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隨著喜茶、奈雪的興起，茶飲行業(yè)快速發(fā)展的勢頭一直是這幾年的熱點話題，那具體發(fā)展到什么樣的狀態(tài)？我們先來看一組數(shù)據(jù)。
今年奶茶店新增創(chuàng)下歷史新高天眼查顯示，截至11月27日，經(jīng)營范圍內(nèi)包含“奶茶”的企業(yè)共有約14.3萬家（主要為奶茶店）。從2015年開始，奶茶相關(guān)企業(yè)的增長數(shù)量已過萬，其中2017-2019年新增數(shù)量分別為1.79萬家、2.18萬家及2.37萬家，今年的增長量為史上最高。
從新增注冊奶茶企業(yè)數(shù)據(jù)來看，2019年全國新增注冊奶茶企業(yè)有23664家，其中注冊資本在100萬元以下的占比高達96%，100萬元至200萬元注冊資本的奶茶企業(yè)有1156家，200萬元至500萬元的有715家，500萬元至1000萬元的有903家，1000萬元以上的注冊資本的奶茶企業(yè)有432家。
如此強勁的表現(xiàn)，自然吸引著嗜血的資本的關(guān)注，各種風頭聞風而動，紛紛涌進新茶飲市場。
茶飲行業(yè)融資金額已經(jīng)超過10億元近幾年茶飲行業(yè)融資金額已經(jīng)超過10億元。
公開信息顯示，喜茶已于2018年4月獲得4億元B輪融資，投資方為龍珠資本；奈雪の茶于2018年3月完成A+輪投資，投資方為天圖資本，估值達到60億元；今年8月，茶顏悅色宣布完成A輪融資，元生資本、源碼資本參與。參與融資的還有一些其他的品牌。
新中式茶飲的崛起，讓消費體驗成為茶飲的新契機，在一線城市，消費者的收入和奶茶店的消費相比其他城市要有優(yōu)勢，而品牌茶飲企業(yè)在資本的助力下將獲得門店擴張和場景優(yōu)化等方面也比其他城市更占有優(yōu)勢。
1成盈利9成陪葬然而，火爆的數(shù)據(jù)背后，卻隱藏著冰冷的事實，雖然奶茶行業(yè)新入局者不斷增加，但經(jīng)營的情況卻不是很樂觀，真正能盈利的店鋪不到10%，而剩下的90%都難以生存。
天眼查顯示成立于距今1-5年的奶茶店共注銷1.4萬家，吊銷135家，其中截至11月29日，2019年吊銷、注銷的企業(yè)共3478家。同時，奶茶行業(yè)中經(jīng)營異常的企業(yè)數(shù)達2.18萬家。
一位行業(yè)內(nèi)的人透露，由于競爭激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，現(xiàn)在多數(shù)的奶茶店都在虧損，轉(zhuǎn)店關(guān)店的現(xiàn)象到處可見，有些因為合同期限原因還在繼續(xù)堅持地虧下去……
雖然茶飲市場進入門檻相對較低，開店成本相對其他創(chuàng)業(yè)看起來成本低，但是個人創(chuàng)業(yè)者還是要做好充足的準備，資金、經(jīng)營管理方案，市場方向都要把握好，另外也要做好失敗的心理，奶茶市場并不好做，沒有屢敗屢試的心理最好不要進入這個行業(yè)。
文章整合于：證券日報 中新經(jīng)緯
編輯：簫姑娘
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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