每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 42歲的舒淇愛喝咖啡 羅志祥在自己微博上傳一段視頻,視頻中的他伴隨音樂進(jìn)行變裝。女裝扮相的他十分美麗,驚艷網(wǎng)友。 昨天,舒淇轉(zhuǎn)發(fā)微博,并表示:“小姐,有空喝杯咖啡嗎?”
哎喲,我的媽~~!女裝扮相的羅志祥十分美麗,驚艷網(wǎng)友?! 【W(wǎng)友紛紛表示:“哈哈哈一起合作下如何?” “哇,真的好美?。 薄 疤信宋读?,舒淇姐姐都被迷暈了!” 42歲的舒淇最近最近挺火 ,大愛曬素顏照,喝咖啡。 第二季《中餐廳》開播后話題不斷,餐廳營(yíng)業(yè)也漸入佳境,王俊凱的蛋炒飯和蘇有朋的鹽酥雞成為招牌菜,白舉綱和大家配合默契,趙薇和舒淇更是看點(diǎn)多多。
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portant;" /> 在第二季中新加入的舒淇沒有辜負(fù)大家的期待,無論是造型還是個(gè)性都非常圈粉,很是率真可愛。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/08/120942701.jpeg" /> 其實(shí)舒淇po過自己素顏的自拍照,前段時(shí)間,舒淇同陳坤老友相聚,山下學(xué)堂喝杯咖啡,舒舒心解解壓。
照片中二人打扮樸素,素顏上陣的舒淇皮膚狀態(tài)不錯(cuò),陳坤頭發(fā)長(zhǎng)了很多,看起來飄逸自然。除了咖啡之外,桌子上擺滿了新鮮水果,這種生活方式真的十分健康!
其實(shí),舒淇最愛是【Flat White】,舒淇就是她的死忠粉 Flat White 和其他意式咖啡的組成部分都差不多——濃縮咖啡+熱牛奶+奶泡。 澳白,卡布,拿鐵的區(qū)別 在網(wǎng)上搜索這三款咖啡的區(qū)別時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)絕大部分的闡述都集中在奶泡的厚度上。其實(shí)不然,奶泡的薄厚只是在一定程度上影響了咖啡的口感,但并不會(huì)決定咖啡的味道,決定澳白、卡布、拿鐵不同的主要在于咖啡比例。我們?cè)谧霭陌椎臅r(shí)候,通常會(huì)將雙份Ristretto與附有較薄奶泡的牛奶融合在一起并裝入180mL咖啡杯,這使得flat white的咖啡香更加濃郁
在相同杯型前提下,以「卡布奇諾」「拿鐵」「Flat White」為例,奶泡的比例:卡布奇諾>拿鐵>Flat White。牛奶的比例則是:FW>拿鐵>卡布奇諾?! ?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.38671875" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/08/120942401.jpeg" style="white-space: normal;caret-color: rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-family: -apple-system-font, Bl
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portant;" /> 這樣一比較,很容易看出Flat White是一款擁有最多牛奶卻含有最少奶泡的意式咖啡,所以Flat White中的牛奶含量和奶泡含量也就成了制作Flat White的關(guān)鍵因素?! ?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.6910299003322259" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="602" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/08/120942681.jpeg" style="white-space: normal;caret-color: rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-family: -apple-system-font, Bl
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portant;" /> 關(guān)于Flat White中Espresso的比例 雙份Ristretto的表現(xiàn)要好于一份濃縮的表現(xiàn)。雙份Ristretto與牛奶融合后,更能表達(dá)出拼配豆的原始風(fēng)味,而單份濃縮與牛奶融合后喝起來會(huì)有更多的苦味,不論哪種做法,都僅針對(duì)個(gè)體而言,找到自己喜歡的風(fēng)味才是真正的享用美味。
—奶泡含量— 奶泡的含量一直都是Flat White最大爭(zhēng)議所在。 第一,因?yàn)閭鹘y(tǒng)Flat White奶泡較少,在口感上只擁有細(xì)膩卻缺少意式咖啡入口的綿?! 〉诙?,拉花。傳統(tǒng)Flat White的奶泡含量少,也不是說不能做拉花,不要太強(qiáng)求。 例如, Costa的Flat White就有拉花啦。
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