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比較常見的縮略英文有： W：Washe，水洗 N：Natural，自然日曬法 DP：DryProcess，干法處理 H: Honey , 密處理 EP：EuropeanPreparation，歐洲標準。常見于中南美產(chǎn)區(qū)。指的是，在生豆等級劃分的基礎(chǔ)上，為了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求，再進行更嚴格的手工揀選，令瑕疵率達到貿(mào)易商的要求?；旧?，注重品質(zhì)的生豆都會經(jīng)過手工揀選，但是并不會特別標注EP字樣。類似的還有AP，AmericanPreparation美式標準，以及JP，JapanesePreparation日本標準?！ TO：FairTrade&Organic，公平交易認證、有機認證 FW：FullyWashed，全水洗 ORG：organic，有機咖啡 PE：Peaberry，圓豆?！ FA：RainForestAlliance，雨林認證?！ HB：StrictlyHardBean，極硬豆。常見于中美生豆等級劃分，如哥斯達黎加 補：最高級別為SHB極硬豆，種植在海拔在1350m以上； 其次為HB硬豆，種植海拔在1200m~1400m； 還有SH稍硬豆，種植海拔是1200m?！ HG：StrictlyHighGrown，類似SHB系統(tǒng)，基于產(chǎn)地海拔的等級劃分方式，常見中美產(chǎn)國，如尼加拉瓜?！ WP：SwissWaterProcess，低因咖啡處理方式的一種，瑞士水處理?！ P：TriplePicked，三級揀選，屬于生豆等級劃分體系，常見于印尼蘇門答臘生豆，在Grade1的基礎(chǔ)上，對生豆經(jīng)過重復撿選，剔除瑕疵的處理。相應的還有doublepicked二級揀選?！ TZ：咖啡認證的一種，認證內(nèi)容涵蓋公平貿(mào)易、有機、環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容。
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