咖啡的香氣、咖啡的芬芳，以及喝咖啡的整體體驗(yàn)，已將原來單純的飲品轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代生活及當(dāng)代文化的一種表征。全世界各地有越來越多的人喜歡以一杯熱騰騰的咖啡開啟自己的一天。喝咖啡的習(xí)慣視個(gè)人生活環(huán)境而異。幾個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，喝下意式濃縮咖啡還是滴濾式咖啡，但大家的目標(biāo)都一樣：替自己在沙漠中創(chuàng)造綠洲，讓自己活力充沛、神采奕奕的展開一天的生活。
但喝咖啡的好處不僅在于精神層面：可以提神，對(duì)健康有益?？Х忍峁┑氖侵腔鄱菭I(yíng)養(yǎng)，是聯(lián)絡(luò)感情、結(jié)交新朋友、擴(kuò)大交易及激發(fā)靈感的有效儀式。
咖啡與當(dāng)代生活歐洲人早在17世紀(jì)初期便開始飲用咖啡，在歐洲工業(yè)革命時(shí)期喝咖啡更加流行，它使人保持清醒，有助于提升時(shí)代所需的生產(chǎn)力，哈佛醫(yī)學(xué)院睡眠專家Charles Czeisler的咖啡論點(diǎn)：“沒有咖啡的輔助，就不會(huì)有現(xiàn)代社會(huì)一天24小時(shí)都在工作的瘋狂生活步調(diào)”！
咖啡與健康每天有將近10億人至少會(huì)喝一杯咖啡，其中有些人或許會(huì)懷疑這個(gè)習(xí)慣對(duì)自己究竟是好是壞。已經(jīng)有數(shù)千項(xiàng)研究明確證實(shí)，適量（每天1-3杯）飲用咖啡對(duì)健康完全無礙。（詳情請(qǐng)見>喝好咖啡有益身心健康，看完分享！）
日常生活中的咖啡只要根據(jù)個(gè)人需求飲用咖啡，并留意自己的生活節(jié)奏，咖啡其實(shí)對(duì)睡眠并無影響。不過如果飲用過量（比如一天超過5杯），便可能導(dǎo)致睡眠障礙或縮短睡眠時(shí)間。如果攝取的咖啡量很高（咖啡因總量超過1克），可能會(huì)導(dǎo)致焦慮不安。
在休息時(shí)間喝杯咖啡能讓人保持清醒、集中注意力。一杯好咖啡可以讓人擺脫那種導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍、注意力渙散的麻煩癥狀，特別是必須在平時(shí)不習(xí)慣的時(shí)間工作時(shí)，效果更為明顯。還有有研究顯示，一杯咖啡可以略微減輕扁頭痛的癥狀。
咖啡能讓大腦保持最佳狀態(tài)在處理外來信息時(shí)，咖啡中的咖啡因有助于提升短期記憶力，能讓思維更迅速、更清晰，也讓人更清醒、學(xué)習(xí)更容易。換句話說，咖啡能讓我們充分運(yùn)用精力在學(xué)習(xí)上。
咖啡因也可以幫助疲憊的大腦恢復(fù)精神，即使周圍有很多實(shí)物讓我們分心，仍能借由咖啡因提高注意力，也有助于做運(yùn)動(dòng)或鍛煉體能的人消除疲勞。所以，經(jīng)常飲用咖啡，再搭配均衡的飲食，有助于維持健康體態(tài)，保持神采奕奕。
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