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近日，奈雪“門(mén)店風(fēng)波”引發(fā)行業(yè)關(guān)注，深圳市相關(guān)部門(mén)對(duì)奈雪門(mén)店展開(kāi)專項(xiàng)檢查。有媒體消息，瑞幸5月實(shí)現(xiàn)整體盈利，提前完成了今年的年度目標(biāo)。此外，近期還有多個(gè)咖啡、茶飲品牌新獲得融資。本周還有哪些新鮮事？一起來(lái)看——
深圳突查120多家奈雪門(mén)店暫未發(fā)現(xiàn)“蟑螂亂爬”等問(wèn)題近日，“記者臥底奈雪的茶發(fā)現(xiàn)門(mén)店衛(wèi)生問(wèn)題”的新聞，引發(fā)了行業(yè)和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。8月4日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局前往“奈雪的茶”大梅沙奧特萊斯門(mén)店開(kāi)展專項(xiàng)檢查。目前，深圳各區(qū)已展開(kāi)奶茶飲品店監(jiān)督檢查行動(dòng)。
各地相關(guān)部門(mén)突查奈雪門(mén)店經(jīng)查，該門(mén)店食品安全總體狀況良好，未發(fā)現(xiàn)媒體通報(bào)的相關(guān)情況，但仍存在半成品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、水池標(biāo)識(shí)缺失、專間傳遞窗未及時(shí)關(guān)閉等問(wèn)題。
根據(jù)檢查情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“奈雪的茶”作出記6分、餐飲量化等級(jí)維持C級(jí)的決定，并責(zé)令餐飲單位對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在限期內(nèi)完成整改。
8月3日，奈雪發(fā)布公告稱，除了全力配合政府部門(mén)監(jiān)管要求整改外，總部對(duì)全國(guó)603家門(mén)店啟動(dòng)了全面自查，并針對(duì)失分最多的環(huán)境衛(wèi)生及產(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題，公布了改善方案：
1、針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的改善措施
- 針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生失分項(xiàng)進(jìn)行即刻清潔整改，包括：地面天花板、空調(diào)風(fēng)口、冷藏冷凍設(shè)備、餐器具等；全國(guó)門(mén)店即日起啟動(dòng)8月份增加消殺頻次；總部加強(qiáng)對(duì)門(mén)店日清、周清、月清的計(jì)劃表及落地執(zhí)行工作，加強(qiáng)對(duì)門(mén)店的監(jiān)督巡查頻次，并通過(guò)線上視頻稽查及現(xiàn)場(chǎng)突擊稽查兩種方式開(kāi)展等。2、針對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的改善措施
- 加強(qiáng)對(duì)鮮果等原物料收貨儲(chǔ)存及使用等標(biāo)準(zhǔn)的管理管控要求；確保上崗伙伴通過(guò)崗位操作技能考核認(rèn)證；持續(xù)加強(qiáng)并培訓(xùn)伙伴對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)。（資訊來(lái)自《晶報(bào)》）
有媒體消息稱瑞幸已實(shí)現(xiàn)集團(tuán)整體盈利昨天（8月5日），微博熱搜上一條“瑞幸咖啡實(shí)現(xiàn)集團(tuán)整體盈利”的消息引發(fā)行業(yè)關(guān)注。據(jù)Tech星球消息，瑞幸咖啡于今年5月開(kāi)始實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)整體盈利。這意味著，瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目標(biāo)。
據(jù)了解，瑞幸的國(guó)際化（進(jìn)軍中國(guó)香港地區(qū)和美國(guó)）擴(kuò)張計(jì)劃于去年財(cái)務(wù)造假事件后暫停，至今還未重啟。截至2021年5月31日，瑞幸咖啡在中國(guó)擁有3949家自營(yíng)店、1175家加盟店，計(jì)劃2023年開(kāi)設(shè)4800至6900家直營(yíng)店。Tech星球向瑞幸咖啡求證盈利相關(guān)信息，對(duì)方不予置評(píng)，財(cái)報(bào)為準(zhǔn)。（資訊來(lái)自Tech星球）
喜茶起訴“熹茶”侵權(quán)，判賠10萬(wàn)據(jù)新浪財(cái)經(jīng)消息，天眼查App 顯示，近日，喜茶關(guān)聯(lián)公司深圳美西西餐飲管理有限公司與上海市浦東新區(qū)塘橋街道果唯伊水果店侵害商標(biāo)權(quán)糾紛一審民事判決書(shū)公開(kāi)。
判決書(shū)顯示，原告美西西公司訴稱，原告發(fā)現(xiàn)被告在美團(tuán)外賣平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)一家名為“熹茶（浦東店）”的店鋪，在“餓了么”外賣平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)一家名為“HEEYTAE熹茶（八佰伴店）”的店鋪。本案裁判結(jié)果為，判決被告于本判決生效之日起十日內(nèi)賠償原告經(jīng)濟(jì)損失88400元及合理費(fèi)用11600元。（資訊來(lái)自新浪財(cái)經(jīng)）
又一檸檬茶品牌獲數(shù)千萬(wàn)元融資近日，從廣東湛江起家的檸檬茶品牌LINLEE（原“鄰里”）獲得數(shù)千萬(wàn)元融資，由三七互娛獨(dú)家投資。本輪融資將用于其在全國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張。截至目前，LINLEE門(mén)店規(guī)模超過(guò)500家，大多位于廣東。據(jù)天眼查APP顯示，LINLEE所屬公司為廣州昌盛宏鄰餐飲管理有限公司，在2018年創(chuàng)立時(shí)，品牌原名為“昌盛鄰里”（對(duì)外統(tǒng)稱“鄰里”），有著“左鄰右里”之意。由于遭遇層出不窮的山寨以及虛假加盟的現(xiàn)象，“鄰里”在今年7月全面啟用“LINLEE”為品牌商標(biāo)，所有門(mén)店、產(chǎn)品包裝信息等也在進(jìn)行更換。（資訊來(lái)自界面新聞）
“機(jī)器人咖啡”再獲天使輪追加投資僅僅相隔一周，COFE+機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡再獲資本界的青睞。據(jù)36氪消息，近日，上海氦豚機(jī)器人科技有限公司旗下COFE+機(jī)器人現(xiàn)磨咖啡，對(duì)外宣布再獲數(shù)千萬(wàn)元天使輪追加投資。
本輪融資由私募資產(chǎn)管理公司大樸資產(chǎn)領(lǐng)銜，融資將用于完善產(chǎn)品線和啟動(dòng)市場(chǎng)。據(jù)了解，目前COFE+機(jī)器人咖啡亭已正式鋪點(diǎn)到上海購(gòu)物中心、辦公樓宇等區(qū)域，單日銷售量喜人，廣受消費(fèi)者好評(píng)。（資訊來(lái)自夢(mèng)中美食）
杭州“簡(jiǎn)鹿糖水鋪”完成近千萬(wàn)元A輪融資被資本看好的不止咖啡賽道。近日，簡(jiǎn)鹿糖水鋪宣布完成近千萬(wàn)元A輪融資，投資方為福達(dá)資本。本輪資金將主要用于團(tuán)隊(duì)的搭建、產(chǎn)品升級(jí)和供應(yīng)鏈建設(shè)，通過(guò)口碑及精細(xì)化運(yùn)營(yíng)拉動(dòng)門(mén)店用戶增長(zhǎng)，為消費(fèi)者提供更舒適的糖水消費(fèi)空間。
簡(jiǎn)鹿糖水鋪是一個(gè)新港式糖水品牌，主打港式糖水以及小吃，共計(jì)100余款，產(chǎn)品包括楊枝甘露、雙皮奶、水果撈等，人均消費(fèi)10~20元，營(yíng)造“現(xiàn)代化港式糖水”氛圍。（資訊來(lái)自科技獵）
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