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昨日，有在咖啡店工作的咖啡師于社交平臺(tái)上分享曾遇過(guò)的怪客要求，掀起熱議。該咖啡師稱“有時(shí)聽(tīng)到客人的特別要求，忍不住會(huì)想爆粗罵人”。他分享了曾遇過(guò)的8個(gè)奇怪要求： 1、一進(jìn)門就說(shuō)要點(diǎn)杯咖啡，又不說(shuō)點(diǎn)什么咖啡，明明大大的菜單就在正面，偏要問(wèn)有什么咖啡可以選，看見(jiàn)Espresso最便宜就點(diǎn)Espresso，杯子的尺寸型號(hào)都解釋過(guò)了，拿到手還是會(huì)問(wèn)：為什么那么小一杯？ 2、點(diǎn)杯拿鐵要求少奶多泡、點(diǎn)杯卡布奇諾要求少泡多奶； 3、點(diǎn)杯拿鐵要求不加奶…… 4、點(diǎn)杯拿鐵要求不要甜、點(diǎn)杯美式咖啡要求不加糖不加奶； 5、點(diǎn)菜單上沒(méi)有的品項(xiàng)，被拒絕時(shí)還要反問(wèn)：為什么xxx都有，就你們家沒(méi)有？ 6、點(diǎn)杯冰沙要求不加冰/少冰； 7、在咖啡店點(diǎn)杯咖啡要求“少糖去冰加珍珠”…… 8、冰咖啡那么冷，叫人家怎么喝？
咖啡師在文中慨嘆，究竟客人們是否知道自己正在喝的是什么？“每天面對(duì)這樣的客人，白眼都要翻到后腦勺去了”，希望客人先好好認(rèn)識(shí)咖啡，如果不會(huì)喝咖啡，不如去便利店買罐裝咖啡比較好—— 帖文掀起了熱議，不少在咖啡店工作的網(wǎng)友都留言表示很有共鳴，有人也分享類似經(jīng)歷，吐槽客人不懂咖啡的奇怪要求；也有人表示不服：“難道人一出生就要懂得喝咖啡嗎？”
的確，每天面對(duì)這些號(hào)稱愛(ài)喝咖啡的客人，咖啡師們心中有時(shí)也難免會(huì)想：他們真的懂咖啡嗎？ 如果將市面上那些常見(jiàn)的“特別要求”總結(jié)起來(lái)，除去某些因“個(gè)人素質(zhì)”而造成的爭(zhēng)議，那些在咖啡店里鬧出“誤會(huì)”的客人們，大多數(shù)就是： 1、對(duì)于咖啡的型式不太了解 咖啡的種類、制作方法、飲用方式復(fù)雜繁多，標(biāo)準(zhǔn)不一，正所謂隔行如隔山，不是真正行家的客人對(duì)于咖啡不太了解其實(shí)很正常，咖啡師最先要做到的，還是提供好的咖啡，真的有誤解產(chǎn)生時(shí)，再盡到告知的義務(wù)！ 2、誤以為咖啡的味道只有一種 國(guó)人大多數(shù)對(duì)咖啡的印象還停留在比較原始的階段，常常以為咖啡的味道只有一種“咖啡味”，但其實(shí)咖啡非常復(fù)雜，有很多變化，往往連專業(yè)的咖啡師本身也容易搞錯(cuò)。況且，大部分客人并不知道他們喝的咖啡是怎么來(lái)的，也未必有興趣知道，即使店家提供這些訊息，他們走出這間店后也未必會(huì)記得。 3、靠著記憶在喝咖啡，卻并不知道自己喝的是什么 XX咖啡不就應(yīng)該是什么什么味道的嗎？很多人靠著記憶的味道在喝咖啡，但其實(shí)他們并不知道自己喝的是什么。換個(gè)角度想想，咖啡師的父母、長(zhǎng)輩、朋友也許都不了解咖啡，那么，為什么要求客人要懂呢？有問(wèn)題再試著溝通唄，為什么要強(qiáng)行教育客人，留給彼此更多的空間不是更好嗎？
客人需要懂咖啡嗎？不需要啊。喝咖啡與吃飯一樣，會(huì)吃飯不一定要懂得做飯，喝不喝咖啡和懂不懂咖啡其實(shí)沒(méi)有太大關(guān)聯(lián)。每個(gè)人都有自由意識(shí)，想加牛奶或糖就加，不想加就可以不加，想了解咖啡就多學(xué)點(diǎn)，對(duì)咖啡知識(shí)不感興趣也不影響喝咖啡啊，客人自己喜不喜歡才是最重要。最后 最后，也給那些不懂咖啡，但真心想在咖啡店里喝咖啡的顧客朋友一個(gè)忠告：即使未必認(rèn)識(shí)所有咖啡，但只要清楚自己的喜好，在咖啡店點(diǎn)單的時(shí)候，客客氣氣地跟咖啡師說(shuō)清楚：“我看不懂你們的菜單，平時(shí)我喜歡咖啡味濃/淡一點(diǎn)的，奶味重/少奶，多泡/少泡，甜甜的/無(wú)糖，有哪些推薦？”相信所有的咖啡師都很樂(lè)意根據(jù)你的需求給你推薦一兩款合適的咖啡?！就扑]閱讀】：咖啡師最不希望客人做的幾件事！千萬(wàn)別踩雷！咖啡加糖真的很Low？你會(huì)如何阻止客人咖啡加糖的行為呢？深度探討：如何刁難咖啡師？免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
