星巴克在大柵欄開了家“京味兒”旗艦店，想讓你從白天喝到晚上

上午10點，北京大柵欄，天空藍的不像話。位于東北角的“北京坊”建筑集群，一家星巴克門店格外引人注目，三層獨棟，僅從建筑外觀上看，就會讓人陷入一種融匯古今的別樣場景感。這家今天才正式開業(yè)的門店，是星巴克中國在北京全新打造的多重體驗式旗艦店，總面積達1040平方米，也是星巴克全球除烘焙工坊之外最大的門店。跟著《咖門》一起來看——1三層獨棟，首個茶瓦納整層空間亮相北京坊旗艦店布局上的一個顯著特點是：集星巴克臻選、茶瓦納和特調學派三大整層獨立空間于一體。一樓是星巴克烘焙工坊靈感的顯現(xiàn)，除了空間思路上的延續(xù)，同樣匯集了多種可供選擇的咖啡煮制方式——黑鷹半自動濃縮咖啡機、雅致手沖、經典手沖、虹吸、氣致冷萃、法壓……▲很有觀賞性的虹吸制作除了首次將來自星巴克上海烘焙工坊的人氣創(chuàng)意咖啡特飲“煙熏司考奇拿鐵”“綿云美式”等產品引入北京。據(jù)伙伴介紹，目前在店內的星巴克臻選咖啡豆，正是由星巴克上海烘焙工坊所烘焙。整體布局上，吧臺是當仁不讓的“主舞臺”，客座區(qū)看似隨意地散落在四周，空間上更顯寬敞，注重自由度與彼此交互。備受關注的茶瓦納，則在這里彰顯了自己的分量——它以整個二樓空間：獨立吧臺、茶葉展示、客座區(qū)完整呈現(xiàn)。提供包括新思特調、氣致茶飲、純茶、拼配茶等數(shù)個系列的十幾款產品，吧臺一側，一排四臺滾動中的“蒸汽朋克”相當惹眼。▲原木系的整層茶瓦納空間▲“蒸汽朋克”沖煮三樓“特調學派”——只聽名字就很帶感的區(qū)域。白天是視野開闊的休憩場所。而當夜幕降臨，這個星巴克中國特意打造的獨立品酒空間，又提供了夜生活新選擇。不僅有咖啡和雞尾酒的特調，北京坊旗艦店還帶來了兩款臻選定制的精釀啤酒及為酒類特配美食。▲臻選定制的精釀啤酒“我們在這里為你準備了一個特調的劇院……來這里，放松或放縱都是精彩紛呈。”他們在菜單上這樣寫道。2“京味兒”明顯，也“依然星巴克”與北京這座城市的融合，是這間門店的一個重要核心。從設計到裝飾處處透著“京味兒”，巧妙的是，又讓人覺得“這依然很星巴克”。比如，一樓落地窗、天花板清晰延伸的豎向紋理，與“大柵欄”的歷史由來映襯；整體明顯的四方布局和環(huán)繞一周的座位，寓意向以四合院為代表的城市文化致敬；▲以城市文化融入空間體驗二樓茶瓦納，不僅在天花板設計上延續(xù)了一層取自四合院的設計肌理，客區(qū)還首次引入頗具中式風格的藤背座椅；頂層則模仿北京故宮連綿建筑的屋頂造型，采用了尖頂，挑高很高，視野開闊。以及多個專為這家門店設計的作品——由咖啡豆和銅制成的藝術畫：烘焙好的咖啡豆從銅罐中流出，拼接出故宮屋頂?shù)慕浀渚跋蟆?img style="width: 536px;height: 311px;" data-ratio="0.58046875" data-type="jpeg" data-w="1280" data-s="300,640" data-cropy2="890.7462686567163" data-cropy1="148.0597014925373" data-cropx2="1280" data-cropx1="0" data-croporisrc="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/29/095934311.jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/29/095934381.jpeg" />▲咖啡豆制作成的墻面裝飾，感受一下抽象京劇臉譜畫作則是由眾多茶瓦納茶包拼制而成，呈現(xiàn)了一場茶文化與京劇文化的交融。▲用茶包做藝術品，在客戶體驗上可以說很驚喜了不能錯過的，是從二層沿樓梯向上的那副結合著金色刺繡與手繪的長幅畫作。暗藏星巴克門店標志和烘焙工坊的咖啡交響管，具有反差性地將老北京文化和星巴克文化結合。▲中式傳統(tǒng)建筑和星巴克烘焙工坊咖啡交響管的藝術結合“我們希望星巴克臻選北京坊旗艦店能成為北京乃至周邊地區(qū)的一大打卡必選之地，”星巴克中國北區(qū)總經理吳曉雷介紹，“而這也將成為我們繼續(xù)不斷創(chuàng)新， 為顧客提升星巴克體驗的最大動力。北京坊旗艦店的開業(yè)，是星巴克又一個全新的開始。”3持續(xù)加碼“第三空間”當然，在設計上融入當?shù)靥厣?，一直是星巴克被津津樂道的滿格技能。當近來外界在不斷討論以“便捷”為主的外賣需求時，星巴克又一次用行動證明了，“第三空間”依舊是自己不遺余力的關鍵戰(zhàn)略——不斷滿足咖啡館社交場景。▲第三層的空間和視野特別是在中國市場，臻選店成為星巴克“第三空間”發(fā)展的重點。“帶有臻選吧臺的星巴克門店目前在中國已有150多家，這種門店樣式實際上是由中國市場首創(chuàng)的。中國在星巴克高端臻選品牌的發(fā)展上處于領先地位。”上個月，星巴克CEO凱文·約翰遜在星巴克在中國召開的全球投資者交流會上這樣講到。更高端和差異化的門店，讓星巴克進一步開拓市場時品牌價值得以繼續(xù)發(fā)酵。同時，也得以讓更廣泛的消費者建立/更新對自己的認識——以彰顯實力、容易被感知的方式。END內容管理統(tǒng)籌:咖sir | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng)，未經授權嚴禁轉載。商務合作（任一即可）微信1：mengmeng478469微信2：15038337010微信3：Taylor0802