星巴克(Starbucks)在紐約開了一家新型的精品咖啡館Starbucks Reserve,其質(zhì)樸的裝修風(fēng)格,濃濃的懷舊氛圍,都迥異于常規(guī)的星巴克門店。在這里,一杯 12盎司的中杯純黑咖啡售價 4美元,而在美國普通的星巴克門店,同款咖啡售價只要 2美元。據(jù)美國網(wǎng)站 Business Insider 報(bào)道,星巴克計(jì)劃在未來幾年中,在全球開設(shè)500家這樣的Starbucks Reserve。這間咖啡館的名字源自星巴克前年推出的精品咖啡產(chǎn)品線Reserve這家 Reserve 咖啡館位于臨近曼哈頓的 Chelsea 區(qū),店里墻上掛的藝術(shù)品可供購買,還陳列有各式各樣的慢滴、手沖、虹吸式咖啡壺,和其他和咖啡相關(guān)的玩意兒。據(jù)公司介紹,這家咖啡館使用星巴克精心打造的Clover 釀造系統(tǒng),在這里,咖啡師能“制作一杯口味平衡、香味濃醇的完美咖啡?!边@家咖啡館還提供早餐和午餐選擇。星巴克公司這樣形容這家店:當(dāng)顧客踏進(jìn)這家店,就能慢慢融入店內(nèi)的氣氛,里面擺放的復(fù)古地毯和家具都是從當(dāng)?shù)氐亩旨揖叩晏詠淼???Х劝膳_前方還刻有一塊定制的三維紐約城抽象地圖,由硬紙板制成的紋理天花板,還有夾在背襯板上的手寫菜單。當(dāng)被問及定價如此之高的原因時,星巴克發(fā)言人 Haley Drage 說:“Reserve 咖啡是非常獨(dú)特的,每個批次的產(chǎn)量都非常小,有的甚至是絕版。我們從長計(jì)議,根據(jù)特定的產(chǎn)品和市場,為這些稀有咖啡制定價格?!?img class="alignnone wp-image-35749" srcset="http://77flec.com1.z0.glb.clouddn.com/wp-content/uploads/2016/02/w633.png?imageView2/2/w/1200/h/972 2x" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/181324471.png" width="600" height="486" data-type="png" data-ratio="0.8093525179856115" data-w="" style="border: 0px; display: block; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />在推出 Starbucks Reserve 咖啡館之前,2014年星巴克曾在總部所在地的西雅圖,推出了首家大型體驗(yàn)店,將精品咖啡生產(chǎn)的全過程透明地展示給顧客,名為“星巴克Reserve 咖啡烘焙和品嘗體驗(yàn)館”(Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room)。 這家體驗(yàn)館占地 1.5萬平方英尺(約合 1394平方米),規(guī)模宏大,有“咖啡的劇院”之稱。此前,曾有不少外媒報(bào)道,星巴克正計(jì)劃在紐約城開設(shè)第二家這樣帶有烘培車間的大型體驗(yàn)店,占地 2.5萬平方英尺。但星巴克官方則表示,這些報(bào)道都是空穴來風(fēng),不足為信。的確,從投入產(chǎn)出比考慮,還是紐約這次推出的Starbucks Reserve 城市精品咖啡館,更來得實(shí)際,也更易于推廣。
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