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6月16日中午12點，上海迪士尼正式開園，一時萬人空巷。
迪士尼小鎮(zhèn)新開的那家號稱“全球最忙”的星巴克門店，為此配備了110名來自全國各地的員工。
在當天下午，啡姐親身探了探這個特別的門店，發(fā)現(xiàn)了一些不同尋常的地方。
一起來看看，面對突然暴漲的客流量，它是怎么“應考”的？
【 1 】邁進店門、飲品到手，僅要2分鐘！
北京時間6月16日下午4點，啡姐坐在星巴克迪士尼小鎮(zhèn)店敲稿子——
無數(shù)次淪為拍照背景。
大約一周前，位于上海迪士尼度假區(qū)的星巴克迪士尼小鎮(zhèn)旗艦店開業(yè)。隨著迪士尼樂園正式開園，客流量暴漲，這家“全球最繁忙”的星巴克迎來了第一場大考。
現(xiàn)場情況是這樣的：
以及，這樣的：
如你所見，人自然是大寫的多。但意料之外的是，盡管一座難求，作為消費者，卻沒有紛亂、擁擠與被忽視感。
比如點單：
——還沒進門，星巴克伙伴已經(jīng)看向你，在“之”字圍欄處進行引流指導；——邁入一步，兩個星巴克伙伴手持平板，咨詢你想要點些什么；——剛報出飲品，點單小票立即生成，又一位伙伴指引你去收銀臺；——最要命的是，付過款后啡姐星享卡還沒來得及收，飲品居然好了。
整個過程簡直一氣呵成，豪不夸張的說，從邁進店門至飲品到手，沒超過兩分鐘。
甚至當你拿著飲品瞎逛的時候，還能有不止一個星巴克伙伴愿意和你嘮嗑。
不服氣的啡姐側門出正門進又試了一次，還專門點了一個套餐，結果同樣……兩分鐘。
如果說迪士尼的神奇魅力，為星巴克提供了輸出品牌價值的最佳環(huán)境。星巴克則不負眾望了展示了自己的深厚功力——
讓更多的人，在熟悉的親切氛圍中，感受它全新的空間體驗。
【 2 】為了迪士尼，星巴克也是夠拼
1、更高顏值，這次是一座夢幻劇院！
空間創(chuàng)新是星巴克的拿手好戲，特別是如何融入所在區(qū)域氛圍方面。
比如香港中環(huán)都爹利街的星巴克就以“懷舊冰室”向港式文化致敬，而東京新宿的快閃店，則打出了“白色冬日”的浪漫主題。
星巴克帶給童話般迪士尼的，是一座夢幻感十足的“咖啡劇院”。
整個空間分為上下兩層，穹頂由金色和白色金屬絲線構筑成波浪“帷幕”。
一層，對稱的島形吧臺巧妙地將人流一分為二，最外圍是商品展示區(qū)。
而當你沿著兩側旋轉樓梯向上， 確實有種即將登臺演出的微妙儀式感。
二層，星巴克咖啡杯構成的背景墻是一道無法忽視的風景，有意思的細節(jié)是，杯子中間或有中國傳統(tǒng)的皮影畫，更與劇院主題契合。
（*更遠一些的視角，看出什么玄機了么？）
環(huán)形是這家店的一個關鍵元素，軟座與圓弧形長條原木桌呈軸對稱，這種設計，既能容納更多的客流，空間又不顯得過于擁擠。
外立面則是有杯子組成的裝飾，夜晚的時候還會亮起來。
星巴克不出意外的，把自己打造成了“到此一游”的打卡項目。
2、437平方110名伙伴，轉身就能遇老鄉(xiāng)
據(jù)了解，在這家面積437平方的店內，有將近110名星巴克伙伴。
一方面，大量的人力投入，才能實現(xiàn)3步1引導的設置，盡可能滿足高峰期顧客的需求。
啡姐向一位星巴克伙伴打聽到，今天，最忙碌的中午時段，為了保證服務質量，有60位左右的咖啡師同時在崗。
這是一般門店高峰期的3—4倍。
同時，這也是一家黑圍裙扎堆的店，一般星巴克門店，多數(shù)情況下有2到3位黑圍裙坐鎮(zhèn)，而這家的數(shù)量，則達到了30余位。
如此豪華的配置，足見其對出品質量的重視——
最大程度把握住消費增量，將通過迪士尼“初識”星巴克的消費者，轉化成忠實顧客。
值得注意的是，這家店的伙伴來自中國天南海北的48個城市，并很有“心機”地將伙伴的城市印在了胸前的工作牌上——
一句親切的家鄉(xiāng)話，就可能使消費者獲得“老鄉(xiāng)式”好感，將品牌的信任成本降低。
3、菜單板不見了！但你擁有更多選擇
為了提升效率，星巴克上海迪士尼小鎮(zhèn)店取消了菜單黑板，而采用了紙質菜單和電子點單系統(tǒng)，由星巴克伙伴協(xié)助完成點單。
菜單內容也更加豐富，對迪士尼吸引的客群精準定位——小朋友居多，家庭出游居多，星巴克推出了相應的兒童套餐和家庭套餐。
當然，這家門店少不了特定專屬商品，拎袋、杯子等商品在滿足實用性的同時，于游客而言，還是一個相當不錯的紀念品。
而對星巴克忠實粉也是殺傷力極強——
“又一款星巴克限定誒，買買買快快快?！?br />
【 3 】這個，它一直沒變誒……
在這些創(chuàng)新與變化之后，啡姐想講一講的，是這家星巴克不變的部分——
價格。
是的，在寸土寸金的迪士尼小鎮(zhèn)，提供更優(yōu)質的產(chǎn)品與服務，星巴克依舊保持著統(tǒng)一定價。
經(jīng)歷了各種被教育。當交通樞紐、旅游景點東西“就是比外面貴”（即便一些連鎖品牌）成為一種常識，星巴克統(tǒng)一價格簡直業(yè)界良心——
尤其是在迪士尼里米奇頭包子35元一個的對比下。
星巴克不能貴一些么？啡姐覺得，這家星巴克如果把價格提升10%，對它的客流量沒什么影響。
但它偏不。
這種選擇，一方面，讓新顧客在特定環(huán)境造成的剛性需求中，通過“價格與體驗”的比較，對品牌形成直觀認知，容易砍掉其日常的入店門檻；
對老顧客而言，更傳達出一種信賴感——
不管在哪兒，它都是你熟悉并喜愛的那個星巴克。
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作者：啡姐丨統(tǒng)籌：咖sir本文為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)許可請勿轉載。商務合作、內容轉載加微信：Lu4967
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