費盡心力打造的咖啡館環(huán)境,一著不慎被音樂毀了畫風。
看不見,但真的很重要的咖啡館背景音樂怎么選,哪些才合適?
【 1 】
知乎上經常有人發(fā)帖:星巴克店內的背景音樂怎么那么好聽,求推薦!
你或許不知道的是,為打造這樣一個看不見的產業(yè),星巴克甚至自己簽約藝人進行創(chuàng)作。
全球1.5萬家門店里的音樂也都是由星巴克美國總公司“直營”的——定期換檔,指定播放,播出內容不僅店員、店長無權置喙,連總代理商都沒有插手的余地;
播放的音樂類型廣泛,但以鄉(xiāng)村、爵士、鋼琴曲等輕音樂為主。
音樂對于咖啡館風格的打造,通常起到錦上添花的作用。關鍵在于,對一家獨立咖啡館來說,用什么音樂才對味?
【 2 】適合咖啡館的三種音樂類型
將音樂打造成一項工程,發(fā)展出一套有別于傳統(tǒng)音樂產業(yè)的收益模型,這是星巴克的高明之處。
這對于普通咖啡館來說難以達到,但是,簡單用來調個氛圍也是需要學問的。
有業(yè)內人士表示:通常在一些經營好的咖啡館里,主要有三種類型的背景音樂。
1能Hold住全場的純音樂
此類以西方鋼琴、吉他、豎琴等器樂為主。
提起此類輕音樂,立刻想到的單曲就是木吉他版的《天空之城》,對不對?
另外,合集比較著名的音樂人包括:班得瑞、久石讓、理查德克萊德曼、雅尼…...
選他們的作品,一般都沒錯。這樣的音樂包容性比較強,大多種類型的咖啡館都能hold住。
2有情調的西方歌曲
- 法式情歌浪漫的法式情歌很適合頗有風情的小資館子,一些好聽的單曲如:Rose、Zor、Svanur、Arrancame、Stay…
唱歌有味道的的歌手:Gérard Darmon、isabelle boulay…還有一位有名的法式民謠歌手Keren Ann。
- 爵士有“搖擺樂”之稱的爵士,好聽的單曲歌曲:Bluse Man、Sweet Sixteen、Times Makes Two…代表性的歌手有:Michael Buble、Nat king cole、Till Bronner…
還有三個并稱的爵士美女歌手:幾乎每個開咖啡館的都知道的日本歌手小野麗莎;寶島臺灣的歌手王若琳;西洋爵士音樂的代表諾拉瓊斯。
- 鄉(xiāng)村音樂輕快的鄉(xiāng)村音樂里有一張很著名的合集:《Let's Folk 2CD》 ,代表性的歌手:昨日重現的演唱者卡朋特樂隊、女歌手泰勒·斯威夫特…
- 藍調/布魯斯風格音樂有節(jié)奏感的布魯斯風格歌曲:Bluse Man、Sweet Sixteen、Times Makes Two…代表的歌手:貝西*史密斯、Etta Baker、Jimi Hendrix…
另外有些外文版的中文歌比原曲更有味道,如:法文版旅行的意義、因為愛情,英文版好久不見等。
3國內原創(chuàng)歌曲
采用這種類型的背景音樂的咖啡館,大多是特色景區(qū)或者胡同內的咖啡館,裝修古樸典雅,主打懷舊復古風。
給人強烈畫面感的包括麗江古城街上的《董小姐》、《南山南》,帶有明顯的地域性。
但不少咖啡館放的《奔跑》類音樂就讓人很尷尬了,風格溫暖慵懶舒緩的國內流行歌才比較適合,比如:陳綺貞、戴佩妮、孫燕姿、曹芳…
所謂的文藝都是共通的,也可以根據咖啡館風格選擇合適的民謠,比如:趙雷的滄桑故事感適合一些有味道的老店,好妹妹的清新可以在高??Х瑞^播放…
最后,最偷懶的方式就是在豆瓣電臺選擇jazz、咖啡等的頻道,讓其隨著系統(tǒng)自動播放,仿佛時間緩緩地往前走。
【 3 】這些類型最好別選!
國內的流行音樂雖然接地氣,可一不小心容易出現一些意外狀況:
1盲目追流行
有些音樂好聽,卻“太流行”,不但咖啡館,理發(fā)店、火鍋店都在放。
比如,曾經一度很火的《滴答》和咖啡館的氣氛似乎還挺搭,但坐在咖啡館里聽這么一首歌,會不會感覺時空錯亂到了理發(fā)店?
2搞錯了主角
對于咖啡經營者來說,店里放什么音樂是討好自己的口味,還是放顧客喜歡的?看上答案很確定,當然顧客最大啦!
但操作起來,實在是很糾結的一件事——畢竟這是老娘/子的咖啡館啊,呆在店里最長時間的也是我!
看看星巴克是怎么做的吧。
星巴克2015年與Spotify合作,用戶可以通過訂閱星巴克的歌單來換取免費咖啡,而會員通過對星巴克的音樂點贊,達到一定的量之后改變歌單的走向,決定店里放什么音樂。
這可就不是自嗨了。獨立的咖啡館也可以照此思路想出一些機智的辦法。
3與客群不搭調
坐在咖啡館里本想安安靜靜看本書,突然聽到自己跑步時常聽的音樂,感覺每一個細胞都被調動的不好了。
所以,這種不合適體現在兩個方面:音樂類型和顧客的群體特征不搭,音樂風格和咖啡館格調不搭。
開在商務辦公區(qū)、以白領為消費主體的咖啡館和高??Х瑞^的音樂風格是不一樣的;一家清新的咖啡館也不適合靈魂般地世界音樂的出現。
4注意音量
當然了,如果店內人多嘈雜,放什么都是沒有用處的,要做的就是把音樂的聲音調低,調低…
最后,你有哪些獨家音樂秘笈?歡迎在留言里分享出來!
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