咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity【每日趣聞】「要你命」咖啡:咖啡因含量是普通咖啡的80倍,澳洲阿德萊德的一家咖啡廳推出了每杯含有5g咖啡因的超級咖啡,咖啡因濃度是普通咖啡80倍,達(dá)到了致死量的一半。店家在銷售這種「要你命」( Asskicker)咖啡時(shí)提出了健康警示……
【咖啡店老板Steve Benington】 澳洲阿德萊德的一家咖啡廳推出了每杯含有5g咖啡因的超級咖啡,咖啡因濃度是普通咖啡80倍,達(dá)到了致死量的一半。店家在銷售這種「要你命」( Asskicker)咖啡時(shí)提出了健康警示,心臟不好或者有血壓問題的人切勿購買?! ∫槐瓭饪s咖啡含有60毫克咖啡因,一份標(biāo)準(zhǔn)過濾的咖啡含有150毫克。而「要你命」含有整整5g咖啡因??Х鹊昀习錝teve Benington說這已經(jīng)足以維持12-18個(gè)小時(shí)的“連續(xù)工作時(shí)間”。咖啡因含量如此高,你可不能一口悶了,你必須在四個(gè)小時(shí)內(nèi)慢慢喝掉。 Benington說之前有個(gè)急診科護(hù)士問他能不能給她一杯有勁的,讓她熬過臨時(shí)的晚班,于是他誕生了炮制「要你命」的想法?!八潜攘藘商?,結(jié)果三天沒睡覺——我下調(diào)了一點(diǎn)勁頭,于是就有了‘要你命’,”他回憶說?,F(xiàn)在的配方是:4杯濃縮咖啡,4個(gè)48小時(shí)現(xiàn)煮滴漏冷咖啡冰塊(brewed cold drip ice cubes),120毫升10天現(xiàn)煮滴漏冷咖啡,再加上4份48小時(shí)現(xiàn)煮滴漏冷咖啡冰塊?!懊總€(gè)冰塊的咖啡因含量都相當(dāng)于兩倍濃縮咖啡,”Benington解釋說?! ?img data-s="300,640" data-type="png" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/03/191242521.png" data-ratio="0.7530120481927711" data-w="498" /> 這種喝了三天不睡覺的強(qiáng)力冰咖啡在阿德萊德流傳開來,很多年前人專門跑到店里挑戰(zhàn)自己。“我會跟這些年輕人聊聊,確保他們知道自己在做什么,很多人覺得我在勸他們別喝,”老板告訴記者。“這是純咖啡,質(zhì)量極高,這也是唯一的問題,它味道實(shí)在是太濃郁了,總讓人覺得持續(xù)的時(shí)間不夠長?!薄 坝行┤艘幌伦泳蛺凵纤?,有人甚至寧愿吃土也要喝它,”Benington就「要你命」侃侃而談。但不是所有人都覺得這很好玩。知名營養(yǎng)學(xué)家Tanya Lewis認(rèn)為這種飲料“風(fēng)險(xiǎn)極高”,并提醒大家咖啡因是一種毒品,需要嚴(yán)肅對待,而不是濫用?!坝腥艘虼硕≡荷踔了劳?,他們的咖啡因攝入量還沒有這種飲料里的一半,”Lewis說。
2015年澳大利亞與新西蘭的一份食品標(biāo)準(zhǔn)論文中說到“目前沒有基于健康的咖啡因每日攝取指南”。但仍然,Benington還是會警告心臟不好或者高血壓的消費(fèi)者,畢竟這可是「要你命」。
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