每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)近日,據(jù)報道,意大利羅馬一家咖啡館的玻璃窗上懸掛著一個充氣人偶身,它披紅色圍裙,透明膠帶從喉嚨處勒過,胸前貼著黃色紙條“賬單來了”字樣,吸引著人們的目光。而如此行為藝術(shù)般的無奈之舉,是能源危機之下,意大利一家咖啡館的“無聲抗議”。這家咖啡館的經(jīng)營者勞拉·拉莫尼稱,此舉的起因是咖啡館近期面臨的高額電費賬單。她說“我的感覺就像是被吊起來一樣,我無法承受這一切,賬單太貴了,收入?yún)s很少,這就是我的感覺,是像我這樣商販的感覺”。今年6月和7月,咖啡館的電費賬單共計約2600歐元,而去年同期約為900歐元。勞拉表示賬單令她不堪重負,為了維持經(jīng)營,她不得不辭去兩名員工,上調(diào)部分商品價格,并申請分期支付賬單。受歐洲能源危機影響,意大利民眾的能源支出普遍上漲?!皝砦铱Х瑞^消費的客人變少了,因為他們的其它花銷也變多了”,勞拉說。在大環(huán)境能源危機的情況下,即將到來的秋冬季節(jié),又給這家咖啡館的前途增加了更多不確定性。全球能源危機預(yù)示著一個更冷、更難的冬天,尤其是在歐洲,節(jié)能省電、征收暴利稅、重啟煤電核電…盡管歐洲竭力采取各項措施,也未能給這場聲勢浩大的能源危機按下暫停鍵。俄羅斯烏克蘭沖突以來,歐洲能源危機愈演愈烈,化石燃料供不應(yīng)求、價格飛漲,電力市場近乎失控。前段時間,歐洲都柏林一家位于Crumlin的咖啡館店主最近收到電費單后“嚇壞了”,因為電費是咖啡店“租金的兩倍”。Pip's Cafe and Deli的店主Paul McDonald表示,盡管咖啡館業(yè)務(wù)仍然很忙,但賬單已經(jīng)“飛漲”到入不敷出的地步。咖啡館上一張賬單已從之前的約1,200歐元,僅六周就漲到了接近4,000歐元。未來幾天內(nèi)還將收到另一張賬單,店主深表擔憂。在過去的幾個月里,咖啡館已經(jīng)收到了包括能源供應(yīng)商在內(nèi)的多家供應(yīng)商的通知,告知他們價格成本已經(jīng)上調(diào),部分成本甚至“上漲了50%以上”。上漲的成本幾乎包括了所有的東西,例如杯子、盒子和餐具等。就連咖啡豆因為天氣等等原因的影響,也在“瘋狂”漲價。由于成本的上漲,各餐館咖啡館無法將全部成本轉(zhuǎn)嫁給客戶,現(xiàn)如今是越忙越虧。店主Paul McDonald對媒體表示,他們一如既往地忙碌,但利潤受到了沉重打擊。他還稱,將不斷上漲的能源費用考慮在營收內(nèi)是“不可能的”。這非常不公平,政府需要介入并降低水電費等稅款。否則小企業(yè)未來會非常艱難,甚至無法生存。而在英國,能源監(jiān)管機構(gòu)Ofgem8月早些時候表示,從10月1日起,英國普通家庭的能源價格上限上漲80%。這意味著數(shù)百萬英國人今年冬天或無力支付煤氣費和電費。德國也將于10月1日起開始征收天然氣附加費。能源價格趨勢圖可能這么說不太能體會到能源危機的嚴重性,但當你走進冰淇淋店,咖啡館,博物館,包括地鐵全都沒有空調(diào)系統(tǒng)的時候就會深有體會。這還不是最糟糕的,今年的冬天對于英國一些不富裕的家庭來說,可能將會面臨著把錢去買吃的還是買能源的選擇,要不挨餓,要不挨凍。能源轉(zhuǎn)型不可急于求成,必須立足基本國情,把握好轉(zhuǎn)型節(jié)奏,雖說歐洲向綠色能源轉(zhuǎn)型的決心篤定,但無論從保供還是低碳的角度來說,未來歐洲能源發(fā)展仍是長路漫漫。加上歐債危機的來臨,以前是那些小經(jīng)濟體,現(xiàn)在這火要燒到意大利,德國,甚至英國,難以想象接下來還會發(fā)生什么,全世界會陷入怎樣巨大的危機中。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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