽現(xiàn)場，將有30多個(gè)展位，包括乳品、茶葉、果汁果醬、新奇小料原料、設(shè)備包材等多個(gè)品類，滿足茶飲店日常所需。新茶飲大賽比賽現(xiàn)場，味全為選手們提供了一款“簡單點(diǎn)”酸奶產(chǎn)品，據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該產(chǎn)品的特色在于配方“簡單”，由四種原料、四種乳酸菌發(fā)酵，奶香濃郁、口感細(xì)膩，同時(shí)飲品可塑性強(qiáng)，與其他原料的香氣都有較好的融合度。
塞尚推出厚乳硬冰，據(jù)了解，它是采用塞尚冰博客、新鮮稀奶油作為主原料，制作的高端硬性冰淇淋。有盒裝、棒支規(guī)格，也可以根據(jù)文創(chuàng)創(chuàng)意訂制造型，適合各種售賣場景。
還有今年格外搶眼的椰子類產(chǎn)品，今年德馨推出主打健康植物基產(chǎn)品概念的厚椰椰漿。據(jù)介紹，這款產(chǎn)品精選東南亞優(yōu)質(zhì)椰子資源，采用兩道均值工藝，口感醇厚順滑，可應(yīng)用于奶茶、水果奶茶、咖啡、小料、奶蓋等等。
你將在這里發(fā)現(xiàn)供應(yīng)端的新動態(tài)，了解原物料流行趨勢，發(fā)現(xiàn)能幫助提升門店效率的新設(shè)備、新器具，同時(shí)和行業(yè)人交流最新應(yīng)用，碰撞資源，促成合作發(fā)展。
蜜雪冰城、益禾堂研發(fā)總監(jiān)坐鎮(zhèn)等你來觀賽！今年，賽事專業(yè)度將全新升級，一線品牌創(chuàng)始人、業(yè)內(nèi)資深研發(fā)組成的評委顧問團(tuán)，將共同探討專業(yè)與經(jīng)典的問題，一同見證靈感的迸發(fā)，挖掘新茶飲下一款經(jīng)典。來看看咖門新飲力新茶飲大賽華中賽區(qū)“評委陣容”：區(qū)域賽評委：蜜雪冰城研發(fā)負(fù)責(zé)人、食品碩士、國家評茶師張璐、書亦燒仙草茶研經(jīng)理、茶葉加工工程師趙甜甜、益禾堂采購總監(jiān)兼產(chǎn)品導(dǎo)師代小鵬、7分甜產(chǎn)品負(fù)責(zé)人潘升儀、咖門飲力學(xué)院特邀顧問、國家級評茶師陳鵬毅。海選賽評委：咖門飲力學(xué)院特邀顧問、國家級評茶師陳鵬毅，飲悅工坊產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人王曉星。9月17日，他們將到現(xiàn)場對選手表現(xiàn)進(jìn)行打分點(diǎn)評。
我們將用更專業(yè)的賽制和流程，打造一場茶飲行業(yè)高規(guī)格、能和實(shí)踐結(jié)合、有啟發(fā)價(jià)值的賽事。
現(xiàn)場觀賽需提前報(bào)名，長按識別下圖二維碼，或點(diǎn)擊文末閱讀原文鏈接參與：
以下是本屆新茶飲大賽賽制介紹：
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戳鏈接，了解咖門2021新茶飲大賽比賽詳情>>>挑戰(zhàn)創(chuàng)意，用大蒜生菜做奶茶！新茶飲大賽上海站又有新奇特一款“黃皮飲品”贏了全場？新茶飲大賽成都站落幕“可以吸的小籠包”征服全場，新茶飲大賽深圳站冠軍揭秘！
統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛
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