手機瀏覽中華飲品屆
制作水果奶昔，最常見的就是加冰淇淋球。冰淇淋中主要成分是奶油，所以也可以利用奶油制作出美味的奶油水果奶昔。
以前吃過的奶昔，就像冰沙一般沒有質(zhì)感，品味不到奶昔應(yīng)有的醇香厚重。要解決這些問題，只需要加入一些真實水果。無論是與奶油混合，還是直接撒在制作好的奶昔上，都是不錯的搭配。
水果的選擇，還是建議使用加工過的水果。如冷凍、腌制、罐頭之類的，這樣的水果在成熟度和口味上因為經(jīng)過加工，更能讓產(chǎn)品的品質(zhì)達到平衡。同時這些原料容易保存，不會造成過多的浪費。操作也更為方便。
今天我們介紹一種用果漿、果粒、奶油制作的水果奶昔。
芒果奶昔芒果搖搖樂：40g芒果原漿： 60ml鮮奶油： 50ml果糖： 20ml冰塊： 400ml
方法一：將果調(diào)原漿、冰塊、奶油、果糖放入冰沙攪拌機內(nèi)，攪至冰塊完全溶解，呈冰沙狀即可。在制作好的冰沙上，淋上芒果搖搖樂即可。
方法二：將所有原材料一起放入冰沙機內(nèi)，攪拌至冰沙狀，即可。
