- 縱向延伸,將品牌價(jià)值凸顯,完成從賣產(chǎn)品到賣品牌的轉(zhuǎn)變,打造超級(jí)品牌成為可能,比如喜茶;做好運(yùn)營(yíng),依靠強(qiáng)管理優(yōu)勢(shì),維持品牌的持續(xù)穩(wěn)定和消費(fèi)粘性,比如CoCo都可、一點(diǎn)點(diǎn)。cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/03/191229891.gif" />品牌和運(yùn)營(yíng)兩種路徑但近幾年,也有一種新思路在嘗試——橫向創(chuàng)立多品牌。不過,新茶飲是不是到了做副牌的階段,既要看主品牌運(yùn)營(yíng)是否扎實(shí),也要考慮行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)等等多種因素。打造副牌的邏輯,是搭建體系。一定程度上說,當(dāng)下階段做副牌浪費(fèi)了茶飲向上的機(jī)會(huì)點(diǎn),多品牌稀釋運(yùn)營(yíng)力、分散消費(fèi)者注意力,橫向重資產(chǎn)投入還在浪費(fèi)時(shí)間窗口。新茶飲橫向發(fā)力的機(jī)會(huì)在零售化,提供多渠道的利潤(rùn)構(gòu)成和產(chǎn)品滲透。小罐茶創(chuàng)始人杜國(guó)楹在萬有飲力大會(huì)上提出一個(gè)觀點(diǎn),長(zhǎng)期來看,茶葉的參照路徑一定是咖啡。同樣,參照星巴克做咖啡的路徑,新茶飲以茶為核心,向上打造超級(jí)品牌,橫向進(jìn)行零售化延展,是當(dāng)下可行的基礎(chǔ)模型。-06-結(jié)語茶在中國(guó)有原點(diǎn),是全球三大飲料之一,做成一個(gè)具有世界符號(hào)的超級(jí)品類,是遲早會(huì)實(shí)現(xiàn)的。過去的歷程是漫長(zhǎng)的青春期,是戰(zhàn)斗的初級(jí)階段。而今后,將出現(xiàn)的新挑戰(zhàn)會(huì)比過去任何時(shí)候都要大,做好產(chǎn)品、打磨品牌、布局戰(zhàn)略,容不得半點(diǎn)僥幸和偷懶。雷軍曾說“我們的征程是星辰大?!?,放在新茶飲行業(yè)亦然。這是個(gè)可以出現(xiàn)大魚的行業(yè),途中會(huì)不斷有人上船、有人張望、有人離開、有人跳海。但燈塔總在前方等待。
“新茶飲現(xiàn)象”,是一個(gè)完完全全關(guān)乎市場(chǎng)紅利的故事,但也不只是一個(gè)紅利故事。品牌和行業(yè)要保持更長(zhǎng)久的生命力,需要解決的問題還有很多。所幸,已經(jīng)有一群人在共同探索了。6月5日,咖門年度項(xiàng)目創(chuàng)飲Talk全國(guó)巡回課第2站落地深圳,400~500人規(guī)模,來自一線品牌、品牌一線負(fù)責(zé)人圍繞產(chǎn)品和品牌,探討運(yùn)營(yíng)中都會(huì)遇到的實(shí)際問題。長(zhǎng)按識(shí)別下方二維碼了解詳情并報(bào)名:<<<點(diǎn)擊藍(lán)字,了解創(chuàng)飲Talk上海站分享:CoCo都可的產(chǎn)品思維90%的奶茶店不賺錢,都因?yàn)槠放茮]特色加盟店如何管控?古茗分享了3個(gè)“抓手”開奶茶店加盟好還是直營(yíng)好?現(xiàn)在有了第3種選擇統(tǒng)籌|政雨 編輯|若云 視覺|江飛文章為咖門原創(chuàng),未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。— 商務(wù)咨詢 —18339988529(同微信)|17310709150(同微信)— 課程咨詢 —18637102212(同微信)|13253329903(同微信)